a****a
发帖数: 26187 | |
T*******4
发帖数: 13143 | |
R****G
发帖数: 1425 | |
t*********0
发帖数: 3495 | 4 自己炸的？A大太能干了！有方子吗？俺孩子在旁边说看你这图片就流口水，让俺也做
呢。
【在 a****a 的大作中提到】
: 整齐吧
: 特写
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T*******4
发帖数: 13143 | 5 老大，可不可伪币买啊？
【在 a****a 的大作中提到】
: 整齐吧
: 特写
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g*****e
发帖数: 10097 | |
a****a
发帖数: 26187 | 7 哈哈，我还欠着你的伪币呢， 大妹子
【在 T*******4 的大作中提到】
: 老大，可不可伪币买啊？
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a****a
发帖数: 26187 | 8 汗，糕点师傅面前不敢卖弄了， 555
你觉得是啥麻花呢？
【在 g*****e 的大作中提到】
: 来的早不如来得巧瓦，这个是软麻花还是脆麻花？
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g*****e
发帖数: 10097 | 9 看不出来，你空投两个过来俺嚼嚼？
【在 a****a 的大作中提到】
: 汗，糕点师傅面前不敢卖弄了， 555
: 你觉得是啥麻花呢？
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a****a
发帖数: 26187 | 10 哈哈哈哈，把你也唬住啦？偶得意的笑，偶得意的笑。。。。。
实话讲是软麻花， 外脆内酥。用的是大火快炸的方式。
至于脆麻花，偶理解要温油滴炸，炸老了就是脆麻花了，是不是这样的？
【在 g*****e 的大作中提到】
: 看不出来，你空投两个过来俺嚼嚼？
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T*******4
发帖数: 13143 | 11 这么说，是准啦？恨不能立马开车去拿热的。太远啦，贴个方子上来吧
【在 a****a 的大作中提到】
: 哈哈，我还欠着你的伪币呢， 大妹子
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L****A
发帖数: 12692 | 12 这大晚上的，上这个谗人！A大你是想让俺们失眠啊？！ |
g*****e
发帖数: 10097 | 13 俺也不知道，正准备等你回答脆麻花就取经呢。
俺理解的软麻花是用发酵粉，盘好后略发一会儿再炸，成品很韧。
脆麻花是用泡打粉，盘好就炸，不过这个俺做不好，俺琢磨着是不是因为没放洗衣粉啊
？哈哈
【在 a****a 的大作中提到】
: 哈哈哈哈，把你也唬住啦？偶得意的笑，偶得意的笑。。。。。
: 实话讲是软麻花， 外脆内酥。用的是大火快炸的方式。
: 至于脆麻花，偶理解要温油滴炸，炸老了就是脆麻花了，是不是这样的？
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a****a
发帖数: 26187 | 14 准备明天来上方子，今儿有些累了，简单EZ，保证你们学会，不好吃赔钱！！！
【在 T*******4 的大作中提到】
: 这么说，是准啦？恨不能立马开车去拿热的。太远啦，贴个方子上来吧
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a****a
发帖数: 26187 | 15 哈哈，裴帅，某依稀啦。。
【在 L****A 的大作中提到】
: 这大晚上的，上这个谗人！A大你是想让俺们失眠啊？！
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T*******4
发帖数: 13143 | 16 谢谢啦，今晚睡不着了，一直在线等到天明！
【在 a****a 的大作中提到】
: 准备明天来上方子，今儿有些累了，简单EZ，保证你们学会，不好吃赔钱！！！
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a****a
发帖数: 26187 | 17 我觉得方子还是一样的， 但是脆麻花必须用非常小的火，低油温慢慢的炸，这个是秘
诀，一直炸老了就是里外都是脆的了。调研过，这个过程要持续至少8分钟。
如果大火高油温炸，很快外面就变色了，里面受热比较慢，因此成了外脆内酥的效果。
这个炸的过程一般2分钟就好了。
【在 g*****e 的大作中提到】
: 俺也不知道，正准备等你回答脆麻花就取经呢。
: 俺理解的软麻花是用发酵粉，盘好后略发一会儿再炸，成品很韧。
: 脆麻花是用泡打粉，盘好就炸，不过这个俺做不好，俺琢磨着是不是因为没放洗衣粉啊
: ？哈哈
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a****a
发帖数: 26187 | 18 我神马也木看见，晚安了大妹子
【在 T*******4 的大作中提到】
: 谢谢啦，今晚睡不着了，一直在线等到天明！
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g*****e
发帖数: 10097 | 19 8分钟啊，怪不得俺炸出来的总不脆，嗯，俺也要拜你为师了。
【在 a****a 的大作中提到】
: 我觉得方子还是一样的， 但是脆麻花必须用非常小的火，低油温慢慢的炸，这个是秘
: 诀，一直炸老了就是里外都是脆的了。调研过，这个过程要持续至少8分钟。
: 如果大火高油温炸，很快外面就变色了，里面受热比较慢，因此成了外脆内酥的效果。
: 这个炸的过程一般2分钟就好了。
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B*******a
发帖数: 4370 | 20 俺更喜欢吃排叉儿
【在 a****a 的大作中提到】
: 哈哈哈哈，把你也唬住啦？偶得意的笑，偶得意的笑。。。。。
: 实话讲是软麻花， 外脆内酥。用的是大火快炸的方式。
: 至于脆麻花，偶理解要温油滴炸，炸老了就是脆麻花了，是不是这样的？
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c***p
发帖数: 27645 | |
F*********k
发帖数: 11739 | |
l*********d
发帖数: 21519 | |
L***1
发帖数: 2019 | |
y*****8
发帖数: 18140 | |
a*1
发帖数: 4161 | |
L****A
发帖数: 12692 | |
T*******m
发帖数: 27308 | 28 很好吃的！
【在 a****a 的大作中提到】
: 整齐吧
: 特写
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