b***n
发帖数: 13455 | 1 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: bison (DFL二连冠), 信区: Chongqing
标 题: Re: 【出售】自制川味香肠（麻辣味/原味）今年的香肠照片在255楼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 1 03:18:14 2015, 美东)
已经买了吃了好久了， holiday season一直忙着， 现在才有时间来写点feedback.
先说好的方面。 沟通还是很顺利的， 邮寄也快， 我订的5磅， 份量也足。
再说不好的地方。首先就是这个香肠不是自然风干的，而是烤干的， 收到后一摸外面
就感觉出来了。 这个大大影响了自制川味香肠应有的味道。我想是因为量大了，等不
急吹干， 就放烤箱里烘了。
然后是放盐太多，也许有些人喜欢， 但对我家来说就太咸了。 咸到什么程度呢？ 我
用中锅煮了两节， 然后汤里切了两个韩国青头大萝卜放进去， 未加任何佐料， 汤喝
起来都还觉得咸。
第三当然就是价格了， 15刀一磅又不是自然吹干显得太贵了。 |
i********y
发帖数: 2263 | 2 的确是太咸了
我在朋友家吃了一次都齁了。。。。。
5磅估计能吃一年。。。。
【在 b***n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
: 发信人: bison (DFL二连冠), 信区: Chongqing
: 标 题: Re: 【出售】自制川味香肠（麻辣味/原味）今年的香肠照片在255楼
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 1 03:18:14 2015, 美东)
: 已经买了吃了好久了， holiday season一直忙着， 现在才有时间来写点feedback.
: 先说好的方面。 沟通还是很顺利的， 邮寄也快， 我订的5磅， 份量也足。
: 再说不好的地方。首先就是这个香肠不是自然风干的，而是烤干的， 收到后一摸外面
: 就感觉出来了。 这个大大影响了自制川味香肠应有的味道。我想是因为量大了，等不
: 急吹干， 就放烤箱里烘了。
: 然后是放盐太多，也许有些人喜欢， 但对我家来说就太咸了。 咸到什么程度呢？ 我
|
g********u
发帖数: 8891 | 3 B神真是有钱，华人超市里的便宜多了，还不要运费。 |
g****n
发帖数: 7494 | 4 超市里都是广式香肠
没有麻辣味的吧
【在 g********u 的大作中提到】
: B神真是有钱，华人超市里的便宜多了，还不要运费。
|
B********d
发帖数: 1262 | 5 好可惜没看到我卖的，自制风干的川味，还是成都带来的辣椒面和花椒面。
可惜量有限，成都辣椒面用完了，以后的不再是成都辣椒面了。
【在 b***n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
: 发信人: bison (DFL二连冠), 信区: Chongqing
: 标 题: Re: 【出售】自制川味香肠（麻辣味/原味）今年的香肠照片在255楼
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 1 03:18:14 2015, 美东)
: 已经买了吃了好久了， holiday season一直忙着， 现在才有时间来写点feedback.
: 先说好的方面。 沟通还是很顺利的， 邮寄也快， 我订的5磅， 份量也足。
: 再说不好的地方。首先就是这个香肠不是自然风干的，而是烤干的， 收到后一摸外面
: 就感觉出来了。 这个大大影响了自制川味香肠应有的味道。我想是因为量大了，等不
: 急吹干， 就放烤箱里烘了。
: 然后是放盐太多，也许有些人喜欢， 但对我家来说就太咸了。 咸到什么程度呢？ 我
|
J**S
发帖数: 25790 | 6 自制的，有没有卫生保证？
他家自己吃的给你点，还可以。 这拿出来卖，卖的多的，盆子不够用， 肉直接放院子
里的DECK上弄，狗的大便都有，也不一定。 |
g********u
发帖数: 8891 | 7 that is disgusting.
【在 J**S 的大作中提到】
: 自制的，有没有卫生保证？
: 他家自己吃的给你点，还可以。 这拿出来卖，卖的多的，盆子不够用， 肉直接放院子
: 里的DECK上弄，狗的大便都有，也不一定。
|
J**S
发帖数: 25790 | 8 只是个例子。。这都是现实。
中国做食品的，都是自己做啥，都不吃啥。。
听说以前，酱油是老农用臭脚丫踩出来的。以前没有机器前，要搅和，用手不给力。
就直接脱了鞋子，人上去，用臭脚丫踩。。 所以，做酱油的，做菜都不放酱油。
【在 g********u 的大作中提到】
: that is disgusting.
|
g********u
发帖数: 8891 | 9 没有那么夸张，坏的是有，不是中国的代表。不过是不争气，台湾的一样烂。
【在 J**S 的大作中提到】
: 只是个例子。。这都是现实。
: 中国做食品的，都是自己做啥，都不吃啥。。
: 听说以前，酱油是老农用臭脚丫踩出来的。以前没有机器前，要搅和，用手不给力。
: 就直接脱了鞋子，人上去，用臭脚丫踩。。 所以，做酱油的，做菜都不放酱油。
|
J**S
发帖数: 25790 | 10 当然，都不是这样。但是不少这样，有这么恶心。不是电视节目爆过？
那些还是知名厂家， 如果是家庭作坊做食品， 要做的自己吃的，还行。当量大到一定
量，就是怎么方便，怎么来。
【在 g********u 的大作中提到】
: 没有那么夸张，坏的是有，不是中国的代表。不过是不争气，台湾的一样烂。
|
|
|
j******g
发帖数: 1428 | 11 $15一磅，算了，小护士不去扫货了，改行做香肠 |
s********o
发帖数: 2246 | 12 去年看照片不错就买了点，
感觉口味很一般，
以为肉不好，这么一看可能因为不是风干的，
今年自家做了点，口味好多了。 |
r*****6
发帖数: 5063 | 13 我2014年一月份也买了10磅，第一次买，那时还答应了一个群里的童鞋们说吃了后给他
们feedback。我也是觉得太咸太咸。那时还以为是我自己口味变了，吃不惯腊味了，也
就不敢给别人feedback，当作没有买过. 现在看到白神也说太咸了，那应该不是我味觉
不正常了。建议那MM下次别做那么咸了。其他服务都很好，总之还是谢谢那MM让我在美
国尝试了一下手工做的香肠。 |
m****8
发帖数: 190 | |
s********a
发帖数: 1680 | 15 如果有family有house的人为啥不能自己做呢 就算时间值钱 喝出去半天做个100磅也够
本了吧 是不是热带地区不能做这个？ |
D*******r
发帖数: 321 | 16 Wine is still being made in the same way in some small vineyards. It is part
of some napa valley vineyard show too.
【在 J**S 的大作中提到】
: 只是个例子。。这都是现实。
: 中国做食品的，都是自己做啥，都不吃啥。。
: 听说以前，酱油是老农用臭脚丫踩出来的。以前没有机器前，要搅和，用手不给力。
: 就直接脱了鞋子，人上去，用臭脚丫踩。。 所以，做酱油的，做菜都不放酱油。
|
S***r
发帖数: 12443 | 17 e，不敢喝葡萄酒了。
part
【在 D*******r 的大作中提到】
: Wine is still being made in the same way in some small vineyards. It is part
: of some napa valley vineyard show too.
|
t***u
发帖数: 20182 | 18 脚踩出来的更好喝。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
【在 S***r 的大作中提到】
: e，不敢喝葡萄酒了。
:
: part
|
W****t
发帖数: 8270 | 19 撕胸，俺又偷着做了100lb
【在 b***n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
: 发信人: bison (DFL二连冠), 信区: Chongqing
: 标 题: Re: 【出售】自制川味香肠（麻辣味/原味）今年的香肠照片在255楼
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 1 03:18:14 2015, 美东)
: 已经买了吃了好久了， holiday season一直忙着， 现在才有时间来写点feedback.
: 先说好的方面。 沟通还是很顺利的， 邮寄也快， 我订的5磅， 份量也足。
: 再说不好的地方。首先就是这个香肠不是自然风干的，而是烤干的， 收到后一摸外面
: 就感觉出来了。 这个大大影响了自制川味香肠应有的味道。我想是因为量大了，等不
: 急吹干， 就放烤箱里烘了。
: 然后是放盐太多，也许有些人喜欢， 但对我家来说就太咸了。 咸到什么程度呢？ 我
|
W****t
发帖数: 8270 | 20 半天做100lb？切肉你都不够时间
【在 s********a 的大作中提到】
: 如果有family有house的人为啥不能自己做呢 就算时间值钱 喝出去半天做个100磅也够
: 本了吧 是不是热带地区不能做这个？
|
r*****e
发帖数: 3164 | |
w****k
发帖数: 58 | |
