R*****n
发帖数: 8658 | |
g*****g
发帖数: 34805 | 2 中国超市都有的那种矮胖的越南香肠，好吃好做，而且不容易吃腻。
没有更简单的了。
【在 R*****n 的大作中提到】
: 还要简单好做得。。。
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R*****n
发帖数: 8658 | 3 白油长？
还有啥推荐？
【在 g*****g 的大作中提到】
: 中国超市都有的那种矮胖的越南香肠，好吃好做，而且不容易吃腻。
: 没有更简单的了。
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g*****g
发帖数: 34805 | 4 不是白油肠，矮胖的，一般是粽子叶裹得外面再套塑料纸。
【在 R*****n 的大作中提到】
: 白油长？
: 还有啥推荐？
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i*****8
发帖数: 6735 | 5 post a pic next time
【在 g*****g 的大作中提到】
: 不是白油肠，矮胖的，一般是粽子叶裹得外面再套塑料纸。
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i*****8
发帖数: 6735 | 6 肉末茄子。上周ld首次尝试，好评如潮
【在 R*****n 的大作中提到】
: 还要简单好做得。。。
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u****u
发帖数: 2308 | 7 戒烟中的人味觉不灵了
一 很久没看到茄子了
【在 i*****8 的大作中提到】
: 肉末茄子。上周ld首次尝试，好评如潮
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R*****n
发帖数: 8658 | 8 这个我们经常做。。。
继续推荐
【在 i*****8 的大作中提到】
: 肉末茄子。上周ld首次尝试，好评如潮
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R*****n
发帖数: 8658 | 9 oh? 没印象
【在 g*****g 的大作中提到】
: 不是白油肠，矮胖的，一般是粽子叶裹得外面再套塑料纸。
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g*****g
发帖数: 34805 | 10 越南扎肉，切开了长这样。
一般跟丸子啥的放一块。
【在 i*****8 的大作中提到】
: post a pic next time
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i*****8
发帖数: 6735 | 11 ？参与评论的人都不抽烟撒
【在 u****u 的大作中提到】
: 戒烟中的人味觉不灵了
: 一 很久没看到茄子了
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i*****8
发帖数: 6735 | 12 肉末豆腐 肉末豇豆 肉末菜花 肉末面条 你还想肉末啥？
【在 R*****n 的大作中提到】
: 这个我们经常做。。。
: 继续推荐
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g*****g
发帖数: 34805 | 13 肉末酸豆角。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 肉末豆腐 肉末豇豆 肉末菜花 肉末面条 你还想肉末啥？
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R*****n
发帖数: 8658 | 14 sigh...要个不是肉末得。。。。
也不是香肠得....
【在 i*****8 的大作中提到】
: 肉末豆腐 肉末豇豆 肉末菜花 肉末面条 你还想肉末啥？
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i*****8
发帖数: 6735 | 15 原来长这样，从没见过。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 越南扎肉，切开了长这样。
: 一般跟丸子啥的放一块。
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R*****n
发帖数: 8658 | 16 原来是这么粗得， 就这么切开了吃？
【在 g*****g 的大作中提到】
: 越南扎肉，切开了长这样。
: 一般跟丸子啥的放一块。
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i*****8
发帖数: 6735 | 17 纷争排骨 清蒸活鱼 够简单吧
【在 R*****n 的大作中提到】
: sigh...要个不是肉末得。。。。
: 也不是香肠得....
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g*****g
发帖数: 34805 | 18 是熟的，不过还是要炒一炒，放汤里煮也可以。
我一般跟素菜一块炒，很省事。
【在 R*****n 的大作中提到】
: 原来是这么粗得， 就这么切开了吃？
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s****x
发帖数: 668 | 19 豆角焖面，每次都一抢而光
【在 R*****n 的大作中提到】
: 还要简单好做得。。。
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u****u
发帖数: 2308 | 20 炸酱面
【在 s****x 的大作中提到】
: 豆角焖面，每次都一抢而光
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s****x
发帖数: 668 | 21 试试香菇木耳蒸鸡，烤鱼，清蒸鱼什么的
【在 R*****n 的大作中提到】
: sigh...要个不是肉末得。。。。
: 也不是香肠得....
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R*****n
发帖数: 8658 | 22 let me good a recipe
【在 s****x 的大作中提到】
: 试试香菇木耳蒸鸡，烤鱼，清蒸鱼什么的
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s****x
发帖数: 668 | 23 这个怕太咸了，我自己都不敢怎么吃，
而且这边都是甜面酱，没有正宗的干黄酱阿
【在 u****u 的大作中提到】
: 炸酱面
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s****x
发帖数: 668 | 24 还有 “12345，糖醋小排骨”，超级简单好做
【在 R*****n 的大作中提到】
: let me good a recipe
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p****i
发帖数: 6135 | 25 costco的菠萝肠非常好吃
不咸微甜
【在 R*****n 的大作中提到】
: 白油长？
: 还有啥推荐？
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R*****n
发帖数: 8658 | 26 haha....看来我要去买点排骨先
【在 s****x 的大作中提到】
: 还有 “12345，糖醋小排骨”，超级简单好做
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u****u
发帖数: 2308 | 27 要求这么高。我都是用豆瓣酱。
【在 s****x 的大作中提到】
: 这个怕太咸了，我自己都不敢怎么吃，
: 而且这边都是甜面酱，没有正宗的干黄酱阿
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R*****n
发帖数: 8658 | 28 oh? 就叫这个名字？
【在 p****i 的大作中提到】
: costco的菠萝肠非常好吃
: 不咸微甜
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s****x
发帖数: 668 | 29 豆瓣酱这个主意不错，小辣吗？
【在 u****u 的大作中提到】
: 要求这么高。我都是用豆瓣酱。
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p****i
发帖数: 6135 | 30 顺路交流最近从costco开发的商品：
排骨， 买那种三大片一包装的那种，质量有保证，
代替了从ranch 99买排骨
鱼， 五条一盒的那种整条的鱼， 刺少，用来红炖非常好，
代替了从ranch 99买死鱼
偶尔还是需要上ranch 99买活鱼清蒸
organic 的那种 corn chicken， 用来炖汤
牛肉， 这个一直不错的
还有菠菜， 豆角都很好
家里人少吃不完的话， 可以跟邻居share一起买
【在 p****i 的大作中提到】
: costco的菠萝肠非常好吃
: 不咸微甜
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p****i
发帖数: 6135 | 31 名字记不住了
就找肉肠， pineapple口味的
一般的肠都太咸， 这个一点不咸非常好
【在 R*****n 的大作中提到】
: oh? 就叫这个名字？
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p****i
发帖数: 6135 | 32 永和有干黄酱卖， not always available though
【在 s****x 的大作中提到】
: 这个怕太咸了，我自己都不敢怎么吃，
: 而且这边都是甜面酱，没有正宗的干黄酱阿
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s****x
发帖数: 668 | 33 嗯，好像偶尔见过六必居的，
不过怕太咸了，不敢买啊
【在 p****i 的大作中提到】
: 永和有干黄酱卖， not always available though
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p****i
发帖数: 6135 | 34 难道不是要调稀了炸酱的吗？
调稀点问题不大
【在 s****x 的大作中提到】
: 嗯，好像偶尔见过六必居的，
: 不过怕太咸了，不敢买啊
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u****u
发帖数: 2308 | 35 不辣的
家里的小孩从小被灌输了辣的东西是邪恶的。。。
在这以前是用郫县豆瓣的。
【在 s****x 的大作中提到】
: 豆瓣酱这个主意不错，小辣吗？
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s****x
发帖数: 668 | 36 嗯，说的我更饿了，555
【在 p****i 的大作中提到】
: 难道不是要调稀了炸酱的吗？
: 调稀点问题不大
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u****u
发帖数: 2308 | 37 还有怕咸的？兑水呀。
【在 s****x 的大作中提到】
: 嗯，好像偶尔见过六必居的，
: 不过怕太咸了，不敢买啊
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B***n
发帖数: 1214 | 38 我用日本黄酱（Miso）加甜面酱，4：1 比例，骗得了北京人婆婆。
【在 u****u 的大作中提到】
: 要求这么高。我都是用豆瓣酱。
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p****i
发帖数: 6135 | 39 能干的媳妇！
【在 B***n 的大作中提到】
: 我用日本黄酱（Miso）加甜面酱，4：1 比例，骗得了北京人婆婆。
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s****x
发帖数: 668 | 40 兑出来再加肉末很多阿，
感觉用1/4 包也能吃挺长时间吧？
【在 u****u 的大作中提到】
: 还有怕咸的？兑水呀。
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B***n
发帖数: 1214 | 41 也用Costco小排的说。
红烧牛筋
酒糟鸡翅，鸡爪子
卤鸭翅膀，鸭轸
LD爱用午餐肉炒任何青菜，省事的很，有点小咸
【在 R*****n 的大作中提到】
: 还要简单好做得。。。
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u****u
发帖数: 2308 | 42 我家的做法是我爸传给我的。他老人家只会做一道菜：炒胡萝卜。所以，我到今天才知
道炸酱原来是要用干黄酱的。
【在 B***n 的大作中提到】
: 我用日本黄酱（Miso）加甜面酱，4：1 比例，骗得了北京人婆婆。
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u****u
发帖数: 2308 | 43 可以吃的时候才兑水呀。
我来贡献一下俺家的传家炸酱做法吧：
1瓶豆瓣酱
1瓶甜面酱
1磅粗搅肉
葱姜蒜料酒若干
其他的配料打开冰箱即兴发挥
炒一炒炸一炸最后一大锅一家人可以吃一个月。
【在 s****x 的大作中提到】
: 兑出来再加肉末很多阿，
: 感觉用1/4 包也能吃挺长时间吧？
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i*****8
发帖数: 6735 | 44 一个月？！忒不健康了
【在 u****u 的大作中提到】
: 可以吃的时候才兑水呀。
: 我来贡献一下俺家的传家炸酱做法吧：
: 1瓶豆瓣酱
: 1瓶甜面酱
: 1磅粗搅肉
: 葱姜蒜料酒若干
: 其他的配料打开冰箱即兴发挥
: 炒一炒炸一炸最后一大锅一家人可以吃一个月。
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g******d
发帖数: 1774 | 45 拿出小本本，记下了,炒我知道，炸怎么炸？
【在 u****u 的大作中提到】
: 可以吃的时候才兑水呀。
: 我来贡献一下俺家的传家炸酱做法吧：
: 1瓶豆瓣酱
: 1瓶甜面酱
: 1磅粗搅肉
: 葱姜蒜料酒若干
: 其他的配料打开冰箱即兴发挥
: 炒一炒炸一炸最后一大锅一家人可以吃一个月。
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g******d
发帖数: 1774 | 46 毛车炒菜水平还是有的。你们平时做什麽给小朋友吃？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 肉末茄子。上周ld首次尝试，好评如潮
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s****x
发帖数: 668 | 47 一个月。。。不会长毛儿吗？//润
【在 u****u 的大作中提到】
: 可以吃的时候才兑水呀。
: 我来贡献一下俺家的传家炸酱做法吧：
: 1瓶豆瓣酱
: 1瓶甜面酱
: 1磅粗搅肉
: 葱姜蒜料酒若干
: 其他的配料打开冰箱即兴发挥
: 炒一炒炸一炸最后一大锅一家人可以吃一个月。
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i*****8
发帖数: 6735 | 48 小盆友们没那么幸运，因为LD炒菜擅长辣菜。
平时给老大炒饭面条换着来，老二主要面条。
花样少点，他们会时不时地罢工。
【在 g******d 的大作中提到】
: 毛车炒菜水平还是有的。你们平时做什麽给小朋友吃？
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g******d
发帖数: 1774 | 49 炒饭面条是个好主意，可以把蔬菜啥的切丁加进去。给石头吃过burger吗？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 小盆友们没那么幸运，因为LD炒菜擅长辣菜。
: 平时给老大炒饭面条换着来，老二主要面条。
: 花样少点，他们会时不时地罢工。
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t********u
发帖数: 1998 | 50 hand for 肉末茄子. I like the 茄子bought from farmer's market.
【在 i*****8 的大作中提到】
: 肉末茄子。上周ld首次尝试，好评如潮
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i*****8
发帖数: 6735 | 51 吃过。还挺喜欢。有时候出去吃饭还会吵着要。
【在 g******d 的大作中提到】
: 炒饭面条是个好主意，可以把蔬菜啥的切丁加进去。给石头吃过burger吗？
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u****u
发帖数: 2308 | 52 为啥？平时都放冰箱的。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 一个月？！忒不健康了
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u****u
发帖数: 2308 | 53 话说某个周末我在一个哥们那里鬼混。蹬蹬蹬走进一个人，远远地就指着我，“你你你
，你怎么也在这儿”。我的286拼命搜索陷入死循环，只好伸出手，“请问..我是谁？"
“你不是tony么？！”靠，我还是gobigred呢。
【在 g******d 的大作中提到】
: 拿出小本本，记下了,炒我知道，炸怎么炸？
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l*********y
发帖数: 3447 | 54 女人们在这show贤惠，你瞎凑什么热闹。。。
【在 u****u 的大作中提到】
: 可以吃的时候才兑水呀。
: 我来贡献一下俺家的传家炸酱做法吧：
: 1瓶豆瓣酱
: 1瓶甜面酱
: 1磅粗搅肉
: 葱姜蒜料酒若干
: 其他的配料打开冰箱即兴发挥
: 炒一炒炸一炸最后一大锅一家人可以吃一个月。
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s****x
发帖数: 668 | 55 1NCB 啊
【在 l*********y 的大作中提到】
: 女人们在这show贤惠，你瞎凑什么热闹。。。
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s****x
发帖数: 668 | 56 赞明星脸
？"
【在 u****u 的大作中提到】
: 话说某个周末我在一个哥们那里鬼混。蹬蹬蹬走进一个人，远远地就指着我，“你你你
: ，你怎么也在这儿”。我的286拼命搜索陷入死循环，只好伸出手，“请问..我是谁？"
: “你不是tony么？！”靠，我还是gobigred呢。
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u****u
发帖数: 2308 | 57 俺不会写诗 特么的写菜谱也不行么？还有没有天理？有木有！！！有木有！！！！有
木有啊！！！！！！！
【在 l*********y 的大作中提到】
: 女人们在这show贤惠，你瞎凑什么热闹。。。
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u****u
发帖数: 2308 | 58 1ncb是神马意思？
【在 s****x 的大作中提到】
: 1NCB 啊
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s****x
发帖数: 668 | 59 1 needle c blood
原始版一针见血
【在 u****u 的大作中提到】
: 1ncb是神马意思？
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u****u
发帖数: 2308 | 60 哦 我还股沟摆渡到处查
【在 s****x 的大作中提到】
: 1 needle c blood
: 原始版一针见血
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n**m
发帖数: 7872 | |
w**********i
发帖数: 1585 | 62 猪肉：糖醋小排，红烧小排，腐乳汁小排，肉末炖蛋，油面筋塞肉，粉蒸排骨，榨菜肉
丝，香干肉丝
鸡肉：咖喱鸡，宫保鸡丁，香菇蒸鸡肉
牛肉：土豆烧牛肉，番茄牛肉
我们家这些菜轮着做．．． |
k*w
发帖数: 2063 | 63 流口水ing...
【在 w**********i 的大作中提到】
: 猪肉：糖醋小排，红烧小排，腐乳汁小排，肉末炖蛋，油面筋塞肉，粉蒸排骨，榨菜肉
: 丝，香干肉丝
: 鸡肉：咖喱鸡，宫保鸡丁，香菇蒸鸡肉
: 牛肉：土豆烧牛肉，番茄牛肉
: 我们家这些菜轮着做．．．
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q*z
发帖数: 13362 | 64 来了,肉菜我擅长红烧肉,糖醋排骨,辣子鸡丁
【在 u****u 的大作中提到】
: 戒烟中的人味觉不灵了
: 一 很久没看到茄子了
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d******x
发帖数: 11837 | 65 你炒糖色吗？
这个我一直都杯具。。。
【在 q*z 的大作中提到】
: 来了,肉菜我擅长红烧肉,糖醋排骨,辣子鸡丁
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q*z
发帖数: 13362 | 66 炒,懒了就用老抽代替
【在 d******x 的大作中提到】
: 你炒糖色吗？
: 这个我一直都杯具。。。
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d******x
发帖数: 11837 | 67 你是咋搞的呀，说说过程，用大火小火？用普通白糖行吗？
【在 q*z 的大作中提到】
: 炒,懒了就用老抽代替
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i*****8
发帖数: 6735 | 68 红烧肉有时候烧出来肉比较韧，是为啥
【在 q*z 的大作中提到】
: 来了,肉菜我擅长红烧肉,糖醋排骨,辣子鸡丁
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m******s
发帖数: 8493 | 69 别费劲了，老抽八
【在 d******x 的大作中提到】
: 你是咋搞的呀，说说过程，用大火小火？用普通白糖行吗？
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R*****n
发帖数: 8658 | 70 昨天我弄了一堆排骨, 在想今天是红烧还是糖醋好
【在 m******s 的大作中提到】
: 别费劲了，老抽八
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m******s
发帖数: 8493 | 71 炖汤
【在 R*****n 的大作中提到】
: 昨天我弄了一堆排骨, 在想今天是红烧还是糖醋好
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d******x
发帖数: 11837 | 72 煮的时间太少？水放的太少？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 红烧肉有时候烧出来肉比较韧，是为啥
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i*****8
发帖数: 6735 | 73 你是怎么煮的
【在 d******x 的大作中提到】
: 煮的时间太少？水放的太少？
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u****u
发帖数: 2308 | 74 凉拌吧。
【在 R*****n 的大作中提到】
: 昨天我弄了一堆排骨, 在想今天是红烧还是糖醋好
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d******x
发帖数: 11837 | 75 分特，就是放水煮啊。。。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 你是怎么煮的
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i*****8
发帖数: 6735 | 76 放多少煮多久。细节呀细节
【在 d******x 的大作中提到】
: 分特，就是放水煮啊。。。
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u****u
发帖数: 2308 | 77 水没了肉 小火炖2+小时
【在 i*****8 的大作中提到】
: 放多少煮多久。细节呀细节
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d******x
发帖数: 11837 | 78 放漫过肉的水，煮的时间看你的肉切多大了，我们切的比较小2磅多肉大概煮1小时15分
钟？我比较喜欢烂一点的。。。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 放多少煮多久。细节呀细节
|
q*z
发帖数: 13362 | 79 放点油,加糖,小火,糖会变黑,起泡
【在 d******x 的大作中提到】
: 你是咋搞的呀，说说过程，用大火小火？用普通白糖行吗？
|
q*z
发帖数: 13362 | 80 可能是肉太瘦了,可以加shortening两勺,好吃但是不健康
【在 i*****8 的大作中提到】
: 红烧肉有时候烧出来肉比较韧，是为啥
|
|
|
d******x
发帖数: 11837 | 81 多少糖？如果一磅肉？我试过用小火，可是加进去肉就马上凝固成块了：（。。。
【在 q*z 的大作中提到】
: 放点油,加糖,小火,糖会变黑,起泡
|
q*z
发帖数: 13362 | 82 大量的红烧容易,糖醋需要勾芡,大量的不好搞
【在 R*****n 的大作中提到】
: 昨天我弄了一堆排骨, 在想今天是红烧还是糖醋好
|
q*z
发帖数: 13362 | 83 费时,费火呀,高压锅20分钟比较理想
【在 u****u 的大作中提到】
: 水没了肉 小火炖2+小时
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q*z
发帖数: 13362 | 84 我的心得,大量肉时不需要水漫过肉,这样汤太多,也浪费作料,锅底有点汤,多翻一翻也
可以
【在 d******x 的大作中提到】
: 放漫过肉的水，煮的时间看你的肉切多大了，我们切的比较小2磅多肉大概煮1小时15分
: 钟？我比较喜欢烂一点的。。。
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q*z
发帖数: 13362 | 85 两勺
【在 d******x 的大作中提到】
: 多少糖？如果一磅肉？我试过用小火，可是加进去肉就马上凝固成块了：（。。。
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d******x
发帖数: 11837 | 86 红烧肉还要个p健康啊。。。
【在 q*z 的大作中提到】
: 可能是肉太瘦了,可以加shortening两勺,好吃但是不健康
|
d******x
发帖数: 11837 | 87 这么少？
【在 q*z 的大作中提到】
: 两勺
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q*z
发帖数: 13362 | 88 够了
【在 d******x 的大作中提到】
: 这么少？
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p****i
发帖数: 6135 | 89 多放点油， 加两大勺！
你耐心点， 等糖都融化了， 油变成那种深棕色再下肉
【在 d******x 的大作中提到】
: 这么少？
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d******x
发帖数: 11837 | 90 看来还是我的做法有问题
这个火候太难搞了
下次你做的时候我现场观摩一下。。。
【在 q*z 的大作中提到】
: 够了
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|
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d******x
发帖数: 11837 | 91 哦？你也会？那就先去你那观摩。。。
【在 p****i 的大作中提到】
: 多放点油， 加两大勺！
: 你耐心点， 等糖都融化了， 油变成那种深棕色再下肉
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p****i
发帖数: 6135 | 92 其实我不信你不会，
你一定又是在欲杨先抑。。。
【在 d******x 的大作中提到】
: 哦？你也会？那就先去你那观摩。。。
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d******x
发帖数: 11837 | 93 这次是真的，我保证。
我是过几次都杯具了。后来就只好用老抽了。。。
你啥时候做啊？
【在 p****i 的大作中提到】
: 其实我不信你不会，
: 你一定又是在欲杨先抑。。。
|
w**********i
发帖数: 1585 | 94 我们上海,一放半桶...
【在 q*z 的大作中提到】
: 够了
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