x*********6
发帖数: 3610 | |
d*b
发帖数: 21830 | 2 还可以了，不过这边很多人买saeco的。买espresso的机器主要是2个考虑：
1.是不是用泵的？用泵的，要是你家的水含钙量高，很硬的话，如果不定期除钙，用不
了几个月就坏了，所以，用泵的要买很贵的才能持久。
2.出咖啡的嘴有多高？ 很多espresso的机器是做esprsso的,不是做latte这种的，也就
是说，下面只能放下酒盅大小的杯子，你要没那个雅兴的话，呵呵
再就要考虑买很多人买的机器，不要买冷门机器
【在 x*********6 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/Espressione-1334-Minuetto-Professional-Espresso/dp/B002E2U7A0/ref=sr_1_135?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1272719265&sr=1-135
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s*******8
发帖数: 12734 | 3 所有的咖啡都是espresso开始的，latte，mocha，michanio，都是。
espresso加奶加cream的不同决定了咖啡的口感和调味。
咖啡的关键是萃取，不然都差的不多。
【在 d*b 的大作中提到】
: 还可以了，不过这边很多人买saeco的。买espresso的机器主要是2个考虑：
: 1.是不是用泵的？用泵的，要是你家的水含钙量高，很硬的话，如果不定期除钙，用不
: 了几个月就坏了，所以，用泵的要买很贵的才能持久。
: 2.出咖啡的嘴有多高？ 很多espresso的机器是做esprsso的,不是做latte这种的，也就
: 是说，下面只能放下酒盅大小的杯子，你要没那个雅兴的话，呵呵
: 再就要考虑买很多人买的机器，不要买冷门机器
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x*********6
发帖数: 3610 | 4 不明白很多机器都好贵啊，好多1000左右，便宜的2，300的也有，贵的2000.这差价主
要区别在哪？
另外出咖啡的嘴都不是太高，我想用我的高咖啡杯直接接，也是不可能的。况且每次出
的咖啡是不是有定量的？那嘴高低关系不大啊，还是得做好几次
【在 d*b 的大作中提到】
: 还可以了，不过这边很多人买saeco的。买espresso的机器主要是2个考虑：
: 1.是不是用泵的？用泵的，要是你家的水含钙量高，很硬的话，如果不定期除钙，用不
: 了几个月就坏了，所以，用泵的要买很贵的才能持久。
: 2.出咖啡的嘴有多高？ 很多espresso的机器是做esprsso的,不是做latte这种的，也就
: 是说，下面只能放下酒盅大小的杯子，你要没那个雅兴的话，呵呵
: 再就要考虑买很多人买的机器，不要买冷门机器
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d*****e
发帖数: 1339 | |
d*b
发帖数: 21830 | 6 我知道.
我习惯mug里面先放奶，打泡，然后在加espresso,很多saeco的机器mug放不了，所以喝
咖啡还要洗2个杯子.还有就是你要是不喜欢奶，可以直接用espresso double水。
一看就知道你不是天天喝咖啡的人。物理实验室的coffee机是50年的传统，没espresso
的物理实验室根本不算搞物理的。很多咖啡机都是4-5千刀的.
【在 s*******8 的大作中提到】
: 所有的咖啡都是espresso开始的，latte，mocha，michanio，都是。
: espresso加奶加cream的不同决定了咖啡的口感和调味。
: 咖啡的关键是萃取，不然都差的不多。
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d*b
发帖数: 21830 | 7 那2-3千的咖啡机是自动磨粉，load粉，espresso,然后unload粉，清洗锅。这样的机器
非常不可靠。你一天一杯还可以，你要一天100杯（比如我这种lab),一般2个月就要送
修了.
【在 x*********6 的大作中提到】
: 不明白很多机器都好贵啊，好多1000左右，便宜的2，300的也有，贵的2000.这差价主
: 要区别在哪？
: 另外出咖啡的嘴都不是太高，我想用我的高咖啡杯直接接，也是不可能的。况且每次出
: 的咖啡是不是有定量的？那嘴高低关系不大啊，还是得做好几次
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x*********6
发帖数: 3610 | 8 你给推荐个吧，我的预算1000以下，最好能一次出一大杯，自动化程度越高越好，即使
不高，手动那部分也不要太麻烦了
【在 d*b 的大作中提到】
: 那2-3千的咖啡机是自动磨粉，load粉，espresso,然后unload粉，清洗锅。这样的机器
: 非常不可靠。你一天一杯还可以，你要一天100杯（比如我这种lab),一般2个月就要送
: 修了.
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d*b
发帖数: 21830 | 9 买saeco 300多刀manual的就可以了,自动的因为出水量是固定的，豆是固定的，不是很
好。
saeco的manual机器还是比较可靠的，当年lab里一台300多的用了3年没出过故障，现在
lab里一台全自动4000多刀的经常瘫痪，而且因为是自动的，你不能今天喝starbucks的
咖啡豆，明天喝Caribbean的咖啡豆，必须等chamber里的喝完才能换，非常不适合你这
种不开咖啡店的个人用户。
【在 x*********6 的大作中提到】
: 你给推荐个吧，我的预算1000以下，最好能一次出一大杯，自动化程度越高越好，即使
: 不高，手动那部分也不要太麻烦了
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x*********6
发帖数: 3610 | 10 那太好了，便宜又好。我本来以为越贵的越好。谢谢哈
【在 d*b 的大作中提到】
: 买saeco 300多刀manual的就可以了,自动的因为出水量是固定的，豆是固定的，不是很
: 好。
: saeco的manual机器还是比较可靠的，当年lab里一台300多的用了3年没出过故障，现在
: lab里一台全自动4000多刀的经常瘫痪，而且因为是自动的，你不能今天喝starbucks的
: 咖啡豆，明天喝Caribbean的咖啡豆，必须等chamber里的喝完才能换，非常不适合你这
: 种不开咖啡店的个人用户。
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d*b
发帖数: 21830 | 11 manual的操作也很简单:
1.开机，等红灯亮（水烧开了）
2.锅里装咖啡粉－－越浓的咖啡，粉要打的越细,压结实了（manual的意思是说，这个
是manual的）
3.锅装上，然后开水按钮，等杯子装拆不多了，关水
4。空杯里装牛奶，把气管（就是边上那根）插到杯里
5。开发泡钮，牛奶打泡（真要打出泡沫，得加点cream打很久）
6。然后把打泡牛奶倒到咖啡里面，上面打些可可粉。
7。喝
（其实full auto的机器，打泡都要手动的）
【在 x*********6 的大作中提到】
: 那太好了，便宜又好。我本来以为越贵的越好。谢谢哈
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x*********6
发帖数: 3610 | 12 听着不错
【在 d*b 的大作中提到】
: manual的操作也很简单:
: 1.开机，等红灯亮（水烧开了）
: 2.锅里装咖啡粉－－越浓的咖啡，粉要打的越细,压结实了（manual的意思是说，这个
: 是manual的）
: 3.锅装上，然后开水按钮，等杯子装拆不多了，关水
: 4。空杯里装牛奶，把气管（就是边上那根）插到杯里
: 5。开发泡钮，牛奶打泡（真要打出泡沫，得加点cream打很久）
: 6。然后把打泡牛奶倒到咖啡里面，上面打些可可粉。
: 7。喝
: （其实full auto的机器，打泡都要手动的）
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x*********6
发帖数: 3610 | 13 你看这个，299刀，你说的所谓的锅就是指黑色的那个漏勺一样的手柄吧。咖啡磨粉机
我家里倒是有现成的。另外旁边那个伸出来的打奶泡的，那个角度可以调的对吧
【在 d*b 的大作中提到】
: manual的操作也很简单:
: 1.开机，等红灯亮（水烧开了）
: 2.锅里装咖啡粉－－越浓的咖啡，粉要打的越细,压结实了（manual的意思是说，这个
: 是manual的）
: 3.锅装上，然后开水按钮，等杯子装拆不多了，关水
: 4。空杯里装牛奶，把气管（就是边上那根）插到杯里
: 5。开发泡钮，牛奶打泡（真要打出泡沫，得加点cream打很久）
: 6。然后把打泡牛奶倒到咖啡里面，上面打些可可粉。
: 7。喝
: （其实full auto的机器，打泡都要手动的）
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d*b
发帖数: 21830 | 14 对，右边那个旋钮就是调出气量的。
这个好像是很高的杯子放不下，可能新的改进了，你去店里看看
【在 x*********6 的大作中提到】
: 你看这个，299刀，你说的所谓的锅就是指黑色的那个漏勺一样的手柄吧。咖啡磨粉机
: 我家里倒是有现成的。另外旁边那个伸出来的打奶泡的，那个角度可以调的对吧
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x*********6
发帖数: 3610 | 15 这个貌似能放大杯的
http://shop.bigpond.com/Product.asp?Action=Detail&ID=64241
【在 d*b 的大作中提到】
: 对，右边那个旋钮就是调出气量的。
: 这个好像是很高的杯子放不下，可能新的改进了，你去店里看看
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d*b
发帖数: 21830 | 16 哦，你不开店，不喝咖啡又不会死，买便宜点的就可以了。
去店里看看先
【在 x*********6 的大作中提到】
: 这个貌似能放大杯的
: http://shop.bigpond.com/Product.asp?Action=Detail&ID=64241
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d*b
发帖数: 21830 | 17 http://www.youtube.com/watch?v=WlaiMBQgEZc
这个是saeco自动的，你大致看看就明白了，saeco便宜的自动机器500多，最后你可以
听见unload coffee 粉的声音
【在 x*********6 的大作中提到】
: 这个貌似能放大杯的
: http://shop.bigpond.com/Product.asp?Action=Detail&ID=64241
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x*********6
发帖数: 3610 | 18 貌似噪音挺大的啊。那个奶泡打了那么久？就用室温的奶吗还是要加热
【在 d*b 的大作中提到】
: http://www.youtube.com/watch?v=WlaiMBQgEZc
: 这个是saeco自动的，你大致看看就明白了，saeco便宜的自动机器500多，最后你可以
: 听见unload coffee 粉的声音
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d*b
发帖数: 21830 | 19 冰箱里拿出来的啊。
这个喷出来的是100度的蒸汽，牛奶一会就热了，而且是热的手握不住，但问题是牛奶
不那么容易起泡，你要加cream才会起泡。你要快，买专门发泡的机器，100刀.
http://www.jr.com/nespresso/pe/NPO_3192US/
是要打很久---尤其是office里，无数人盯着，所以就随便喝喝算了。。。
【在 x*********6 的大作中提到】
: 貌似噪音挺大的啊。那个奶泡打了那么久？就用室温的奶吗还是要加热
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x*********6
发帖数: 3610 | 20 那只买发泡机，倒进ground coffee沏出来的咖啡里，和买咖啡机有什么区别
【在 d*b 的大作中提到】
: 冰箱里拿出来的啊。
: 这个喷出来的是100度的蒸汽，牛奶一会就热了，而且是热的手握不住，但问题是牛奶
: 不那么容易起泡，你要加cream才会起泡。你要快，买专门发泡的机器，100刀.
: http://www.jr.com/nespresso/pe/NPO_3192US/
: 是要打很久---尤其是office里，无数人盯着，所以就随便喝喝算了。。。
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x*********6
发帖数: 3610 | 21 我看了半天，这manual的咖啡机就是一个热得快（用来烧开水）+ 一个过滤锅+ 一个奶
泡器
那我只买个奶泡器不就好了么
【在 d*b 的大作中提到】
: 冰箱里拿出来的啊。
: 这个喷出来的是100度的蒸汽，牛奶一会就热了，而且是热的手握不住，但问题是牛奶
: 不那么容易起泡，你要加cream才会起泡。你要快，买专门发泡的机器，100刀.
: http://www.jr.com/nespresso/pe/NPO_3192US/
: 是要打很久---尤其是office里，无数人盯着，所以就随便喝喝算了。。。
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d*b
发帖数: 21830 | 22 口味不一样的，人说espresso比dip的acid含量低，香味浓，不过你不经常喝咖啡就喝
不出来
还有就是，latte的奶要很多，咖啡容积很小的，你要加dip,就没咖啡味道了---
espress比dip至少浓缩了10倍.
【在 x*********6 的大作中提到】
: 那只买发泡机，倒进ground coffee沏出来的咖啡里，和买咖啡机有什么区别
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d*b
发帖数: 21830 | 23 又不省钱---
【在 x*********6 的大作中提到】
: 我看了半天，这manual的咖啡机就是一个热得快（用来烧开水）+ 一个过滤锅+ 一个奶
: 泡器
: 那我只买个奶泡器不就好了么
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x*********6
发帖数: 3610 | 24 超市里卖的那种固体的压成一大整块方块的咖啡，是干嘛用得
【在 d*b 的大作中提到】
: 又不省钱---
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d*b
发帖数: 21830 | 25 就是咖啡豆磨成的粉啊，真空包装后就这样了。这些大多是意大利希腊做的廉价货。
一般咖啡豆/粉是不能真空包装的，因为咖啡豆/粉会分解出气体--所以咖啡袋上都有排
气的阀，这些真空包装的咖啡可能是处理过的。
【在 x*********6 的大作中提到】
: 超市里卖的那种固体的压成一大整块方块的咖啡，是干嘛用得
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x*********6
发帖数: 3610 | 26 我以为那个排气阀是想得周到来的，让顾客先闻后买
【在 d*b 的大作中提到】
: 就是咖啡豆磨成的粉啊，真空包装后就这样了。这些大多是意大利希腊做的廉价货。
: 一般咖啡豆/粉是不能真空包装的，因为咖啡豆/粉会分解出气体--所以咖啡袋上都有排
: 气的阀，这些真空包装的咖啡可能是处理过的。
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d*b
发帖数: 21830 | 27 铁罐装的就是最便宜的maxwell咖啡，拉开塑料盖，里面的铝膜上也有排气阀的。
【在 x*********6 的大作中提到】
: 我以为那个排气阀是想得周到来的，让顾客先闻后买
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x*********6
发帖数: 3610 | 28 我买的袋装的咖啡粉，感觉都不够细啊。要不要自己再磨一遍？
【在 d*b 的大作中提到】
: 铁罐装的就是最便宜的maxwell咖啡，拉开塑料盖，里面的铝膜上也有排气阀的。
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d*b
发帖数: 21830 | 29 你买的是dip的粉，espresso用的袋上专门写espresso的，是种很细的粉，你可以买豆
，超市一般有磨粉的机器，你打到espresso磨完后装回去再check out啊。
dip的粉用在espresso的机器上，出来的咖啡很淡---你要喝不惯espresso,你就用dip的
粉。
espresso真的很苦--没几个老中喝的惯。我在物理系的时候，本来也有一个很贵的
respresso，后来老美小本都不喜欢，进了个Keurig.
【在 x*********6 的大作中提到】
: 我买的袋装的咖啡粉，感觉都不够细啊。要不要自己再磨一遍？
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x*********6
发帖数: 3610 | 30 哈哈哈我有磨粉机！赞打到espresso磨完后装回去再check out
【在 d*b 的大作中提到】
: 你买的是dip的粉，espresso用的袋上专门写espresso的，是种很细的粉，你可以买豆
: ，超市一般有磨粉的机器，你打到espresso磨完后装回去再check out啊。
: dip的粉用在espresso的机器上，出来的咖啡很淡---你要喝不惯espresso,你就用dip的
: 粉。
: espresso真的很苦--没几个老中喝的惯。我在物理系的时候，本来也有一个很贵的
: respresso，后来老美小本都不喜欢，进了个Keurig.
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d*b
发帖数: 21830 | 31 你买咖啡机干吗？你又不熬夜，又不经常喝咖啡，要喝咖啡去咖啡店，又能喝咖啡，还
能见相好，多好？
物理实验室要配咖啡机的原因是这些人都要经常熬夜赶活，所以，给他们配咖啡机，困
了喝喝免费的咖啡提提神---真以为资本家这么大方给你配个4000刀的咖啡机？
【在 x*********6 的大作中提到】
: 哈哈哈我有磨粉机！赞打到espresso磨完后装回去再check out
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x*********6
发帖数: 3610 | 32 不觉得苦。外面买的咖啡都是espresso的吧？觉得很好喝。澳洲有种flat white，据说
区别就是泡沫是从下往上打得，比capp苦味淡一点，更creamy一点，在这边非常
popular，我每天都买两大杯喝，后来觉得好贵不如自己做
【在 d*b 的大作中提到】
: 你买的是dip的粉，espresso用的袋上专门写espresso的，是种很细的粉，你可以买豆
: ，超市一般有磨粉的机器，你打到espresso磨完后装回去再check out啊。
: dip的粉用在espresso的机器上，出来的咖啡很淡---你要喝不惯espresso,你就用dip的
: 粉。
: espresso真的很苦--没几个老中喝的惯。我在物理系的时候，本来也有一个很贵的
: respresso，后来老美小本都不喜欢，进了个Keurig.
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x*********6
发帖数: 3610 | 33 我不熬夜？！我经常通宵的好不好
【在 d*b 的大作中提到】
: 你买咖啡机干吗？你又不熬夜，又不经常喝咖啡，要喝咖啡去咖啡店，又能喝咖啡，还
: 能见相好，多好？
: 物理实验室要配咖啡机的原因是这些人都要经常熬夜赶活，所以，给他们配咖啡机，困
: 了喝喝免费的咖啡提提神---真以为资本家这么大方给你配个4000刀的咖啡机？
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d*b
发帖数: 21830 | 34 哦
http://en.wikipedia.org/wiki/Flat_white
【在 x*********6 的大作中提到】
: 不觉得苦。外面买的咖啡都是espresso的吧？觉得很好喝。澳洲有种flat white，据说
: 区别就是泡沫是从下往上打得，比capp苦味淡一点，更creamy一点，在这边非常
: popular，我每天都买两大杯喝，后来觉得好贵不如自己做
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d*b
发帖数: 21830 | 35 你太老实了，读师傅经文还要熬夜？这点小事叫小麦去做了。再说法庭上也没人送咖啡啊
【在 x*********6 的大作中提到】
: 我不熬夜？！我经常通宵的好不好
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W**********g
发帖数: 3340 | 36 熬夜千万别喝咖啡，喝咖啡跟抽烟差不多，应该喝滋养的东西，比如燕窝等。
【在 x*********6 的大作中提到】
: 不觉得苦。外面买的咖啡都是espresso的吧？觉得很好喝。澳洲有种flat white，据说
: 区别就是泡沫是从下往上打得，比capp苦味淡一点，更creamy一点，在这边非常
: popular，我每天都买两大杯喝，后来觉得好贵不如自己做
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q*d
发帖数: 22178 | 37 你老到底有多少特长?
从修车,小型船舶制造,名表到怎么喝咖啡
【在 d*b 的大作中提到】
: 你买的是dip的粉，espresso用的袋上专门写espresso的，是种很细的粉，你可以买豆
: ，超市一般有磨粉的机器，你打到espresso磨完后装回去再check out啊。
: dip的粉用在espresso的机器上，出来的咖啡很淡---你要喝不惯espresso,你就用dip的
: 粉。
: espresso真的很苦--没几个老中喝的惯。我在物理系的时候，本来也有一个很贵的
: respresso，后来老美小本都不喜欢，进了个Keurig.
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s**********l
发帖数: 8966 | 38 你们物理系的不都这样么？除了自己专业不懂其他啥都懂。
【在 q*d 的大作中提到】
: 你老到底有多少特长?
: 从修车,小型船舶制造,名表到怎么喝咖啡
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s*******8
发帖数: 12734 | 39 “很多espresso的机器是做esprsso的,不是做latte这种的，”
这个就是我知道？
我朋友开咖啡店的，成本100w，在浙江。
咖啡我一周喝个3-5次吧，不算经常，但也不少，如果你喜欢latte，我推荐你一下argo
tea，绝对是最好喝的latte，星巴克直接趴下。
espresso
【在 d*b 的大作中提到】
: 我知道.
: 我习惯mug里面先放奶，打泡，然后在加espresso,很多saeco的机器mug放不了，所以喝
: 咖啡还要洗2个杯子.还有就是你要是不喜欢奶，可以直接用espresso double水。
: 一看就知道你不是天天喝咖啡的人。物理实验室的coffee机是50年的传统，没espresso
: 的物理实验室根本不算搞物理的。很多咖啡机都是4-5千刀的.
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d*b
发帖数: 21830 | 40 下次去看看
argo
【在 s*******8 的大作中提到】
: “很多espresso的机器是做esprsso的,不是做latte这种的，”
: 这个就是我知道？
: 我朋友开咖啡店的，成本100w，在浙江。
: 咖啡我一周喝个3-5次吧，不算经常，但也不少，如果你喜欢latte，我推荐你一下argo
: tea，绝对是最好喝的latte，星巴克直接趴下。
:
: espresso
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x*********6
发帖数: 3610 | 41 我记得以前你说摄入咖啡因含量一样的，这怎么可能？一种是磨成细的粉，一种磨成粗
的粉，我觉得喝细的粉摄入咖啡因要多一些吧，而且你说口感也更苦，更苦就说明更浓啊
【在 d*b 的大作中提到】
: 下次去看看
:
: argo
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q*d
发帖数: 22178 | 42 你丫这是赤裸裸的嫉妒
【在 s**********l 的大作中提到】
: 你们物理系的不都这样么？除了自己专业不懂其他啥都懂。
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d*b
发帖数: 21830 | 43 最后买了啥机器说一下，好的话我也去买一台
浓啊
【在 x*********6 的大作中提到】
: 我记得以前你说摄入咖啡因含量一样的，这怎么可能？一种是磨成细的粉，一种磨成粗
: 的粉，我觉得喝细的粉摄入咖啡因要多一些吧，而且你说口感也更苦，更苦就说明更浓啊
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s*******8
发帖数: 12734 | 44 大傻好可爱啊。
以前不是说已经有了一台，自己做价格喝星巴克一样，有乐趣，鄙视喝星巴克的人么？
这么快就换了啊，好奢侈，好成功啊。哇哈哈。
【在 d*b 的大作中提到】
: 最后买了啥机器说一下，好的话我也去买一台
:
: 浓啊
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d*b
发帖数: 21830 | 45 主要是星巴克里面全是拿水果的，没有拿SONY的人，我看了心里特别烦。
【在 s*******8 的大作中提到】
: 大傻好可爱啊。
: 以前不是说已经有了一台，自己做价格喝星巴克一样，有乐趣，鄙视喝星巴克的人么？
: 这么快就换了啊，好奢侈，好成功啊。哇哈哈。
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s*******8
发帖数: 12734 | 46 我在学校的餐厅，至今没有看到过一台非苹果的。
到了学院的课堂里，我至今只见过一台苹果，都是dell，hp，tp，哈哈。
【在 d*b 的大作中提到】
: 主要是星巴克里面全是拿水果的，没有拿SONY的人，我看了心里特别烦。
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s**********l
发帖数: 8966 | 47 我不嫉妒穷人：）
【在 q*d 的大作中提到】
: 你丫这是赤裸裸的嫉妒
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x*********6
发帖数: 3610 | 48 we all use ibm
【在 s*******8 的大作中提到】
: 我在学校的餐厅，至今没有看到过一台非苹果的。
: 到了学院的课堂里，我至今只见过一台苹果，都是dell，hp，tp，哈哈。
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l*******r
发帖数: 39279 | 49 哈哈哈，然
【在 s**********l 的大作中提到】
: 你们物理系的不都这样么？除了自己专业不懂其他啥都懂。
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