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gardening版 - 小裴秀厨艺(3)青椒猪肉馅水饺
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话题: 饺子话题: ld话题: 青椒话题: 128526话题: 湾区
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L****A
发帖数: 12692
1
此帖送给即将莅临湾区检查及指导后院小菜园子工作的小高妈妈!欢迎欢迎,热烈欢迎
!我们湾区还未脱贫的农友们终于把你盼来啦~~~
悲催的小裴虽然没有这个福气于30日当晚推开紫微/有德/波将/TT/某人/某某人
,及某某某人等众多热情欢迎群众而亲自为高姐姐你接风洗尘,但我家LD和我决心将乘
你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
行,满载而归!
主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
饺子皮:面包机和面
蘸料:李锦记辣酱加意大利甜醋
和馅:小裴
擀饺子皮:小裴
包饺子:小裴家LD
高姐姐,蓝星,秋实:你们看看我家LD这包的饺子漂亮吗?是不是很正宗?这可是我当
年亲手调教出来的。你们说这手艺我怎么忍心让它埋没了而不让他常常做饭呢?!哈哈
哈。。。
青椒馅的饺子是又香又鲜,带着青椒特殊的清香,如果哪位没有吃过,建议试试,绝对
比那"加油菜"更让你口齿留香, 念念不忘。
T*******m
发帖数: 27308
2
饺子做的好看,但哪有米饭好吃!LOL
f*****c
发帖数: 8943
3
沙发又被我抢了,秀脖子给我看吧。哈哈哈~~~~
f*****c
发帖数: 8943
4
把我的御用沙发给抢了,赶紧删贴去

【在 T*******m 的大作中提到】
: 饺子做的好看,但哪有米饭好吃!LOL
f*****c
发帖数: 8943
5
饺子很漂亮,我可不会包。
记得听别人说的是上车前吃饺子,俗称滚蛋饺子哒
T*******m
发帖数: 27308
6
哈哈哈,什么脖子?

【在 f*****c 的大作中提到】
: 沙发又被我抢了,秀脖子给我看吧。哈哈哈~~~~
h*******1
发帖数: 4830
7
赞team work!
f*****c
发帖数: 8943
8
你先把贴删了再说

【在 T*******m 的大作中提到】
: 哈哈哈,什么脖子?
T*******m
发帖数: 27308
9
给我1000伪币,我就删!

【在 f*****c 的大作中提到】
: 你先把贴删了再说
l*********d
发帖数: 21519
10
我师傅跟我LD一样,都是鱼米之乡出来的人,果然只喜欢米饭。
我做什么面食都很难引起我LD的兴趣。

【在 T*******m 的大作中提到】
: 饺子做的好看,但哪有米饭好吃!LOL
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l*********d
发帖数: 21519
11
伪币能包二奶吗?这么迷?

【在 T*******m 的大作中提到】
: 给我1000伪币,我就删!
y****2
发帖数: 11909
12
太棒了,这饺子太正宗了,排列这么整齐,好象列队接受领导的检阅。高姐,你太有口
福了,我好羡慕你。哪天我也要找个借口南巡一下,好好体会一下咱们湾区农民的幸福
生活。

【在 L****A 的大作中提到】
: 此帖送给即将莅临湾区检查及指导后院小菜园子工作的小高妈妈!欢迎欢迎,热烈欢迎
: !我们湾区还未脱贫的农友们终于把你盼来啦~~~
: 悲催的小裴虽然没有这个福气于30日当晚推开紫微/有德/波将/TT/某人/某某人
: ,及某某某人等众多热情欢迎群众而亲自为高姐姐你接风洗尘,但我家LD和我决心将乘
: 你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
: 俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
: 今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
: 行,满载而归!
: 主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
: 饺子皮:面包机和面

T*******m
发帖数: 27308
13
难道就没有比包二奶更重要的事?LOL

【在 l*********d 的大作中提到】
: 伪币能包二奶吗?这么迷?
l*********d
发帖数: 21519
14
不是说现在最值得炫耀的就是二奶了?

【在 T*******m 的大作中提到】
: 难道就没有比包二奶更重要的事?LOL
f*****c
发帖数: 8943
15
切~

【在 T*******m 的大作中提到】
: 给我1000伪币,我就删!
Z***I
发帖数: 1518
16
青椒馅儿的,没吃过,好吃吗?会不会出很多汤?
y****2
发帖数: 11909
17
小裴,俺大胆地猜一下,你家LD是南方人,因为南方人包饺子就是这样一个褶一个褶的
,漂漂亮亮,北方人包饺子就是用几个手指头一按一合,就行了,模样一般,怎么样,
俺猜对了不?

【在 L****A 的大作中提到】
: 此帖送给即将莅临湾区检查及指导后院小菜园子工作的小高妈妈!欢迎欢迎,热烈欢迎
: !我们湾区还未脱贫的农友们终于把你盼来啦~~~
: 悲催的小裴虽然没有这个福气于30日当晚推开紫微/有德/波将/TT/某人/某某人
: ,及某某某人等众多热情欢迎群众而亲自为高姐姐你接风洗尘,但我家LD和我决心将乘
: 你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
: 俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
: 今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
: 行,满载而归!
: 主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
: 饺子皮:面包机和面

L****A
发帖数: 12692
18

我微笑不语。

【在 T*******m 的大作中提到】
: 饺子做的好看,但哪有米饭好吃!LOL
L****A
发帖数: 12692
19

我这次不得不对小游说声"赞"!
哈哈。

【在 f*****c 的大作中提到】
: 沙发又被我抢了,秀脖子给我看吧。哈哈哈~~~~
L****A
发帖数: 12692
20

嫩别听"别人"的,咱东北人特热情,绝对不会让客人"滚蛋"哒。哈!

【在 f*****c 的大作中提到】
: 饺子很漂亮,我可不会包。
: 记得听别人说的是上车前吃饺子,俗称滚蛋饺子哒

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p*****y
发帖数: 10409
21
要把青椒搅碎或者剁碎后放些盐,把水挤干净。俺小时候经常吃,确实很好。现在改成
牛肉青椒的了,告诉你,小裴,更好吃,呵呵

【在 Z***I 的大作中提到】
: 青椒馅儿的,没吃过,好吃吗?会不会出很多汤?
T*******4
发帖数: 13143
22
我不太爱吃饺子
不过,小裴家这个饺子包得真漂亮,馅儿也是我喜欢的,可惜,吃不着!
L****A
发帖数: 12692
23

谢谢你,新同学!

【在 h*******1 的大作中提到】
: 赞team work!
L****A
发帖数: 12692
24

蓝星,你要是来湾区那也1定要象高姐姐那样带2位帅哥保镖来,不然会让我们湾区的
众位吃货们绑了票啊!你那手艺,我们岂能放你回家,要天天让你给我们做好吃的。你
快来给我们解解谗吧~~~笑!

【在 y****2 的大作中提到】
: 太棒了,这饺子太正宗了,排列这么整齐,好象列队接受领导的检阅。高姐,你太有口
: 福了,我好羡慕你。哪天我也要找个借口南巡一下,好好体会一下咱们湾区农民的幸福
: 生活。

T*******4
发帖数: 13143
25
绑票蓝星好,免得老来让我们流口水

【在 L****A 的大作中提到】
:
: 蓝星,你要是来湾区那也1定要象高姐姐那样带2位帅哥保镖来,不然会让我们湾区的
: 众位吃货们绑了票啊!你那手艺,我们岂能放你回家,要天天让你给我们做好吃的。你
: 快来给我们解解谗吧~~~笑!

X*******o
发帖数: 1587
26
你家的饺子和我包的比起来简直就是艺术品啊!我家包的只有我一个人皱着眉头吃,胡
子大叔表示很嫌弃。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1

【在 L****A 的大作中提到】
: 此帖送给即将莅临湾区检查及指导后院小菜园子工作的小高妈妈!欢迎欢迎,热烈欢迎
: !我们湾区还未脱贫的农友们终于把你盼来啦~~~
: 悲催的小裴虽然没有这个福气于30日当晚推开紫微/有德/波将/TT/某人/某某人
: ,及某某某人等众多热情欢迎群众而亲自为高姐姐你接风洗尘,但我家LD和我决心将乘
: 你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
: 俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
: 今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
: 行,满载而归!
: 主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
: 饺子皮:面包机和面

L****A
发帖数: 12692
27

不能用food processor打,那会打的太碎,容易出水。也不建议用刀剁,都会出水。我
家是用切的,就是切成丁后,再以刀尖为轴心,左手压着刀尖处,抬右手切。这是从
food channel节目学来的西方人的刀工。好处是不出水,这样菜的原味还保留着。

【在 Z***I 的大作中提到】
: 青椒馅儿的,没吃过,好吃吗?会不会出很多汤?
R*******m
发帖数: 5842
28
求地址!

【在 L****A 的大作中提到】
: 此帖送给即将莅临湾区检查及指导后院小菜园子工作的小高妈妈!欢迎欢迎,热烈欢迎
: !我们湾区还未脱贫的农友们终于把你盼来啦~~~
: 悲催的小裴虽然没有这个福气于30日当晚推开紫微/有德/波将/TT/某人/某某人
: ,及某某某人等众多热情欢迎群众而亲自为高姐姐你接风洗尘,但我家LD和我决心将乘
: 你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
: 俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
: 今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
: 行,满载而归!
: 主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
: 饺子皮:面包机和面

c******4
发帖数: 4896
29
求面包机版饺子皮配方。
G********a
发帖数: 4180
30
谢谢小裴!
对不起啊,我因为在忙着准备明天一早去秋实那儿,就没上网。晚上十一点半了,感觉
心里
有事儿,还是上来看看,结果一眼就看到了四妹和妹夫包的饺子了。哎妈呀,心里感动
的热呼呼的。俺家以前也包过青椒馅儿的饺子,俩字:好吃!
这个周末我去秋实那儿,下下个周末就北加了,小裴你真的赶不回来吗?

【在 L****A 的大作中提到】
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: !我们湾区还未脱贫的农友们终于把你盼来啦~~~
: 悲催的小裴虽然没有这个福气于30日当晚推开紫微/有德/波将/TT/某人/某某人
: ,及某某某人等众多热情欢迎群众而亲自为高姐姐你接风洗尘,但我家LD和我决心将乘
: 你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
: 俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
: 今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
: 行,满载而归!
: 主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
: 饺子皮:面包机和面

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***白鹤飞回报个到哈!茴香子要的举手
小裴秀厨艺(1)红萝卜缨猪肉馅包子【多情六月绿满园 】好吃不过荠菜饺子:)
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e*******r
发帖数: 1396
31
有木有给我们大伙留点?
P********r
发帖数: 1304
32
青椒猪肉馅饺子超好吃!我喜欢!

【在 L****A 的大作中提到】
: 此帖送给即将莅临湾区检查及指导后院小菜园子工作的小高妈妈!欢迎欢迎,热烈欢迎
: !我们湾区还未脱贫的农友们终于把你盼来啦~~~
: 悲催的小裴虽然没有这个福气于30日当晚推开紫微/有德/波将/TT/某人/某某人
: ,及某某某人等众多热情欢迎群众而亲自为高姐姐你接风洗尘,但我家LD和我决心将乘
: 你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
: 俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
: 今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
: 行,满载而归!
: 主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
: 饺子皮:面包机和面

L****A
发帖数: 12692
33

嘿嘿嘿,你个人精!太聪明啦。
是,杭州人。但他包饺子可是师从于我。

【在 y****2 的大作中提到】
: 小裴,俺大胆地猜一下,你家LD是南方人,因为南方人包饺子就是这样一个褶一个褶的
: ,漂漂亮亮,北方人包饺子就是用几个手指头一按一合,就行了,模样一般,怎么样,
: 俺猜对了不?

L****A
发帖数: 12692
34

小5,请教你:怎么样能把牛肉馅里的血水除去?那个东西太恐怖了,我1直不敢做牛
肉馅的东西就是讨厌那个血水太重。
谢谢小5。

【在 p*****y 的大作中提到】
: 要把青椒搅碎或者剁碎后放些盐,把水挤干净。俺小时候经常吃,确实很好。现在改成
: 牛肉青椒的了,告诉你,小裴,更好吃,呵呵

L****A
发帖数: 12692
35

拿你的辣鱼和我换?

【在 T*******4 的大作中提到】
: 我不太爱吃饺子
: 不过,小裴家这个饺子包得真漂亮,馅儿也是我喜欢的,可惜,吃不着!

i****e
发帖数: 289
36
不要直接买肉碎,买牛肉猪肉回来洗干净用水泡,多换几次水,血会去掉好多呢,然后
自己拿food processor搅成肉碎,,我觉得会好些,当然我要求也不太高

【在 L****A 的大作中提到】
:
: 拿你的辣鱼和我换?

i****e
发帖数: 289
37
饺子好像工艺品,手艺真好
R*******d
发帖数: 13640
38
好秀气的饺子!大赞!

【在 L****A 的大作中提到】
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: ,及某某某人等众多热情欢迎群众而亲自为高姐姐你接风洗尘,但我家LD和我决心将乘
: 你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
: 俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
: 今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
: 行,满载而归!
: 主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
: 饺子皮:面包机和面

z*******i
发帖数: 152
39
从来没想过青椒馅,不会一股生味吧:)
l*********d
发帖数: 21519
40
小裴LD太能干了,饺子包得这么好,以后带着LD去现场观摩学习!
我家LD不喜欢吃面食,小裴把LD教导得很成功。
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有人做过黄瓜饺子吗?今天破五
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y****2
发帖数: 11909
41
啊?原来你们湾区农民这么可怕呀!😎😎😎 那算了,不去了 。

【在 L****A 的大作中提到】
:
: 拿你的辣鱼和我换?

y****2
发帖数: 11909
42
哼!臭小四,等会儿就给你献菜,让你口水流呀流……

【在 T*******4 的大作中提到】
: 绑票蓝星好,免得老来让我们流口水
y****2
发帖数: 11909
43
哈哈!怎么样,我看人还是挺准的。杭州人被你调教成爱吃面食而且会做面食,小裴,
太佩服你了!👍

【在 L****A 的大作中提到】
:
: 拿你的辣鱼和我换?

L****A
发帖数: 12692
44

可恶的胡子大叔!拍他。

【在 X*******o 的大作中提到】
: 你家的饺子和我包的比起来简直就是艺术品啊!我家包的只有我一个人皱着眉头吃,胡
: 子大叔表示很嫌弃。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1

L****A
发帖数: 12692
45

地址我已转告给嫂夫人,怎能告诉你呢?!笑。

【在 R*******m 的大作中提到】
: 求地址!
L****A
发帖数: 12692
46

3杯面粉,1又1/8杯温水。

【在 c******4 的大作中提到】
: 求面包机版饺子皮配方。
T*******4
发帖数: 13143
47
腊鱼不健康,美女要禁吃

【在 L****A 的大作中提到】
:
: 3杯面粉,1又1/8杯温水。

R*******m
发帖数: 5842
48
嫂夫人看到你报的饺子和私信后,正在订机票呐...

【在 L****A 的大作中提到】
:
: 3杯面粉,1又1/8杯温水。

f*****c
发帖数: 8943
49
没打算当跟班?LOL

【在 R*******m 的大作中提到】
: 嫂夫人看到你报的饺子和私信后,正在订机票呐...
y****2
发帖数: 11909
50
不是跟班,是保镖 😎😎😎😎😎😎

【在 f*****c 的大作中提到】
: 没打算当跟班?LOL
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【年的味道】年夜过后秀年饭自由散漫请进
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L****A
发帖数: 12692
51

不行啊,高姐姐,我那时正在山上,无手机无电视无网络啊。。。。我怎么这么倒霉呀
,去年是4月去,今年定好了是3月底,就和你失之交臂了!

【在 G********a 的大作中提到】
: 谢谢小裴!
: 对不起啊,我因为在忙着准备明天一早去秋实那儿,就没上网。晚上十一点半了,感觉
: 心里
: 有事儿,还是上来看看,结果一眼就看到了四妹和妹夫包的饺子了。哎妈呀,心里感动
: 的热呼呼的。俺家以前也包过青椒馅儿的饺子,俩字:好吃!
: 这个周末我去秋实那儿,下下个周末就北加了,小裴你真的赶不回来吗?

L****A
发帖数: 12692
52

你想吃,我去你家给你包,好不好?.....那你可得把好东西都藏起来,我可是看上啥
就抢啥,哈!

【在 e*******r 的大作中提到】
: 有木有给我们大伙留点?
R*******m
发帖数: 5842
53
回蓝星和梦想:既不是跟班,也不是保镖,而是陪吃。

【在 y****2 的大作中提到】
: 不是跟班,是保镖 😎😎😎😎😎😎
L****A
发帖数: 12692
54

我还喜欢吃酸菜馅饺子,妹妹你吃过吗?

【在 P********r 的大作中提到】
: 青椒猪肉馅饺子超好吃!我喜欢!
L****A
发帖数: 12692
55

用温水还是冷水?有特别的要求吗?
谢谢你的建议,下次试试。

【在 i****e 的大作中提到】
: 不要直接买肉碎,买牛肉猪肉回来洗干净用水泡,多换几次水,血会去掉好多呢,然后
: 自己拿food processor搅成肉碎,,我觉得会好些,当然我要求也不太高

L****A
发帖数: 12692
56

那你1定要试试哦,非常清新的味道。

【在 z*******i 的大作中提到】
: 从来没想过青椒馅,不会一股生味吧:)
i****e
发帖数: 289
57
我家猪肉用温水,牛肉用冷水,牛肉容易变色吧,,没啥要求,有时候我家会切小块后
泡水,出来的血水更多些,,
如果煮饭的话,我婆婆教我们说在锅里不放油,把切好的肉放进去干煎到出水后拿出来
洗干净再煮,比直接扔沸水里出水做出来的味道好,就是有点麻烦

【在 L****A 的大作中提到】
:
: 那你1定要试试哦,非常清新的味道。

s*********e
发帖数: 5245
58
挺好。就是差一张咬了一半的熟饺子的照片。

【在 L****A 的大作中提到】
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: 你这次来访的东风,将我家的伙食水平提高到1个新的台阶!
: 俺们东北有句习俗,叫"下车的饺子,上车的面。"欢迎贵客第1顿饭1定要吃饺子,
: 今天的这顿饺子就送给高姐姐1家人,愿你们1行顺利,平安的来,快乐的走,不虚此
: 行,满载而归!
: 主料:猪肉馅,青椒,青葱叶。
: 饺子皮:面包机和面

x******2
发帖数: 9400
59
妹夫的手艺真好,赞!
俺也终于学到怎么和面了,还从大姐那里学会怎么让馅更入味。下次我包了真正的擀面
皮饺子,也秀,为高姐秀,为感谢她!!
1 (共1页)
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茴香子要的举手【农闲时节】温馨美食~~~锅贴和饺子
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