h***U
发帖数: 9899 | 1 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: wingsheart (我心飞翔), 信区: Parenting
标 题: 给双职工一个简单好吃的面包机方子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 31 15:16:27 2014, 美东)
SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
这个方子我改良了好几次，最终满意了
超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
倒入面包机里
1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
3 cup bread flour 倒入面包机
最后撒上2 tsp的fast yeast
按面包机到程序 sweet，size 1.5lb, color light
我的历时2 小时50分钟，香喷喷啊，内部还很连绵
也可以用面包机的delay程序，早起吃热面包
若想切出漂亮的面包片，出炉后我会倒在一个铁架上放凉
一定要凉透啊，否则切得很丑陋
注，我是2LB的面包机，我用过4CUP面粉做2磅的面包
结果发酵得太大，都快顶出来了，最上面那一层面包没烤到
做1.5磅的面包发得刚刚好
如果你用LIGHT出来颜色都烤得太深，可以适当减少一点糖 | h***U
发帖数: 9899 | | m***o
发帖数: 10232 | | w****n
发帖数: 25644 | | h***U
发帖数: 9899 | 5 幸好我没做
【在 w****n 的大作中提到】
: 这明明是卖面包机的软文啊
| d******a
发帖数: 106 | 6 刚来的时候买了一个，自己照方子做，结果人家做的香喷喷，我做的黑乎乎。
我不明白，问了下一个台湾家庭主妇，结果她也说做不好。琢磨出是加料少了，鸡蛋要
多加。一换算，这时间多了去了，硬是比买的贵出好多倍。
【在 h***U 的大作中提到】
: 幸好我没做
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