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发帖数: 23737 | 1 http://www.vegtomato.org/issue51/simple/veg_story51.htm
我的素食朋友，梵思卡
文/小曼
曾经一度以为自己將背负着“癫疯健康主义者”的名衔鹤立于周遭人群之间，但遇
见她之后，我知道素食这条路上我不再孤单。
仔细算算，我很幸运，有很多的素食朋友，比如蕃茄小屋的各作者各读者，以及这
些年网路上工作上遇见的同好，但只身来到澳洲后的这两年来，却总是感觉自己是一个
人在撑着一个不被瞭解的坚持。尤其是同学聚餐，朋友聚餐，公司聚餐的时候，看着大
家为了顾及我的饮食要求而大费周章，总感到很不好意思，也觉得自己给大家添了许多
麻烦。梵思卡出现的那一刻，我在她的眼神中读出了四个字，惺惺相惜。
“大家常常笑我，说我吃素只是为了减肥，然后越减越肥。”
“对对对。”
“大家也曾经说我，断食排毒是减肥不遂后的另一次无谓尝试。”
“对对对。”
“大家还说，牛吃草，人吃牛，所以人只是吃高级素食，加工过的素食。”
“对对对。”
“明明说了我不吃肉，还是给我一大盘海鲜，说是特别为我准备的素餐。”
“对对对。”
“最讨厌的是，竟然说买维他命的钱还不如去喝啤酒。”
“对对对 。”
“你是打算一直点头下去就对了。”
“对对对～”
梵思卡是俄国血统，意大利出生，澳洲长大，二十三岁。
“妳说，喜欢吃甜食是不是因为缺乏幸福感阿？”某天在吞完一大块提拉米苏之后
我懒懒的问她。
“身体缺乏维他命B群才会出现这样的现象。有些女生生理期也会很想吃巧克力，就
是这个原因。其实那只是身体发出的一个讯号而已，怎么回应就要看个人选择了，可以
是健康的，比如补充营养，或者奢侈的，比如吃一堆甜食，然后越吃越精神不好。”
梵思卡的第一份工作就是在维他命店当售货员，那年她十五岁。为了更完善的回答
客人的问题，她读了很多有关健康自然方面的书籍，也从中发现了自己生命中的热情，
【健康】。于是她开始茹素，并在大学选修了生物医学工程系，毕业后投身了医疗设备
的行业。
“人类创造科技，科技改变人类，到后来就演变成鸡生蛋，蛋孵鸡的关系。”梵思
卡说她这个问题想了很久，“很多人却在这个追逐的过程中迷失了最初的本意。”
我们针对素食者应不应该吃维他命这个话题讨论了很久。
由于长久以来一直被灌输素食者等于营养不良，所以我的观念就被锁在【补越多越
好】的定义上。对于身边全素或奶蛋素的朋友，我都建议大家每天摄取多种维他命，葡
萄籽，维骨力，亚麻籽油，女孩子再加一个月见草或玻璃苣。而且我都提倡一分钱一分
货，所以买越贵的越安心。 梵思卡却觉得【健康】这个字被过度商业化了。一罐原
装进口的纽西兰蜂蜜，价位在三十澳弊半公斤，而一桶一公斤的澳洲本地蜂蜜，却只要
十七澳弊。同样出自有机农场，但一个是本地的，一个是国际的。省去了真空包装，运
费，广告费，所以比较便宜。这些年她就坚持去本地的农夫市场(local farmer’s mar
ket)买新鲜果蔬，日用品也盡量买澳洲制造的。她说这样子省下许多不必要的人力物力
，以及燃油费，鼓励了本地的经济，也间接地在环保。
“维他命也一样，有些知名品牌，花费很多在推销广告上面，所以价钱才会上去。
我们吃保健品之前最好做一些功课，比如药商的评价如何，药物的吸收率怎样，还有，
成分是有机的还是科技改良的。”梵思卡接着说，“另外，营养过剩会造成器官的负担
。先找出自己身体缺乏哪方面的营养，再对症下药，才是最有效的。”
“那你对那些蔬菜瓜果浓缩粉有甚么想法？”我问。
“保健品是用来补充营养。补充的意思，就是不够了所以来替补，而不是完全不吃
仅仅靠药物来当替代品。你吃了一堆胶囊，到最后还是会营养不足，真正最有效的营养
吸收，还是要靠新鲜的瓜果蔬菜。”
“有句话说，你吃甚么就是甚么( you are what you eat)。吃垃圾食物你就是垃圾
，我们吃花花草草所以我们是美丽的花仙子。”我说着还用双手托起下巴作花瓣状。
“你还真好玩。”梵思卡看了忍不住大笑，“可是你告诉那些人他们是垃圾，听了
会不高兴的。”
“不高兴那就不要吃垃圾阿，一起来当花仙子绿巨人。”
梵思卡点点头，“那些动物在临死前极度恐慌，身体会释放一些毒害性的元素，人
类吃下那些肉，同时也吸收了负面的能量，久了以后，就会产生负面的现象，比如疲倦
，易怒，沮丧等等。”
“所以我们是见到阳光就会微笑，喝清水就会美丽的花嘛？”我还是沉浸在一朵花
的情绪里。
“你该去吃银杏了，”梵思卡说，“银杏补脑。”
“哈哈哈。”
某天我们在翻健康杂志时得知豆芽类的营养贮存期一般是24小时，也就是说超过24
小时后，营养流失地都差不多了，值得摄取的也就只剩下纤维而已。于是我们决定自己
培养牙菜。
“梵思卡！梵思卡！我找到豆芽的温室盒了，在厨房就可以发豆芽哦！”几天后我
兴奋地大叫。
梵思卡却有些不自然，“不要那么大声啦，被人听到不好。”
“有甚么不好？”我理直气壮。
“他们会笑话我们的，说我们两个怪人。”
“亲爱的梵思卡，”我看到她眼睛里面，“梵思卡，我们注重健康，不是丢脸的事
情，我们应该为此感到自豪。”
“可是，他们不会理解的。”
“那是他们的事情。每个人有选择自己生活方式的自由。我们不逼他们吃素，他们
也不需要嘲笑我们注重健康。即使他们嘲笑着，我们也不能因此而感到自卑。”
梵思卡沉默了一下，点点头。
“而且，就算大家都觉得你是异类怪胎，那又怎样，妳还有我呢！”我给她一个大
微笑。
“ 其实我很高兴认识妳的。妳让我觉得 I am not alone。”
“我也是，所以，大家共勉之～”
“嗯！！” | x******i
发帖数: 14369 | 2 你吃甚么就是甚么( you are what you eat)。吃垃圾食物你就是垃圾
，我们吃花花草草所以我们是美丽的花仙子。
我快成兔子了。
能有这么一个惺惺相惜的朋友真好。 |
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