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发帖数: 13917 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
going395 (山农) 于 (Wed Nov 14 04:16:09 2012, 美东) 提到:
班上很多同学都有种葡萄, 更有许多的同学打算种葡萄, 对巨峰葡萄的热爱更是有增无
减. 但是似乎大多同学都是听凭葡萄自由生长, 并没有做适当的修枝.
葡萄的结果花串, 是在当年度春天新长的藤蔓中长出, 而这个新藤蔓, 是在前一年孕育
完成的芽点长出. 另外, 葡萄果实的品质, 以越靠近主干的支条上所结的葡萄, 品质越
佳. 所以, 根据这两个重要特性, 适当的修剪枝条, 是成功种植葡萄的重要工夫. 它
不单提高了果实的品质, 也减低了病虫害的发生.
葡萄新种的第一年, 主要在培养主干(Trunk). 新苗若有几个分枝, 要选择最强壮的一
枝, 让它垂直往上长(用木条固定让它上爬), 并把所有其他分枝剪掉.
第二年, 等这个枝干长高到4尺左右, 就要去顶. 再把较上面的两个分枝左右拉开, 使
它们水平横长(拉水平铁线或木条以支撑), 变成主支干(Cordon, 或 Arm), 并把这两主
支干以下的所有分支剪掉.
第三年, 依据所选择葡萄型式的不同, 有不同的修剪要求. 以下是几个常用的葡萄型式:
1. Spur Pruning System
这个型式, 样子是个”T” 字. 它在左右Cordon上, 每6寸左右留一个向上长的分
支, 并在每一个分支两芽点之上(4寸左右), 把该分支整个剪掉. 这个Cordon上向上4寸
左右的短支干就是Spur. 以後每年的葡萄结果枝, 就在这个Spur上长出. 每年冬天, 再
把这个结果枝, 整个剪短到剩下两芽点, 变成下一年的新结果枝点.
2. Cane Pruning System
这个型式, 样子很像是Spur Pruning, 也是”T” 字. 差别在於修剪方式完全不
同. Spur Pruning的左右主支干(Cordon)是半永久的, 不会年年剪掉或改变, 它年年
所剪掉的只是Spur上的结果枝. 而Cane Pruning的左右主支干(叫做Cane), 是前一年所
长的枝条. 它在结果後冬末修剪时是被整个剪掉, 再选另外一支前一年新长的枝条来
取代成为新主支干的. 这种年年更换主支干的工作要年年做. 这么做的原因是, 经过实
证, 许多葡萄品种, 前一年新长的cane所结的葡萄, 品质更好一些. 相对於Spur
Pruning, 这个Cane Pruning要难一些.
3. Four-Arm Kniffen System
这个型式, 样子是个” 干” 字. 它是在T型之上 2-3尺左右, 再培养另一层T字.
其他修剪方式, 就和Spur Pruning类似.
4. Umbrella System
如果树干很粗很壮, 也可多留几个主支干, 修剪成多个Cordon的伞形.
另外, 许多同学都搭了高架子给葡萄爬. 这种情况, 主要是先把主干拉高. 等主干上
架之後 再选葡萄型式. 长条型架子可用Two Cordons System, 而方型大架子则可用多
个cordon的伞形或扇形.
要种好葡萄, 每年冬末的修剪工作绝不可少. 我有一棵巨峰老树, 去年做过试验, 故意
没做适当修枝, 听凭它结了一两百串葡萄, 也没疏果, 结果品质就差了很多. 上面所
说的葡萄修剪方式, 虽然以Wine Grape或多棵为主要对象, 但也适用於单一棵的Table
Grape. 这些修剪, 对没种过葡萄的新手, 可能很感困惑, 还好网上教程很多, 多看看
就会了解.
Spur Pruning
http://www.youtube.com/watch?v=um9p1eiGiwI&feature=related
Cane Pruning
http://www.youtube.com/watch?v=mfd2V5DFDo0&feature=related
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FTSCI (Ence) 于 (Wed Nov 14 09:20:46 2012, 美东) 提到:
upp! thanks a lot.
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Q666 (haha) 于 (Wed Nov 14 09:23:46 2012, 美东) 提到:
收藏了，谢谢
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li08081 (费城游子) 于 (Wed Nov 14 09:29:40 2012, 美东) 提到:
赞高水平的科普帖！多谢！
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ggone (刚刚) 于 (Wed Nov 14 11:16:11 2012, 美东) 提到:
谢谢山农的科普！
顺便问问葡萄嫁接。从网上搜了一些信息，发现嫁接的方法有好几种，主要是劈接和芽
接，说切接在接穗长大后容易裂开。我买的葡萄最下部的主干大概1寸粗，想在支干上
嫁接巨峰（保留一根原有品种的支干），本来计划切接的，是不是最好还是芽接？
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cjcup (杯子) 于 (Wed Nov 14 11:48:48 2012, 美东) 提到:
打印,学习,感谢山农科普!
我家葡萄今年要大修枝,是冬天修好还是开春再修?
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Taraxacum (彩烟游士) 于 (Wed Nov 14 12:27:30 2012, 美东) 提到:
谢谢山农的好帖！这样的好帖，版务应该考虑奖励双黄包子。
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xianyunn (天淡云闲) 于 (Wed Nov 14 13:22:21 2012, 美东) 提到:
非常感谢山农的大作！收藏！
以前不明白spur方法里怎么判断2年木，3年木。现在明白了，自己剪出来的啊。结果枝
, 整个剪短到剩下两芽点,那么明年是长2个结果枝么？
Cane Pruning System还是不很明白，怎么选择新纸条，怎么估计有多少新纸条，还有
怎么保证产量，
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nicefish (好魚) 于 (Wed Nov 14 16:17:18 2012, 美东) 提到:
这好贴可得收藏.好好学学.我家长了几年了,没修过枝,现在怎么办呢?
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LynnCA (小裴) 于 (Wed Nov 14 16:53:33 2012, 美东) 提到:
顶！
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pianerchuan (片儿川) 于 (Thu Nov 15 01:22:22 2012, 美东) 提到:
墙裂顶！
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Chamgrape (香槟葡萄) 于 (Thu Nov 15 01:51:48 2012, 美东) 提到:
现收藏了！虽然还没有葡萄。。。。
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going395 (山农) 于 (Thu Nov 15 03:51:36 2012, 美东) 提到:
谢谢FTSCI, Q666, li08081, LynnCA, pianerchuan,及Chamgrape等同学, 希望有点帮
助.
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going395 (山农) 于 (Thu Nov 15 03:53:09 2012, 美东) 提到:
由於葡萄插枝及种子种都不太难, 所以我只做过一次嫁接, 是用劈接, 没试过切接及芽
接.
切接接穗较容易裂开的说法, 听来合理. 因为葡萄不像其他木本植物, 切接接口愈合後
很牢靠.
你可以试试芽接, 成後记得发帖分享.
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going395 (山农) 于 (Thu Nov 15 03:54:06 2012, 美东) 提到:
在完全冬眠(叶落光半个月以上)与新芽萌动前都可修枝, 简单的说就是冬末最好.
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going395 (山农) 于 (Thu Nov 15 03:55:23 2012, 美东) 提到:
得才子一句赞美, 不枉我辛苦码长文.
说实话, 我不太喜欢发这种科普文章. 熬夜码字, 又必需严谨, 只给少数几个人看, 对
热闹版面也没啥贡献. 还是喜欢你的空心菜类文章, 有意思多了, 真的.
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going395 (山农) 于 (Thu Nov 15 03:59:18 2012, 美东) 提到:
呵呵, 很深入的几个问题, 可以确定你是真下过功夫了.
Spur Pruning
结果枝剪短到剩下两芽点, 第二年确实是会长2个结果枝. 但在剪的时候, 在头一年的
两个结果枝里, 只把低枝(较靠近cordon) 留两芽点, 高枝则完全剪除, 以免spur越拉
越高.
Cane Pruning
每年葡萄主干(trunk) 顶端(head)会长出许多的新枝条(cane). 冬末修剪时, 把头一
年结过果的那两个cane完全剪掉, 再选择两枝新的cane以替代, 同时把其他的cane也全
剪掉. 剪掉那些其他的cane时, 选两三枝留两芽点, 以做为下一年的替代cane(
replacement cane) 的出处.
经过全世界商业葡萄园多年的验证, Spur pruning 及cane pruning是品质与产量综合
最佳的葡萄修剪方法.
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going395 (山农) 于 (Thu Nov 15 04:00:57 2012, 美东) 提到:
葡萄长了几年还没修过枝? 现在开始仍可以, 再把我这帖读渎, 并把link里的video多
看几遍, 相信你会知道怎么做的.
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creation (努力自由泳50m/45sec !) 于 (Thu Nov 15 04:56:58 2012, 美东) 提到:
thanks, this summer I planted my grapes from some vines bought at a nursery.
now they are like this:
-------------------------------------------------------------------
|
|
|
i.e. growing in a linear line for very very long.
how should I trim it this winter? (this southern California, so no frost)
the ------ line above is this year's growth, I guess that will be the fruit
bearing cane in the coming spring (second year wood , right?)
so the grapes will come out directly on this cane ? (I mean instead of
on branches sprouting out from this cane?)
next winter (2013 winter), I should cut this cane down to about 1 meter high
so it starts to form the trunk ?
Thanks!
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pianerchuan (片儿川) 于 (Thu Nov 15 04:58:17 2012, 美东) 提到:
多谢补充说明，这下勉强明白了
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grapetomato (错落没治) 于 (Thu Nov 15 12:09:58 2012, 美东) 提到:
这个帖子得好好学习研究一下
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Taraxacum (彩烟游士) 于 (Thu Nov 15 12:37:18 2012, 美东) 提到:
你这样的美文是撑起一个版面的支柱。一个版面需要搞笑的文章，但更需要的是这样的
好文章。希望版务考虑给这样的美文奖励双黄包子。
看到这篇文章上10大了。
对热闹版面也没啥贡献. 还是喜欢你的空心菜类文章, 有意思多了, 真的.
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Taraxacum (彩烟游士) 于 (Thu Nov 15 12:40:09 2012, 美东) 提到:
你们一个花仙子，一个果仙子，互相拍来拍去，看着就不舒服。
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xianyunn (天淡云闲) 于 (Thu Nov 15 14:10:14 2012, 美东) 提到:
等到果神亲自回答问题啊，太感动了！
谢谢提醒以免spur越拉越高，很有用。想再问几个问题，1个4年的葡萄留多少个结果枝
好呢，往后是否可以逐渐多些？看video果园里2个cordon，按 Spur Pruning，似乎
cordon不会更长了，那么是否结果枝数量就定了不改了？
我这个小架子1人高，1人宽，左右太窄不太适合剪出2个cordon，所以想用扇形。那么
没有所谓的主干和cordon，后面选择分枝，是不是也要不超过2个大分枝？就是说是否
给它剪成倒’人‘字？还是多留几枝，剪成个‘丰‘字？
Cane Pruning讲解的很清楚，多谢！
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xianyunn (天淡云闲) 于 (Thu Nov 15 14:12:55 2012, 美东) 提到:
我们在认真上课呢。你在一边偷学，赶紧补交学费。
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kangka (kangka) 于 (Thu Nov 15 18:42:42 2012, 美东) 提到:
太赞了，真是及时雨啊，正不知道该怎么办呢，我今年初买来的葡萄因为不舍得有三支
都在长，现在把另两支剪掉会不会太晚?
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cjcup (杯子) 于 (Thu Nov 15 21:51:26 2012, 美东) 提到:
好滴
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ggone (刚刚) 于 (Thu Nov 15 22:34:36 2012, 美东) 提到:
你拖到新芽萌动前吧，剪下的枝条正好用来扦插和嫁接。
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cjcup (杯子) 于 (Thu Nov 15 22:53:56 2012, 美东) 提到:
得令！
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nicefish (好魚) 于 (Thu Nov 15 23:27:50 2012, 美东) 提到:
加州这里啥时剪呢。现在还有叶子呢
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creation (努力自由泳50m/45sec !) 于 (Fri Nov 16 02:28:15 2012, 美东) 提到:
ok, found an official education material, with pictures:
http://ir.library.oregonstate.edu/xmlui/bitstream/handle/1957/2
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ziwu (ziwu) 于 (Fri Nov 16 03:18:07 2012, 美东) 提到:
南加在12月15号以后2月一日以前，修剪葡萄比较好。
上面说的是葡萄农场，大面积种植的修剪方法， 象我们
小农， 就几棵葡萄，很难参照以上的修剪形状。
具体位置，具体情况，具体分析。
注意采光，新枝才结果。已有的粗大分支别剪掉，长起来不容易；
尽管不是T的形状。在中葡萄的同时， 就要把葡萄架设计好，计划好
尽量采光，支撑葡萄的重量，美观。方便葡萄修剪，等等。
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:34:45 2012, 美东) 提到:
你还没有葡萄? 太意外了. 看你ID, 我以为是种葡萄的大牛呢.
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:38:20 2012, 美东) 提到:
1. 你这个是单一cordon的型, 这个cordon不要留太长, 剪短到留8-10个spur即可(每
个spur离6寸左右).
2. 这个cordon之上的cane, 冬天要剪短到剩下两芽点, 明年春天在这两芽点长出结果
枝.
3.葡萄花串是在当年新长的滕上长出.
4. 我不知你目前的主干(trunk) 有多高, 若高度适当, 只要修剪培养cordon即可. 当
然, 也可以采用cane pruning system.
nursery.
fruit
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:39:50 2012, 美东) 提到:
很高兴刚好赶上给你参考. 三年开始整型并不晚. 日照充足会使葡萄味道更好.
对了, 你家才子可好? 好久不见, 甚念. 叫他常上来聊聊啊.
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:40:24 2012, 美东) 提到:
你大牛的肯定, 胜过10个包子.
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:41:05 2012, 美东) 提到:
吃醋了, 哈哈.
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:49:34 2012, 美东) 提到:
大部分商业葡萄园的老树, 一边cordon留8个左右的spur, 每个spur上长两个结果枝,
每个结果枝结1-2串葡萄. 所以一棵葡萄树, 一年结的葡萄大约在40-50串左右. 这个数
量, 每年都近似. 若增加太多, 品质就会变差. 4年的葡萄还算小, 我认为不要超过
10串比较好, 以後再逐年增多.
1人宽而左右很窄的架子, 似乎用单一cordon型(主干在一边)比较理想. 但若你的葡萄
是种在架子中间, 则可用左右两cordon型或扇形, 只不过cordon很短就是. 但不管用
那个型式, 主干还是有的, 它就是上架之前的一人高的部分. 倒’人‘字和左右
cordon类似. 但‘丰‘字型不好, 枝干会过密, 日照及通风会很差, 影响果实品质, 也
易生病菌.
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:50:14 2012, 美东) 提到:
不会太晚的, 选一强壮的枝来培养成主干.
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:51:23 2012, 美东) 提到:
12月中旬到二月中旬之间.
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 03:52:57 2012, 美东) 提到:
多谢, 似乎很祥细.
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going395 (山农) 于 (Fri Nov 16 04:16:27 2012, 美东) 提到:
其实了解了, 家庭种植照那样修剪也不太困难,
当然了, 还有其他很多的修剪方式. 我只不过提出欧美葡萄专家使用最广的一些型式而
已. 另外, 留下过长与过多的粗大老支分支, 对葡萄的品质反而不好,
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Chamgrape (香槟葡萄) 于 (Fri Nov 16 15:18:33 2012, 美东) 提到:
我插枝和种子种都失败了。。。。
我果然是没有绿手指啊。。。。
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xianyunn (天淡云闲) 于 (Fri Nov 16 15:41:58 2012, 美东) 提到:
10串听着很靠铺，拿这个作为明年的目标了！
谢谢分析和经验分享！
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akju (大金斗小钰珤) 于 (Sat Nov 17 19:49:43 2012, 美东) 提到:
难怪今年的葡萄的味道还不是很好吃，原来还是留太多串了，哈哈
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lynnez (豆豆妈) 于 (Sun Nov 18 00:07:50 2012, 美东) 提到:
收藏了，谢谢山农
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pianoforte (真好) 于 (Sun Nov 18 20:43:11 2012, 美东) 提到:
现在手头的一颗可以作为主干的有2尺长，上面有两个叉。每个叉半尺。
那等今年天冷点的时候修枝的时候是只留一根长条，一个叉也不留？还是留着2尺加两
个分叉作为以后的T干？
不知道葡萄一年能长多少？那你说的这个主干去顶也是要等到冬天弄？如果我现在留一
个长条，明天冬天是不是差不多要去顶了？
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hongbingchen (漂流瓶) 于 (Mon Nov 19 13:43:54 2012, 美东) 提到:
多谢山农，好贴，收藏了
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going395 (山农) 于 (Tue Nov 20 03:35:50 2012, 美东) 提到:
你首先要决定你葡萄未来的树型. 看是要修剪成４尺左右高的”T” 型, 还是要搭高架
给它爬, 还是其他型式. 如是４尺高的”T” 型, 可剪去一个分叉, 保留较强的分叉往
上长, 到４尺左右高时再去顶及开始培养左右主支干. 如是高架, 那要让单一主干继
续长高到6尺左才分叉较好.
因为品种的不同, 老树新树的差别, 土壤阳光的差异, 与保留枝条的多少, 葡萄一年长
多少差异很大. 平均而言, 葡萄老树枝条一年可长五尺以上.
主干去顶不需要等冬天, 任何时候主干长到所需高度(因树型而异)就要去顶, 以逼使分
支干生长.
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pianoforte (真好) 于 (Tue Nov 20 08:40:50 2012, 美东) 提到:
讲解的太清楚啦。我是要修成T型的啦。谢谢。 | t**********s
发帖数: 2968 | 2 好贴子，明天再慢慢细看琢磨。多谢！
一周前，正好刚买到了三棵巨峰葡萄苗。 |
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