天生天养--Quality Indian --印度餐 - _Exile版

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c********a
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开始喜欢印度餐的起因，是在奥兰多旅行的时候，朋友中有个秘鲁哥哥，热衷咖喱，吃起
来，比同行的印度哥哥还要精通，对小羊肉，老羊肉，还有各色的配菜娓娓道来。
去到Quality Indian就是无意的机缘巧合了。应该是有一次在Copley走了一圈，决定回家
的时候，终于走不动了，跟自己说，下一家饭馆，不论是买什么吃的，都进去。
这家店，算起来，有一半是在街的下面，摆着很闪的橱窗，夜色下面，很有几分俗艳。店
铺是不大的，十几张四人台。整个空间，从门口到最里面，逐渐变亮，到了最里面，居然
是一张八人台，亮亮的照着，曾经见过有一群年轻人，恣意的闹着，和店前面的朦胧互不
打扰，各自占着两个世界。
最先上来的，是薄片的Nam（面包？），最爱的，是配着辣萝卜丁吃，小小一块焦黄色的
脆皮上，满满的堆着红色的小丁，像是一千零一夜的阿拉伯飞毯，潇洒入口。
在这家，吃过很是奇特的一种面包，端上来的时候，像是一个大球，圆鼓鼓的，中间是空
的，真的是在烤的时候，慢慢撑起来的。吃的时候，撕开，就噗嗤的扁下去，开始是软软
的皮，后来凉下一点点，就有点脆脆的味道了。裹上叫上来的主菜，心想这，如果再加根
葱，就回到北方了

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