w**a
发帖数: 2461 | 1 龙井分为浙江龙井，西湖龙井，还有狮峰龙井。这个是国家定的。
龙井村的就是狮峰龙井。原来的茶园一共才500亩，分产到户了，
每家每户要交给国家，最后每家美户都还剩下一些茶叶。
原来的龙井村其实很穷的，因为人多地少。最宝贵的，就是那些茶叶。
加上以前是很少旅游者进入村庄的。所以卖茶叶，到后来的开茶馆，
都是浙江人勤劳和智慧。（目前的杭州龙井茶叶，最大的来源是某大陆某
网游公司CEO的老家。）
龙井村的规模小，后来的梅家邬之类的后来居上，因为产量大，炒作的
空间大。不过，那些茶叶都是浙江其他地区运去的。那些茶农，那些炒
的锅子等等。 都是道具而已。
真正的龙井，其实不是你们可以品尝的。当年是专供邓爷爷的。
龙井村的狮峰的新茶，每年的雨前产量应该在150斤左右。
邓爷爷还喜欢另外一个茶叶，就是安徽的毛峰，严格来说，也是只有
某海拔的一块地才算正宗毛峰。邓爷爷喜欢喝嫩芽茶，安徽人叫毛尖。
这个才是极品，据说，正宗的毛峰也是100多斤，而毛尖才10多斤。
祖籍安徽徽州的中共第三代领导胡锦涛，他家祖上就是贩卖茶叶，才到了
江苏泰州。邓爷爷选择胡作第三代，不知道是否和安徽毛尖喝爽了有关系。
龙井村的狮峰和安徽的毛尖，其实都是传说。大家不要太在意了，
这些和我们老百姓，完全无关。因为最近几年，中国的老百姓当真了，
人人都要喝龙井，喝毛峰， 才造就了龙井的两极分化，有的昂贵，超过黄金，
还有的，都烂在大街上。
谁又是真正的品茶人。 |
i***h
发帖数: 12655 | 2 也不要神话好茶，好像出了那一百斤就不是茶了
我喝过最好的就是西湖龙井的新茶，同学家的，
碧绿清香，茶苦中略带甘甜，真的是好 |
b******k
发帖数: 1874 | 3 那个味道可能是专业人叫的 鲜 味。呵呵。我和你的感觉差不多，苦，有爽味。但是，
从来没有能感觉出那个鱼 鲜 的鲜，或许不来就不是？
说道甘甜，推荐你品乌龙茶，比如铁观音。那个回味真的是甘甜 ：）
许多东西，如果就看些贴子，我多半也会认为言过其实。这个龙井茶，我也听到过一些
传奇，有极少数的几个人，是能品出是龙井的哪个山头产的。如果是真（我还有点信）
，西湖龙井和别的浙江龙井的品质差别是很大。。。
【在 i***h 的大作中提到】
: 也不要神话好茶，好像出了那一百斤就不是茶了
: 我喝过最好的就是西湖龙井的新茶，同学家的，
: 碧绿清香，茶苦中略带甘甜，真的是好
|
l*******r
发帖数: 39279 | 4 西湖龙井总不缺吧
看《南方有嘉木》没说师峰龙井特别少啊
刚听说有35万一斤的茶叶，被震了一下
【在 w**a 的大作中提到】
: 龙井分为浙江龙井，西湖龙井，还有狮峰龙井。这个是国家定的。
: 龙井村的就是狮峰龙井。原来的茶园一共才500亩，分产到户了，
: 每家每户要交给国家，最后每家美户都还剩下一些茶叶。
: 原来的龙井村其实很穷的，因为人多地少。最宝贵的，就是那些茶叶。
: 加上以前是很少旅游者进入村庄的。所以卖茶叶，到后来的开茶馆，
: 都是浙江人勤劳和智慧。（目前的杭州龙井茶叶，最大的来源是某大陆某
: 网游公司CEO的老家。）
: 龙井村的规模小，后来的梅家邬之类的后来居上，因为产量大，炒作的
: 空间大。不过，那些茶叶都是浙江其他地区运去的。那些茶农，那些炒
: 的锅子等等。 都是道具而已。
|
l*******r
发帖数: 39279 | 5 我不太会品茶，除了特别差的能喝出来，特别好的也喝不出来
【在 i***h 的大作中提到】
: 也不要神话好茶，好像出了那一百斤就不是茶了
: 我喝过最好的就是西湖龙井的新茶，同学家的，
: 碧绿清香，茶苦中略带甘甜，真的是好
|
c********d
发帖数: 11593 | 6 爹娘当初下放在皖南山区的安徽人飘过……
其实毛峰是后来出来的茶叶，名气虽然大，但是没那么玄乎。最多最多就是形状好看些
。至于为什么那么出名就不知道了。我还是第一次听说这玩艺被当作“绿茶之王”——
额，个人以为在安徽茶里，这个最多只能排得上第三。
说到安徽茶，最经典的应该是霍山黄芽，当年《太平广记》里面记载天下名茶时，安徽
就只有这一种茶入了榜。这个是大别山那片山系出的，我喝得不太多，也没什么印象。
皖南山区出的茶叶里，太平猴魁就比黄山毛峰香。而且猴魁才真的是那种顶级只出在某
几座山上的茶叶。顶级猴魁，没有认得的当地茶农，基本上没指望搞到。这茶叶只有一
样不好，就是叶片太大，不够好看，因此不太适合送礼——如果不是懂行的人，送给他
说不定反倒会被当作很差劲的茶叶。
皖南最近有些新茶叶出来，一个牯牛降野茶，一个上火青。有机会的话可以试试。
【在 w**a 的大作中提到】
: 龙井分为浙江龙井，西湖龙井，还有狮峰龙井。这个是国家定的。
: 龙井村的就是狮峰龙井。原来的茶园一共才500亩，分产到户了，
: 每家每户要交给国家，最后每家美户都还剩下一些茶叶。
: 原来的龙井村其实很穷的，因为人多地少。最宝贵的，就是那些茶叶。
: 加上以前是很少旅游者进入村庄的。所以卖茶叶，到后来的开茶馆，
: 都是浙江人勤劳和智慧。（目前的杭州龙井茶叶，最大的来源是某大陆某
: 网游公司CEO的老家。）
: 龙井村的规模小，后来的梅家邬之类的后来居上，因为产量大，炒作的
: 空间大。不过，那些茶叶都是浙江其他地区运去的。那些茶农，那些炒
: 的锅子等等。 都是道具而已。
|
x*********n
发帖数: 28013 | 7 其实现在10万以上茶叶是挺多的。
你们都没玩过炒茶工具吧？呵呵。
龙井其实哪里的茶叶差不多都这么叫。
绿茶味道其实都差不多。 |
X******2
发帖数: 5859 | 8 龙井的名气部分来源于西湖。
陆羽当年遍尝天下茶叶，将龙井列在二级，而浙西产的
几种茶叶位列一级。
【在 l*******r 的大作中提到】
: 西湖龙井总不缺吧
: 看《南方有嘉木》没说师峰龙井特别少啊
: 刚听说有35万一斤的茶叶，被震了一下
|
X******2
发帖数: 5859 | 9 其实对于好的茶叶，采摘的时间差别比品牌之间的差别大，
特别对于绿茶。明前茶就是处女，雨季的茶象名气大的也
就是心理安慰而已比如操了四十岁的陈冲。
【在 w**a 的大作中提到】
: 龙井分为浙江龙井，西湖龙井，还有狮峰龙井。这个是国家定的。
: 龙井村的就是狮峰龙井。原来的茶园一共才500亩，分产到户了，
: 每家每户要交给国家，最后每家美户都还剩下一些茶叶。
: 原来的龙井村其实很穷的，因为人多地少。最宝贵的，就是那些茶叶。
: 加上以前是很少旅游者进入村庄的。所以卖茶叶，到后来的开茶馆，
: 都是浙江人勤劳和智慧。（目前的杭州龙井茶叶，最大的来源是某大陆某
: 网游公司CEO的老家。）
: 龙井村的规模小，后来的梅家邬之类的后来居上，因为产量大，炒作的
: 空间大。不过，那些茶叶都是浙江其他地区运去的。那些茶农，那些炒
: 的锅子等等。 都是道具而已。
|
r**i
发帖数: 2328 | 10 只喝白开水的飘过。
我爸酷爱喝茶，有一年给我稍了一罐当年的西湖龙井，结果被我用来烧茶叶蛋了。后来
自己也觉得太过分了就送给同学了 |
|
|
H******e
发帖数: 4682 | 11 did the 茶叶蛋 taste good? :)
【在 r**i 的大作中提到】
: 只喝白开水的飘过。
: 我爸酷爱喝茶，有一年给我稍了一罐当年的西湖龙井，结果被我用来烧茶叶蛋了。后来
: 自己也觉得太过分了就送给同学了
|
m*****a
发帖数: 999 | 12 额、、确实有点过分、、哈哈哈
我这次回国给这边同学带了龙井，结果人家很快就喝完了，还问我：还有嘛？？？
我说木有了，你那么想喝自己去杭州买吧。。。。
╮(╯_╰)╭
【在 r**i 的大作中提到】
: 只喝白开水的飘过。
: 我爸酷爱喝茶，有一年给我稍了一罐当年的西湖龙井，结果被我用来烧茶叶蛋了。后来
: 自己也觉得太过分了就送给同学了
|
r**i
发帖数: 2328 | 13 好像没什么特别的，跟普通茶叶一样
【在 H******e 的大作中提到】
: did the 茶叶蛋 taste good? :)
|
r**i
发帖数: 2328 | 14 喝这么快，不会也是做茶叶蛋了吧，哈哈
【在 m*****a 的大作中提到】
: 额、、确实有点过分、、哈哈哈
: 我这次回国给这边同学带了龙井，结果人家很快就喝完了，还问我：还有嘛？？？
: 我说木有了，你那么想喝自己去杭州买吧。。。。
: ╮(╯_╰)╭
|
m*****a
发帖数: 999 | 15 我估计他是一天一杯当水喝。。。。-___-
【在 r**i 的大作中提到】
: 喝这么快，不会也是做茶叶蛋了吧，哈哈
|
l*******r
发帖数: 39279 | 16 你这个不懂装懂的
就算我不怎么喝茶，我也分得出绿茶的味道是有差别的
【在 x*********n 的大作中提到】
: 其实现在10万以上茶叶是挺多的。
: 你们都没玩过炒茶工具吧？呵呵。
: 龙井其实哪里的茶叶差不多都这么叫。
: 绿茶味道其实都差不多。
|
l*******r
发帖数: 39279 | 17 您太渊博啦，陆羽的茶经您都研究过了
【在 X******2 的大作中提到】
: 龙井的名气部分来源于西湖。
: 陆羽当年遍尝天下茶叶，将龙井列在二级，而浙西产的
: 几种茶叶位列一级。
|
d***g
发帖数: 341 | 18 不懂不要瞎说。
【在 c********d 的大作中提到】
: 爹娘当初下放在皖南山区的安徽人飘过……
: 其实毛峰是后来出来的茶叶，名气虽然大，但是没那么玄乎。最多最多就是形状好看些
: 。至于为什么那么出名就不知道了。我还是第一次听说这玩艺被当作“绿茶之王”——
: 额，个人以为在安徽茶里，这个最多只能排得上第三。
: 说到安徽茶，最经典的应该是霍山黄芽，当年《太平广记》里面记载天下名茶时，安徽
: 就只有这一种茶入了榜。这个是大别山那片山系出的，我喝得不太多，也没什么印象。
: 皖南山区出的茶叶里，太平猴魁就比黄山毛峰香。而且猴魁才真的是那种顶级只出在某
: 几座山上的茶叶。顶级猴魁，没有认得的当地茶农，基本上没指望搞到。这茶叶只有一
: 样不好，就是叶片太大，不够好看，因此不太适合送礼——如果不是懂行的人，送给他
: 说不定反倒会被当作很差劲的茶叶。
|
d******a
发帖数: 3976 | 19 还不错了，认识的人中有人拿龙井做奶茶的。。。。
【在 r**i 的大作中提到】
: 只喝白开水的飘过。
: 我爸酷爱喝茶，有一年给我稍了一罐当年的西湖龙井，结果被我用来烧茶叶蛋了。后来
: 自己也觉得太过分了就送给同学了
|
c********d
发帖数: 11593 | 20 头茶苦，二茶涩，三茶好喝摘不得。
最好的茶叶其实是7月份出的，最有甘甜。但是一般人不会在那时候摘。因为茶树一年
也就发三次芽，4月一摘，5月一摘，7月再摘就要伤茶树的元气了。
【在 X******2 的大作中提到】
: 其实对于好的茶叶，采摘的时间差别比品牌之间的差别大，
: 特别对于绿茶。明前茶就是处女，雨季的茶象名气大的也
: 就是心理安慰而已比如操了四十岁的陈冲。
|
|
|
z**n
发帖数: 22303 | 21 有一定的道理，湖北神龙架的采花毛尖，河南的信阳毛尖还有浙江山里不知名的毛尖都
好喝得不得了，价格和名气上却都要逊色很多。
【在 w**a 的大作中提到】
: 龙井分为浙江龙井，西湖龙井，还有狮峰龙井。这个是国家定的。
: 龙井村的就是狮峰龙井。原来的茶园一共才500亩，分产到户了，
: 每家每户要交给国家，最后每家美户都还剩下一些茶叶。
: 原来的龙井村其实很穷的，因为人多地少。最宝贵的，就是那些茶叶。
: 加上以前是很少旅游者进入村庄的。所以卖茶叶，到后来的开茶馆，
: 都是浙江人勤劳和智慧。（目前的杭州龙井茶叶，最大的来源是某大陆某
: 网游公司CEO的老家。）
: 龙井村的规模小，后来的梅家邬之类的后来居上，因为产量大，炒作的
: 空间大。不过，那些茶叶都是浙江其他地区运去的。那些茶农，那些炒
: 的锅子等等。 都是道具而已。
|
x*********n
发帖数: 28013 | 22 不同等级的茶叶差别大于同等级不同品种的。
甚至于不同timing的绿茶差别要大于不同品种的。
红茶的味道品种差别更大，更明显。
【在 l*******r 的大作中提到】
: 你这个不懂装懂的
: 就算我不怎么喝茶，我也分得出绿茶的味道是有差别的
|
X******2
发帖数: 5859 | 23 bso一下，最近有个刚从国内来的小杆子送了老夫一罐《大红袍》，
小杆子来自武夷山区。老夫迫不急待拆开一看包装还真简洁，应该
是真家伙。相比绿茶味道更淳厚，但没有安吉白茶那种鲜味。
【在 w**a 的大作中提到】
: 龙井分为浙江龙井，西湖龙井，还有狮峰龙井。这个是国家定的。
: 龙井村的就是狮峰龙井。原来的茶园一共才500亩，分产到户了，
: 每家每户要交给国家，最后每家美户都还剩下一些茶叶。
: 原来的龙井村其实很穷的，因为人多地少。最宝贵的，就是那些茶叶。
: 加上以前是很少旅游者进入村庄的。所以卖茶叶，到后来的开茶馆，
: 都是浙江人勤劳和智慧。（目前的杭州龙井茶叶，最大的来源是某大陆某
: 网游公司CEO的老家。）
: 龙井村的规模小，后来的梅家邬之类的后来居上，因为产量大，炒作的
: 空间大。不过，那些茶叶都是浙江其他地区运去的。那些茶农，那些炒
: 的锅子等等。 都是道具而已。
|
m*****a
发帖数: 999 | 24 我有个印度同学托我带乌龙茶。。
汗。。。
于是我随便弄了一包铁观音。。。。
最寒的是，我以前一直不知道“乌龙茶”是指茶叶的品种，很后面才知道，但是上次回
国去超市买茶叶，我脑子一抽又忘了，我说怎么看来看去都没看到哪个包装上写着“乌
龙茶”这3个字呢 -____-
【在 X******2 的大作中提到】
: bso一下，最近有个刚从国内来的小杆子送了老夫一罐《大红袍》，
: 小杆子来自武夷山区。老夫迫不急待拆开一看包装还真简洁，应该
: 是真家伙。相比绿茶味道更淳厚，但没有安吉白茶那种鲜味。
|
w**a
发帖数: 2461 | 25 大红袍，是真的有一颗老奶奶级别的茶树的，现在被保护起来了， 还有每天还有专人
看护。可惜，我也没有喝过这个茶叶。
白茶喝过，是安徽朋友送的，种是浙江安吉的，感觉很不错，比国内茶叶店1000人民币
／斤的龙井肯定好喝。 可见龙井炒作的是多么的厉害。
浙江还有一种龙顶茶，是家里一个衢州老年朋友送的，不知道咋搞的，这个茶叶非常苦
，类似以前流行过的苦丁茶。 绿茶总不应该口味那么重。
【在 X******2 的大作中提到】
: bso一下，最近有个刚从国内来的小杆子送了老夫一罐《大红袍》，
: 小杆子来自武夷山区。老夫迫不急待拆开一看包装还真简洁，应该
: 是真家伙。相比绿茶味道更淳厚，但没有安吉白茶那种鲜味。
|
X******2
发帖数: 5859 | 26 小朋友，你很乌龙锕。
【在 m*****a 的大作中提到】
: 我有个印度同学托我带乌龙茶。。
: 汗。。。
: 于是我随便弄了一包铁观音。。。。
: 最寒的是，我以前一直不知道“乌龙茶”是指茶叶的品种，很后面才知道，但是上次回
: 国去超市买茶叶，我脑子一抽又忘了，我说怎么看来看去都没看到哪个包装上写着“乌
: 龙茶”这3个字呢 -____-
|
X******2
发帖数: 5859 | 27 一般的大红袍肯定不是那几棵树上产的，而是产自从那里移植的茶树。
据说那六棵树被武夷山市投了保险，每棵一亿元。
【在 w**a 的大作中提到】
: 大红袍，是真的有一颗老奶奶级别的茶树的，现在被保护起来了， 还有每天还有专人
: 看护。可惜，我也没有喝过这个茶叶。
: 白茶喝过，是安徽朋友送的，种是浙江安吉的，感觉很不错，比国内茶叶店1000人民币
: ／斤的龙井肯定好喝。 可见龙井炒作的是多么的厉害。
: 浙江还有一种龙顶茶，是家里一个衢州老年朋友送的，不知道咋搞的，这个茶叶非常苦
: ，类似以前流行过的苦丁茶。 绿茶总不应该口味那么重。
|
y****r
发帖数: 234 | 28 中国人品茶就相当于西方人喝咖啡，西湖龙井绿茶是当之无愧的中国No.1.只是由于后
来浙江龙井的泛滥，给龙井茶带来了负面影响(浙江龙井就是用龙井的炒制方法但不是
杭州的茶叶），更由于农药的滥用，品质下降明显，真货基本上买不到的除非你know
somebody。
【在 w**a 的大作中提到】
: 龙井分为浙江龙井，西湖龙井，还有狮峰龙井。这个是国家定的。
: 龙井村的就是狮峰龙井。原来的茶园一共才500亩，分产到户了，
: 每家每户要交给国家，最后每家美户都还剩下一些茶叶。
: 原来的龙井村其实很穷的，因为人多地少。最宝贵的，就是那些茶叶。
: 加上以前是很少旅游者进入村庄的。所以卖茶叶，到后来的开茶馆，
: 都是浙江人勤劳和智慧。（目前的杭州龙井茶叶，最大的来源是某大陆某
: 网游公司CEO的老家。）
: 龙井村的规模小，后来的梅家邬之类的后来居上，因为产量大，炒作的
: 空间大。不过，那些茶叶都是浙江其他地区运去的。那些茶农，那些炒
: 的锅子等等。 都是道具而已。
|
i***h
发帖数: 12655 | 29 为什么龙井第一？
我虽然基本只喝龙井
但觉得别的好茶应该很多
【在 y****r 的大作中提到】
: 中国人品茶就相当于西方人喝咖啡，西湖龙井绿茶是当之无愧的中国No.1.只是由于后
: 来浙江龙井的泛滥，给龙井茶带来了负面影响(浙江龙井就是用龙井的炒制方法但不是
: 杭州的茶叶），更由于农药的滥用，品质下降明显，真货基本上买不到的除非你know
: somebody。
|
y****r
发帖数: 234 | 30 你是哪里买的龙井？
【在 i***h 的大作中提到】
: 为什么龙井第一？
: 我虽然基本只喝龙井
: 但觉得别的好茶应该很多
|
|
|
i***h
发帖数: 12655 | 31 托人买的
反正不是龙井村的
【在 y****r 的大作中提到】
: 你是哪里买的龙井？
|
y****r
发帖数: 234 | 32 西湖龙井（West Lake dragon well tea）属于绿茶，是中国第一名茶。西湖龙井的品
质特点：
外形：扁平挺直，光滑
色泽：嫩绿光润
汤色：碧绿明亮
香气：清高鲜爽
滋味：甘甜
叶底：嫩绿匀整
西湖龙井产于浙江杭州西湖三面环山的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。西湖龙井历史
上曾分为狮、龙、云、虎、梅五个品号，现在统称为西湖龙井。其中以产于狮峰的龙井
品质为最佳。
西湖龙井的品质是由精细的采制工艺所形成的，加工方法独特，经过杀青、揉捻、干燥
等工序制成。炒制手法依据不同鲜叶原料不同炒制阶段，分别采取“抖、搭、捺、拓、
甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。西湖龙井
茶分为特级和一级至五级共6个级别。
http://cn.teaencyclopedia.org/%e8%a5%bf%e6%b9%96%e9%be%99%e4%ba
【在 i***h 的大作中提到】
: 托人买的
: 反正不是龙井村的
|
w**a
发帖数: 2461 | 33 最好不要在杭州买龙井，那就是送上门挨宰。 还有就是不要在机场等旅游场所购买，
比如上海浦东国际机场购买，
你出的是高价，买回来的是多年前买不掉的陈茶，当然外面是“包装精美的礼品盒”。
如果在上海购买，可以去找茶叶市场，前往不要跑去淮海路南京路的找茶叶名店。
【在 i***h 的大作中提到】
: 托人买的
: 反正不是龙井村的
|
i***h
发帖数: 12655 | 34 呵呵，我同学家是在西湖保护区里种茶叶的
他家的房子想卖都不行
。
【在 w**a 的大作中提到】
: 最好不要在杭州买龙井，那就是送上门挨宰。 还有就是不要在机场等旅游场所购买，
: 比如上海浦东国际机场购买，
: 你出的是高价，买回来的是多年前买不掉的陈茶，当然外面是“包装精美的礼品盒”。
: 如果在上海购买，可以去找茶叶市场，前往不要跑去淮海路南京路的找茶叶名店。
|
y****r
发帖数: 234 | 35 呵呵，原来这是你挖的坑啊！
【在 i***h 的大作中提到】
: 呵呵，我同学家是在西湖保护区里种茶叶的
: 他家的房子想卖都不行
:
: 。
|
i***h
发帖数: 12655 | 36 这坑不是我挖的啊
我是跳下坑的
【在 y****r 的大作中提到】
: 呵呵，原来这是你挖的坑啊！
|
w*a
发帖数: 2138 | 37 保护区的房子不能卖？龙井村的房子现在都是别墅规格了么？以前只是农村平房。
【在 i***h 的大作中提到】
: 呵呵，我同学家是在西湖保护区里种茶叶的
: 他家的房子想卖都不行
:
: 。
|
i***h
发帖数: 12655 | 38 二十多年没去了
听说他们村再出来一点就是房地产开发的黄金地段
但是他们那里是不能动的
二十年前就是那种自建的农家小楼
现在不知道了
只有老人还住那里
下一代都不炒茶了
【在 w*a 的大作中提到】
: 保护区的房子不能卖？龙井村的房子现在都是别墅规格了么？以前只是农村平房。
|
h***e
发帖数: 952 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 40 大红袍的确不错
【在 X******2 的大作中提到】
: bso一下，最近有个刚从国内来的小杆子送了老夫一罐《大红袍》，
: 小杆子来自武夷山区。老夫迫不急待拆开一看包装还真简洁，应该
: 是真家伙。相比绿茶味道更淳厚，但没有安吉白茶那种鲜味。
|
