h**********n
发帖数: 2237 | 1 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY----自制泡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 18 15:39:21 2012, 美东)
泡菜－－－儿时的记忆，再那个食物匮乏的年代，泡菜不仅是下饭的菜，也是
孩儿的零食。虽然现在物质丰富了，但是饭桌上仍然 少不了泡菜，它是俺地开胃菜。
闲话少说，配方来也（这可是按照自己的口味自制的）：
1. 花椒1/2 cup
2. 八角 4－7个
3. 小茴香 1 tabs
4. 盐 1/4 cup（依照个人口味而放）
5. 方块冰糖 10粒左右
6. 2 L 水
上火煮开，注意：所有的容器无油。放凉，连同佐料倒入瓶中，此时放入生姜一块（
可大可小），大蒜10瓣左右，红辣椒切开两半，红皮箩卜的皮，盖好密闭避光放一周左
右即成.
这是在homegoods买的瓶子
上周末收了“心里美”箩卜，不知咋怎地，有一个是绿色的，变异了吧。
泡入瓶中后，好看吧
成品泡菜
最后来两张玫瑰养养眼 |
Q**6
发帖数: 511 | |
h**********n
发帖数: 2237 | 3 我这也是才做的，还不到一个月。就看你啥时来吧，
【在 Q**6 的大作中提到】
: 下次到你家去讨点老卤。
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c***p
发帖数: 27645 | |
F*********k
发帖数: 11739 | 5 这啥子学校啊？门口卖泡菜？校门口顶多卖烤串啥的吧。。。
【在 c***p 的大作中提到】
: 好像小时候学校门口卖的！
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s*****d
发帖数: 2667 | |
h**********n
发帖数: 2237 | 7 是滴，要不咋说也是孩儿的零食呢
【在 c***p 的大作中提到】
: 好像小时候学校门口卖的！
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h**********n
发帖数: 2237 | 8 南，北方差别太大了。这在校门口当零食卖呢
【在 F*********k 的大作中提到】
: 这啥子学校啊？门口卖泡菜？校门口顶多卖烤串啥的吧。。。
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h**********n
发帖数: 2237 | 9 是啊，我也是第一次种心里美，真没想到这莫好看
【在 s*****d 的大作中提到】
: 心里美好漂亮
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y*****8
发帖数: 18140 | 10 这组图片太养眼了。心里美和玫瑰一样漂亮。
萝卜这都吃上了？我才撒的籽，太落后了！
【在 h**********n 的大作中提到】
: 是啊，我也是第一次种心里美，真没想到这莫好看
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c******9
发帖数: 3514 | |
L****A
发帖数: 12692 | |
h**********n
发帖数: 2237 | 13 不落后，不同的地区下种的时间不同
【在 y*****8 的大作中提到】
: 这组图片太养眼了。心里美和玫瑰一样漂亮。
: 萝卜这都吃上了？我才撒的籽，太落后了！
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h**********n
发帖数: 2237 | 14 自己泡啊，你家这莫多的菜菜
【在 L****A 的大作中提到】
: 强烈求住湾区的哪位泡菜高手领养！！！
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L****A
发帖数: 12692 | 15
（不好意思，捂脸。。。）俺笨啊！
【在 h**********n 的大作中提到】
: 自己泡啊，你家这莫多的菜菜
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c***p
发帖数: 27645 | 16 我们学校门口没烤串
地域差异地域差异
【在 F*********k 的大作中提到】
: 这啥子学校啊？门口卖泡菜？校门口顶多卖烤串啥的吧。。。
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F*********k
发帖数: 11739 | 17 除了泡菜还有啥好吃的
【在 c***p 的大作中提到】
: 我们学校门口没烤串
: 地域差异地域差异
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a****g
发帖数: 8131 | 18 你showoff太多了,终于被泡菜高手打击了 哈哈
【在 L****A 的大作中提到】
:
: （不好意思，捂脸。。。）俺笨啊！
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z*******e
发帖数: 363 | |
L****A
发帖数: 12692 | 20
九戒你太不厚道了，竟然兴灾乐祸！哼，拍！
【在 a****g 的大作中提到】
: 你showoff太多了,终于被泡菜高手打击了 哈哈
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D*******1
发帖数: 11303 | 21 喜欢吃泡菜，虽然老有人警告我不健康。
那个罗卜真漂亮，把玫瑰都比下去了
【在 h**********n 的大作中提到】
: 自己泡啊，你家这莫多的菜菜
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h**********n
发帖数: 2237 | 22 冰雪聪明的裴MM怎会这样呢？你可以做到的
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 九戒你太不厚道了，竟然兴灾乐祸！哼，拍！
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h**********n
发帖数: 2237 | 23 这都是红皮箩卜和心里美的功劳，纯天然颜色
【在 z*******e 的大作中提到】
: 这个水为什么这么红啊？？？
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y*****8
发帖数: 18140 | 24 小时候我们学校门口有老头卖新鲜的心里美，一切为四，一瓣一瓣地卖。
【在 F*********k 的大作中提到】
: 这啥子学校啊？门口卖泡菜？校门口顶多卖烤串啥的吧。。。
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h**********n
发帖数: 2237 | 25 偶尔吃吃没大碍的
【在 D*******1 的大作中提到】
: 喜欢吃泡菜，虽然老有人警告我不健康。
: 那个罗卜真漂亮，把玫瑰都比下去了
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D*******1
发帖数: 11303 | 26 我也这样想，所以一直不断的，但都是韩国泡菜。你的方子里有很多花椒，是四川泡菜
吗？那个已经很多年没见过了
【在 h**********n 的大作中提到】
: 偶尔吃吃没大碍的
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h**********n
发帖数: 2237 | 27 不敢说是四川泡菜，就是泡菜而已
【在 D*******1 的大作中提到】
: 我也这样想，所以一直不断的，但都是韩国泡菜。你的方子里有很多花椒，是四川泡菜
: 吗？那个已经很多年没见过了
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M*****t
发帖数: 26706 | 28 贵州泡菜！！！！
【在 D*******1 的大作中提到】
: 我也这样想，所以一直不断的，但都是韩国泡菜。你的方子里有很多花椒，是四川泡菜
: 吗？那个已经很多年没见过了
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h**********n
发帖数: 2237 | 29 也可以这莫说
【在 M*****t 的大作中提到】
: 贵州泡菜！！！！
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