o*******n
发帖数: 2035 | 1 刚从微信群里看来的，版上一直说的都是红油香椿，原来香椿分这么多种，长姿势了。
我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿
香椿嫩芽两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种;属绿
香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树
冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少
，含油脂较多;绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
紫香椿不如绿香椿口感鲜美，但吃法都差不多。另外，绿香椿要比紫香椿晚熟一点
点，在谷雨前后。 |
l*****u
发帖数: 12114 | 2 那到底是要口感还是香味？
【在 o*******n 的大作中提到】
: 刚从微信群里看来的，版上一直说的都是红油香椿，原来香椿分这么多种，长姿势了。
: 我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿
: 香椿嫩芽两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种;属绿
: 香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树
: 冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少
: ，含油脂较多;绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
: 紫香椿不如绿香椿口感鲜美，但吃法都差不多。另外，绿香椿要比紫香椿晚熟一点
: 点，在谷雨前后。
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o*******n
发帖数: 2035 | 3 就看吃货是不是合格的吃货了 lol
【在 l*****u 的大作中提到】
: 那到底是要口感还是香味？
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s*****i
发帖数: 1781 | 4 考下来对绿香椿评价更高，但是版里似乎红油香椿更受欢迎
【在 o*******n 的大作中提到】
: 刚从微信群里看来的，版上一直说的都是红油香椿，原来香椿分这么多种，长姿势了。
: 我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿
: 香椿嫩芽两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种;属绿
: 香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树
: 冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少
: ，含油脂较多;绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
: 紫香椿不如绿香椿口感鲜美，但吃法都差不多。另外，绿香椿要比紫香椿晚熟一点
: 点，在谷雨前后。
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o*******n
发帖数: 2035 | 5 听起来好吃，能不能流行还得看获取的容易，似乎没听说有绿香椿的
【在 s*****i 的大作中提到】
: 考下来对绿香椿评价更高，但是版里似乎红油香椿更受欢迎
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