a****a
发帖数: 26187 | 1 材料: 黄瓜----1斤(可多可少)
调味料: 白醋,糖,生抽-----各1杯
醋以米醋为最好.
做法:
1.小黄瓜洗净,切去头尾,再对切成二段.
2.把所有调料放入锅中煮沸,再放入小黄瓜川烫一下(差不多10-15秒).马上捞起平铺在
盘中待凉.记得一定是要平铺在盘中,不可重叠,以免小黄瓜变黄而不脆.
3.将调味料再次煮开,如此反复将小黄瓜烫三次,待凉后切成1厘米厚的圆片.
4.取一瓶罐,将黄瓜片放入,再倒入已经凉透的调味料后封口,放在冰箱二天后即可开吃.
再贴一遍，方便大家查询。
原贴：
http://www.mitbbs.com/bbsann2/life.faq/PennySaver/20/D132951286 |
j*******o
发帖数: 232 | 2 赞！忒喜欢这个！
就是要烫三次，懒人法，能改成煮1分钟吗？ |
l*t
发帖数: 10829 | |
a****a
发帖数: 26187 | 4 不可以偷懒， 要的就是冷却烫过冷却这样反复三个过程啊。。
否则不好确保口感，反正我每次做好多瓶， 鼻子给醋熏得不行，哈哈
【在 j*******o 的大作中提到】
: 赞！忒喜欢这个！
: 就是要烫三次，懒人法，能改成煮1分钟吗？
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a****a
发帖数: 26187 | 5 又酸又甜又咸又脆， 下稀饭不错
【在 l*t 的大作中提到】
: 这个尝起来是不是又酸又甜的?
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n****7
发帖数: 8354 | |
a****a
发帖数: 26187 | 7 谢谢，我用的是美国黄瓜， 也是自家种的
这个不难买到， 尽量挑小的买
【在 n****7 的大作中提到】
: 大赞， 只可惜俺没黄瓜~~~
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c***w
发帖数: 2902 | |
c***w
发帖数: 2902 | 9 超市的黄瓜应该也可以吧
【在 n****7 的大作中提到】
: 大赞， 只可惜俺没黄瓜~~~
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a****a
发帖数: 26187 | 10 可以的
【在 c***w 的大作中提到】
: 超市的黄瓜应该也可以吧
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y****g
发帖数: 3362 | 11 马克， 没有黄瓜， 我去买来做 霍霍
吃.
【在 a****a 的大作中提到】
: 可以的
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c***w
发帖数: 2902 | 12 我现在种的米国黄瓜存活下来四棵,看了这个又想加种几棵了~~~~~~~~~~~
【在 a****a 的大作中提到】
: 可以的
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w******y
发帖数: 2504 | 13 这个酱黄瓜我儿子可喜欢吃了，A大动手能力极强啊。 |
x******n
发帖数: 8550 | 14 哈，端走！
【在 a****a 的大作中提到】
: 可以的
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x*****o
发帖数: 577 | |
y*****8
发帖数: 18140 | 16 又一条理由期盼地里黄瓜丰收！
米醋是白醋吗?
吃.
【在 a****a 的大作中提到】
: 可以的
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g********a
发帖数: 1857 | 17 收藏了，等我家可以结出自家黄瓜的时候一定要试试
吃.
【在 a****a 的大作中提到】
: 可以的
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b**********y
发帖数: 2718 | 18 收藏了。希望今年黄瓜能大丰收，好试试这个方子。 |
a****a
发帖数: 26187 | 19 米醋是这样的
http://www.meishij.net/%E7%B1%B3%E9%86%8B
白醋又叫果醋， 我用的是果醋，效果不错。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 又一条理由期盼地里黄瓜丰收！
: 米醋是白醋吗?
:
: 吃.
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y*****8
发帖数: 18140 | 20 谢谢。我有果醋的，家里什么作料都齐了，就缺主角黄瓜，SIGH！
【在 a****a 的大作中提到】
: 米醋是这样的
: http://www.meishij.net/%E7%B1%B3%E9%86%8B
: 白醋又叫果醋， 我用的是果醋，效果不错。
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a****a
发帖数: 26187 | 21 店里先买几根来实践一下?
【在 y*****8 的大作中提到】
: 谢谢。我有果醋的，家里什么作料都齐了，就缺主角黄瓜，SIGH！
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y*****8
发帖数: 18140 | 22 以前实践过的，很香。。。
地里大大小小有5，6根在长着，期待再实践。。。
【在 a****a 的大作中提到】
: 店里先买几根来实践一下?
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K*N
发帖数: 7494 | 23 谁要黄瓜？愁怎么处理呢？周末刚刚给朋友家了10根儿。。。。。。 |
r****a
发帖数: 3304 | |
d****w
发帖数: 1367 | |
a****a
发帖数: 26187 | 26 这一锅子调料可以烫好多黄瓜， 然后连汤带汁一起装进瓶子里， 等冷却以后放冰箱里
。 因为做一次可以吃很久啊，下次再做，一般就换新鲜的了。
【在 d****w 的大作中提到】
: 这个调料是不是能反复用？
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n****7
发帖数: 8354 | 27 俺明天再买一棵黄瓜苗 :P
【在 a****a 的大作中提到】
: 谢谢，我用的是美国黄瓜， 也是自家种的
: 这个不难买到， 尽量挑小的买
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a****l
发帖数: 6431 | |
s**********u
发帖数: 11996 | |
