◎香草在日本 - _AromaTherapy版

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话题: 香草话题: 日本话题: 栽種话题: 薰衣草话题: 北海道

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H****s
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既然香草大多原產於地中海沿岸地區，那麼日本北海道的香草故事從什麼時候開始
的呢？尤次雄說明香草在日本發展的歷史。最早引進香草到日本的，應該是1937年時一
位香
料公司老闆真田政治，他為了降低購買香料的成本，而前往法國購買香草種子，回日本
各地栽種，後來發現在北海道的道央，香草成長情況非常良好。不過那時仍只是小區域
的栽種，直到富田農場主人富田忠雄出現，他開始大規模種植薰衣草，最盛時期曾在北
海道出現5、600公頃的薰衣草田，富田忠雄也因此被封上「香草先生」的稱號。如今每
年在北海道夏季舉辦的薰衣草祭，都吸引無數遊人前往，為當地帶來相當可觀的觀光收
入。
不過早期北海道的薰衣草田，只是單純的為生產而栽種，尚未朝觀光發展，而在1975
年因為經濟蕭條的影響，使得栽種面積萎縮至50公頃面積。因此香草在日本的全面推廣
，必須等到1990年後，日本一般民眾開始接觸香草算起。而1995年廣田靚子的「Herb B
ook」出現，把香草從單一的觀賞價值，延伸出各式各樣的應用，香草植物從此真正進入
日本人的生活當中，尤次雄表示，據估計目前在日本有超過200萬人在家庭裡種植香草。
p.s.從中文

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