【我厨小七】酱汁土豆鸡块 (转载) - _Capricorn版

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发帖数: 2203

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标题: 【我厨小七】酱汁土豆鸡块
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 8 20:23:15 2011, 美东)
嗯，先煮鸡肉，放盐煮，煮熟，把汤扔掉
放葱花姜片花椒，炒鸡肉
放盐，放胡椒粉继续炒
然后放老抽上色
炒熟了乘出来放一边
放油葱花姜片炒土豆
放胡椒粉炒
放生抽炒
放酱汁（糖+老抽+生抽+料酒）炖
炖的水剩下一点点了，倒入炒好的鸡肉
一起炖，静候收汁即可

(共1页)

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