C****g
发帖数: 3945 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个
臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐.
最后几个的时候就控制好量, 全部弄好 |
s*****o
发帖数: 1262 | |
N****g
发帖数: 5172 | 3 。。。。
神功炼成了没？
【在 s*****o 的大作中提到】
: 葵花宝典终于被我捡到了！！
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m*****u
发帖数: 19562 | |
N****g
发帖数: 5246 | 5 欢迎美凤美眉
【在 m*****u 的大作中提到】
: xue xi!!
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t**s
发帖数: 4026 | 6 sigh,我到现在还不是member
【在 N****g 的大作中提到】
: 欢迎美凤美眉
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C****g
发帖数: 3945 | 7 ft
你加不就好了
sigh,我到现在还不是member
【在 t**s 的大作中提到】
: sigh,我到现在还不是member
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t**s
发帖数: 4026 | 8 你都没邀请我
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: ft
: 你加不就好了
:
: sigh,我到现在还不是member
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C****g
发帖数: 3945 | 9 ft
开放俱乐部不需要邀请，要加自己加去，拍死
【在 t**s 的大作中提到】
: 你都没邀请我
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t**s
发帖数: 4026 | 10 我神情了那个算命的俱乐部，不理我
【在 C****g 的大作中提到】
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: 开放俱乐部不需要邀请，要加自己加去，拍死
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C****g
发帖数: 3945 | 11 那个不是给你玩儿的。。。
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: 我神情了那个算命的俱乐部，不理我
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t**s
发帖数: 4026 | 12 你这个叫种族歧视！
【在 C****g 的大作中提到】
: 那个不是给你玩儿的。。。
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N****g
发帖数: 1192 | 13 圡
你这个叫种族歧视！
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: 你这个叫种族歧视！
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t**s
发帖数: 4026 | 14 你好牛，天天巡版
【在 N****g 的大作中提到】
: 圡
:
: 你这个叫种族歧视！
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t**s
发帖数: 4026 | 15 也不给我打电话，那个fye也不理我，555
【在 t**s 的大作中提到】
: 你好牛，天天巡版
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N****g
发帖数: 1192 | 16 加为收藏版面了撒。。
你好牛，天天巡版
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: 你好牛，天天巡版
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N****g
发帖数: 1192 | 17 人家明天答辩
也不给我打电话，那个fye也不理我，555
【在 t**s 的大作中提到】
: 也不给我打电话，那个fye也不理我，555
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t**s
发帖数: 4026 | 18 找个工作，比在这里灌水强啊。或者加入cia，发个贴还5毛钱呢
不跟你扯了，睡觉了
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: 加为收藏版面了撒。。
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: 你好牛，天天巡版
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N****g
发帖数: 1192 | 19 有道理。。。。。。
【在 t**s 的大作中提到】
: 找个工作，比在这里灌水强啊。或者加入cia，发个贴还5毛钱呢
: 不跟你扯了，睡觉了
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