鱼香肉丝 - _Exile版

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_Exile版 - 鱼香肉丝

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鱼香肉丝
原料
瘦猪肉 250 克
笋片、水发木耳各 50 克
蒜 15 克
泡辣椒 20 克
姜 10 克
制法
1. 猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍腌；
2. 调料用肉汤烧开调成芡汁；
3. 肉丝在 6 成热的油中滑散；
4. 加姜、蒜、泡辣椒炒出鱼香味，再下入笋片、木
耳煸炒，淋入芡汁即成。

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