m******r
发帖数: 1097 | 1 沙茶菠萝牛，餐包+冰豆浆,清炒莴笋叶(哈哈，终于有个可以BSO的，这时节，这菜叶~~)
沙茶菠萝牛新学现卖，沙茶牛肉软滑，菠萝酸酸甜甜开胃去腻，还行吧。
1. costco菠萝一支，放几天等外皮略发黄红，剥皮挖眼去心，切小块或片备用，盐水
可泡可不泡；（注，剩下的菠萝可以直接吃，也可以拿来在加工做夏日超级甜品冷饮，
另叙）
2. 牛肉横切片，加酒醋生抽盐糖各少许，再加1/4tsp baking soda 腌15分钟；
3. 开大火上油等热，下牛肉划散，略断生马上放菠萝块快速翻炒几下，关火。(整个过
程最好1分半內完成，要不菠萝热太久会发酸) 关火后也可以淀粉水勾芡。不喜欢黏黏
糊糊的就不勾。
1.处理好菠萝一支
2. 开动啦 |
a****a
发帖数: 26187 | |
c***w
发帖数: 2902 | 3 这个菠萝是用菠萝器削的吗？我买了一次菠萝就再也不买了～～～～～ |
m******r
发帖数: 1097 | 4 用大菜刀片的。
熟了的菠萝挺容易哒，小心手就可以了。还要小心别片完了，菠萝也吃完了，哈哈
实在不行youtube看看练几下就会了，
【在 c***w 的大作中提到】
: 这个菠萝是用菠萝器削的吗？我买了一次菠萝就再也不买了～～～～～
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m******r
发帖数: 1097 | 5 虽然在portion control,可是中午这一顿绝对要高热高蛋，吃饱吃好。哈哈
【在 a****a 的大作中提到】
: 荤素搭配好营养啊， 赞， 哈哈
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c***w
发帖数: 2902 | 6 我根据上回买的菠萝上的说明书切的，就是先砍成片再切皮，感觉挺容易，但还是费事
，刀功不过关啊～～～
【在 m******r 的大作中提到】
: 用大菜刀片的。
: 熟了的菠萝挺容易哒，小心手就可以了。还要小心别片完了，菠萝也吃完了，哈哈
: 实在不行youtube看看练几下就会了，
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m******r
发帖数: 1097 | 7 哈哈，多练练就过关了。
每多练一次，就想办法心理上奖励自己一下。
信心只会越来越多，困难只会越来越少。
农人只会越当越老辣，厨子只会越当越掌柜。 |
