c*****r 发帖数: 2608 | 1 有各种bamboo的介绍
Runners or Clumpers, No Contest
running bamboo 好看易种但乱窜
clumping bamboo 粗高不好看但也不乱跑
http://www.lewisbamboo.com/Screening-bamboo.html |
g*********o 发帖数: 20357 | 2 最关键的没说,哪个好吃
【在 c*****r 的大作中提到】 : 有各种bamboo的介绍 : Runners or Clumpers, No Contest : running bamboo 好看易种但乱窜 : clumping bamboo 粗高不好看但也不乱跑 : http://www.lewisbamboo.com/Screening-bamboo.html
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g***e 发帖数: 14217 | 3 老美种竹子不是为了吃笋,这些网站不会有笋的信息的.
【在 g*********o 的大作中提到】 : 最关键的没说,哪个好吃
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f****i 发帖数: 20252 | 4 吃春笋和冬笋的话当然是毛竹
吃鞭笋不知道。天目山的扁尖不知道是哪种笋的根做的。
【在 g*********o 的大作中提到】 : 最关键的没说,哪个好吃
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c*****r 发帖数: 2608 | |
c*****r 发帖数: 2608 | 6 关于这个问题,今天按花了一些时间了
记得国内细小竹笋好吃,所以可能要在 running bamboo 里找,clumping 的都粗壮型
,估计不会好吃
【在 g*********o 的大作中提到】 : 最关键的没说,哪个好吃
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c*****r 发帖数: 2608 | 7 问什么品种
春笋和冬笋是季节来分的
【在 f****i 的大作中提到】 : 吃春笋和冬笋的话当然是毛竹 : 吃鞭笋不知道。天目山的扁尖不知道是哪种笋的根做的。
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n****y 发帖数: 116 | 8 笋能养大花盆儿里吗?就不担心乱窜了
【在 c*****r 的大作中提到】 : 问什么品种 : 春笋和冬笋是季节来分的
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g*********o 发帖数: 20357 | 9 粗大的冬笋也好吃,都好吃!
【在 c*****r 的大作中提到】 : 关于这个问题,今天按花了一些时间了 : 记得国内细小竹笋好吃,所以可能要在 running bamboo 里找,clumping 的都粗壮型 : ,估计不会好吃
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c*****r 发帖数: 2608 | 10 有个youtube里介绍说可以
【在 n****y 的大作中提到】 : 笋能养大花盆儿里吗?就不担心乱窜了
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f****i 发帖数: 20252 | 11 春笋和冬笋基本都是毛竹,笋壳上有毛。毛竹笋份量够大,味道好。
扁尖应该是中型笋的根.“天目竹大多是修黄的小竹,不是高耸入云的毛竹,”http://culture.bamboo.cn/culture/detail_2291_6.html
【在 c*****r 的大作中提到】 : 问什么品种 : 春笋和冬笋是季节来分的
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c*****r 发帖数: 2608 | 12 我更喜欢吃春笋,现在就是吃烟独仙的时候
想起烟独仙就流口水
【在 g*********o 的大作中提到】 : 粗大的冬笋也好吃,都好吃!
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g***e 发帖数: 14217 | 13 竹笋的品种分类
我国原产的竹有26属共200多种,任何竹都能产笋,但可作为蔬菜食用的竹笋,必须组
织柔嫩,无苦味或恶味,或虽稍带苦、涩味,经加工后除去,仍具有美好滋味。在长江
流域的笋用竹主要是刚竹属的毛竹、早竹、哺鸡竹、红哺鸡、白哺鸡、花哺鸡、尖头青
竹、高节竹和石竹等。在珠江流域和福建台湾等省栽培的是慈竹属(应该是绿竹属)的麻
竹、绿竹、吊丝丹竹、大头典竹等。
(1)毛竹 也叫江南竹。是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种。竹秆高10-13米
,横径10-14厘米,竹壁厚,质坚韧,用途广。江南于3月下旬至 5月上旬采收春笋,
以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好,笋壳底色淡黄,单个重1-1.5公斤。笋体露
出土面后,笋壳色泽变褐紫,表面密生棕色小刺毛,称为“毛笋”,单个重2-5公斤。
冬季可挖取冬笋,笋体略呈纺锤形,单个重0.25-0.75公斤,肉质细嫩,夏秋间可采掘
鞭笋,笋体细长,单个重 0.1-0.2公斤,亩产春笋750-1000公斤,冬笋和鞭笋50-
100公斤。
(2)早竹 产于浙江和江苏南部,竹秆高3米多,粗3厘米多,有紫头红与芦头青两个变
种。紫头红从2月下旬至4月下旬出笋,笋壳淡紫,有褐色斑点和小斑块,笋长15-20厘
米,基都粗约3厘米,单个重约0.1公斤。芦头青笋壳淡青带紫,有深紫褐色斑点和斑块
,笋长约33厘米,基部粗3厘米,单个重 0.15-0.2公斤,出笋日期比紫头红迟约半个
月,持续期也较短。亩产春笋500-750公斤,夏秋间可采收鞭笋。
(3)红哺鸡笋 也叫红笋,浙江栽培。竹秆高5-5.3米,横径约6厘米,出笋期4月中旬
至5月中旬。笋壳褐红,有黑色斑点和小斑块,中央约1/3青色带紫,笋长33厘米左右
,基部粗3-5厘米,单个重0.25-0.3公斤,亩产春笋200-250公斤。
(4)尖头青笋 产于浙江杭州,竹杠高3.5-5.5米,横径3-4厘米。出笋期4月中旬至5
月中旬,笋壳青紫,有褐色小斑点及云纹状斑块,青紫色,两侧青色,笋长33-40厘米
,粗4-4.6厘米,单个重0.2-0.35公斤,肉厚味美。亩产春笋200-300公斤。
(5)麻竹 也叫甜竹、大叶乌竹。竹秆丛生,高20-23米,横径10-20厘米,出笋期5-
11月,以7-8月最盛。笋壳黄绿色,有暗紫色毛。笋长约 26厘米,基部粗约13厘米,
单个重1公斤,大的3-4公斤,肉质较粗;主要制笋干和罐头笋。亩产1000-1500公斤。
(6)绿竹 产于浙江温州,叫“马蹄笋”。竹秆丛生,高6-10米,横径4-8厘米。出笋
期5-10月,笋壳淡绿带黑,平滑无毛。笋短圆锥形,向一侧弯曲,长16-20厘米,基
部粗6-8厘米,单个重0.15-0.6公斤,肉质细嫩,滋味鲜美,亩产约500公斤。
(7)吊丝丹竹 产于珠江流域,竹杠丛生,高约10米,横径4.0-6厘米,出笋期5-11月
,7-8月为盛期。笋壳黄色带青、有毛,笋圆锥形,长40厘米,基部粗约13厘米,单个
重0.5―1.5公斤,肉嫩质优。亩产500-600公斤。 |
f****i 发帖数: 20252 | 14 版主,mark mark
【在 g***e 的大作中提到】 : 竹笋的品种分类 : 我国原产的竹有26属共200多种,任何竹都能产笋,但可作为蔬菜食用的竹笋,必须组 : 织柔嫩,无苦味或恶味,或虽稍带苦、涩味,经加工后除去,仍具有美好滋味。在长江 : 流域的笋用竹主要是刚竹属的毛竹、早竹、哺鸡竹、红哺鸡、白哺鸡、花哺鸡、尖头青 : 竹、高节竹和石竹等。在珠江流域和福建台湾等省栽培的是慈竹属(应该是绿竹属)的麻 : 竹、绿竹、吊丝丹竹、大头典竹等。 : (1)毛竹 也叫江南竹。是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种。竹秆高10-13米 : ,横径10-14厘米,竹壁厚,质坚韧,用途广。江南于3月下旬至 5月上旬采收春笋, : 以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好,笋壳底色淡黄,单个重1-1.5公斤。笋体露 : 出土面后,笋壳色泽变褐紫,表面密生棕色小刺毛,称为“毛笋”,单个重2-5公斤。
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c*****r 发帖数: 2608 | 15 呵呵,不错
以前吃的可能是青笋,早竹笋了
这些品种米国没有吧
【在 g***e 的大作中提到】 : 竹笋的品种分类 : 我国原产的竹有26属共200多种,任何竹都能产笋,但可作为蔬菜食用的竹笋,必须组 : 织柔嫩,无苦味或恶味,或虽稍带苦、涩味,经加工后除去,仍具有美好滋味。在长江 : 流域的笋用竹主要是刚竹属的毛竹、早竹、哺鸡竹、红哺鸡、白哺鸡、花哺鸡、尖头青 : 竹、高节竹和石竹等。在珠江流域和福建台湾等省栽培的是慈竹属(应该是绿竹属)的麻 : 竹、绿竹、吊丝丹竹、大头典竹等。 : (1)毛竹 也叫江南竹。是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种。竹秆高10-13米 : ,横径10-14厘米,竹壁厚,质坚韧,用途广。江南于3月下旬至 5月上旬采收春笋, : 以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好,笋壳底色淡黄,单个重1-1.5公斤。笋体露 : 出土面后,笋壳色泽变褐紫,表面密生棕色小刺毛,称为“毛笋”,单个重2-5公斤。
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f****i 发帖数: 20252 | 16 米国品种不少。不过要吃笋必须种running bamboo
【在 c*****r 的大作中提到】 : 呵呵,不错 : 以前吃的可能是青笋,早竹笋了 : 这些品种米国没有吧
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g*********o 发帖数: 20357 | 17 真的吗,为什么?
【在 f****i 的大作中提到】 : 米国品种不少。不过要吃笋必须种running bamboo
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g***e 发帖数: 14217 | 18 小番茄,咱们单位的植物园门口有一大丛吊丝球竹(Bambusa Beecheyana).粗10公分,高
10米,是绿竹属丛生型的.
"吊丝球竹栽培成活率高...管理粗放,既可规模种植又可零散种植。如果经营得好,春
季栽种,夏季即可出笋。其笋大多肉、笋味鲜美". |
g*********o 发帖数: 20357 | 19 好好好,这下放心了!!!
【在 g***e 的大作中提到】 : 小番茄,咱们单位的植物园门口有一大丛吊丝球竹(Bambusa Beecheyana).粗10公分,高 : 10米,是绿竹属丛生型的. : "吊丝球竹栽培成活率高...管理粗放,既可规模种植又可零散种植。如果经营得好,春 : 季栽种,夏季即可出笋。其笋大多肉、笋味鲜美".
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g*********o 发帖数: 20357 | 20 已经进精华区了
【在 f****i 的大作中提到】 : 版主,mark mark
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f****i 发帖数: 20252 | 21 clamping的就一个粗大的根,怎么吃啊?
【在 g*********o 的大作中提到】 : 真的吗,为什么?
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e******e 发帖数: 10121 | |
g*********o 发帖数: 20357 | 23 吃笋啊,吃啥根哪
【在 f****i 的大作中提到】 : clamping的就一个粗大的根,怎么吃啊?
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g***e 发帖数: 14217 | 24 绿竹属是从生型(clumping type),有不少著名的笋用竹.
竹笋不是根,是芽.
【在 f****i 的大作中提到】 : clamping的就一个粗大的根,怎么吃啊?
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g*********o 发帖数: 20357 | 25 等不及了,准备去考察考察,过过眼瘾,哈哈
【在 g***e 的大作中提到】 : 小番茄,咱们单位的植物园门口有一大丛吊丝球竹(Bambusa Beecheyana).粗10公分,高 : 10米,是绿竹属丛生型的. : "吊丝球竹栽培成活率高...管理粗放,既可规模种植又可零散种植。如果经营得好,春 : 季栽种,夏季即可出笋。其笋大多肉、笋味鲜美".
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g***e 发帖数: 14217 | 26 在老医院对着的入口那里. 植物园的西北角偏西.
【在 g*********o 的大作中提到】 : 等不及了,准备去考察考察,过过眼瘾,哈哈
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c*****r 发帖数: 2608 | 27 google了,它的笋是很粗大,要是笋味鲜美的话,一个就够一顿了,呵呵
【在 g***e 的大作中提到】 : 绿竹属是从生型(clumping type),有不少著名的笋用竹. : 竹笋不是根,是芽.
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c*****r 发帖数: 2608 | 28 很给力,怎么看着像毛竹啊
【在 c*****r 的大作中提到】 : google了,它的笋是很粗大,要是笋味鲜美的话,一个就够一顿了,呵呵
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g*********o 发帖数: 20357 | 29 oooooooohhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!
【在 c*****r 的大作中提到】 : 很给力,怎么看着像毛竹啊
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f****i 发帖数: 20252 | 30 这是clumping的竹子?不是开玩笑吧
【在 c*****r 的大作中提到】 : 很给力,怎么看着像毛竹啊
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c*****r 发帖数: 2608 | 31 你自己google那个名字好了
【在 f****i 的大作中提到】 : 这是clumping的竹子?不是开玩笑吧
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c*****r 发帖数: 2608 | 32 哈哈,发现附近有个卖竹子的nursery
7clumping + 2 个running 共9个品种 |
g*********o 发帖数: 20357 | 33 你不是有免费的吗
【在 c*****r 的大作中提到】 : 哈哈,发现附近有个卖竹子的nursery : 7clumping + 2 个running 共9个品种
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f****i 发帖数: 20252 | 34 google完了
果然是大
去小番茄公司门口挖一根回来种?
【在 c*****r 的大作中提到】 : 你自己google那个名字好了
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P******5 发帖数: 4868 | |
c*****r 发帖数: 2608 | 36 是clumping, 你再看看这图
【在 f****i 的大作中提到】 : 这是clumping的竹子?不是开玩笑吧
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c*****r 发帖数: 2608 | 37 免费的一会儿就去挖了
所以袜子前学习一些知识
【在 g*********o 的大作中提到】 : 你不是有免费的吗
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f****i 发帖数: 20252 | 38 跟刚才的2.jpg看着很不一样
【在 c*****r 的大作中提到】 : 是clumping, 你再看看这图
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c*****r 发帖数: 2608 | 39 但估计是running,否则不会让挖 as many as you would like
对挖大坑没信心,而且挖坑不算,还要barrier,一个barrier 就要300刀
【在 c*****r 的大作中提到】 : 免费的一会儿就去挖了 : 所以袜子前学习一些知识
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c*****r 发帖数: 2608 | 40 是不一样,2颜色深。但都很肥
【在 f****i 的大作中提到】 : 跟刚才的2.jpg看着很不一样
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f****i 发帖数: 20252 | 41 先种花盆里
挖坑前先打811标记管线
买个好的trench digger,比如这个
http://www2.fiskars.com/Products/Yard-and-Garden/Digging-Tools/
【在 c*****r 的大作中提到】 : 但估计是running,否则不会让挖 as many as you would like : 对挖大坑没信心,而且挖坑不算,还要barrier,一个barrier 就要300刀
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p**********r 发帖数: 3581 | 42
竹名—石竹 Running type
【学名】Phyllostachys nuda McClure
【别名】灰竹,木竹,净竹,石竹仔,轿杠竹等
【科属】禾本科竹亚科,刚竹属
【主要分布】中国浙江、江苏、安徽、陕西、湖南、福建等地,还分布在朝鲜、中
西伯利亚高原等地。生长在海拔300m~1500m的山脊上
【应用】
属小型优良笋材两用竹种,石竹的竹材坚韧、壁厚、富弹性。笋质优良,壳薄肉厚
,味鲜美,可鲜食,也是加工天目笋干的优质原料。如浙江的天目笋干,安徽的宁国青
笋,
均以石竹笋加工制成。石竹笋干不仅在国内畅销,而且远销东南亚各国。
【在 f****i 的大作中提到】 : 吃春笋和冬笋的话当然是毛竹 : 吃鞭笋不知道。天目山的扁尖不知道是哪种笋的根做的。
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