wh 发帖数: 141625 | 1 我今天和一个浙江人说起纽约的山王,他都不知道。我听Patsy说,山王的厨师以前是
蒋中正御用的厨师,江浙菜很道地。所以冒着被版上美食家批的危险,推荐一下。
山王英文叫tang pavilion, 在55th st上, 5th and 6th aves中间。老板是苏州人,后
来到台湾、日本,最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格,很清雅。火腿冬瓜
汤让我喝得很感动,好久没吃过那么鲜的火腿了,味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形
,很考究。热菜里面,最好吃的是青椒香干牛肉丝,牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次,从
没吃过那么嫩的百页,国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜?竹
笙丝瓜也好,比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸
引人,我本来以为是上海的龙虾片,结果是真正的虾和烤面包片,炸得很香。
不好吃的是酱鸭,那个红色的酱太甜,鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季节。
说起酱鸭,San Diego的中餐馆Chin's有一道招牌菜是冷盘三拼:醉鸡,酱鸭,熏鱼。
三样东西都很好吃,非常入味。还有一道腌笃鲜汤也很鲜。别的菜好像一般。 |
wh 发帖数: 141625 | 2 以前写过,版上删水删了,改了一下重贴给mintgreen看看。
【在 wh 的大作中提到】 : 我今天和一个浙江人说起纽约的山王,他都不知道。我听Patsy说,山王的厨师以前是 : 蒋中正御用的厨师,江浙菜很道地。所以冒着被版上美食家批的危险,推荐一下。 : 山王英文叫tang pavilion, 在55th st上, 5th and 6th aves中间。老板是苏州人,后 : 来到台湾、日本,最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格,很清雅。火腿冬瓜 : 汤让我喝得很感动,好久没吃过那么鲜的火腿了,味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形 : ,很考究。热菜里面,最好吃的是青椒香干牛肉丝,牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次,从 : 没吃过那么嫩的百页,国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜?竹 : 笙丝瓜也好,比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸 : 引人,我本来以为是上海的龙虾片,结果是真正的虾和烤面包片,炸得很香。 : 不好吃的是酱鸭,那个红色的酱太甜,鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季节。
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r*h 发帖数: 374 | |
z********e 发帖数: 8818 | |
l**a 发帖数: 6415 | 5 还以为WH又去了一次NYC。
【在 wh 的大作中提到】 : 我今天和一个浙江人说起纽约的山王,他都不知道。我听Patsy说,山王的厨师以前是 : 蒋中正御用的厨师,江浙菜很道地。所以冒着被版上美食家批的危险,推荐一下。 : 山王英文叫tang pavilion, 在55th st上, 5th and 6th aves中间。老板是苏州人,后 : 来到台湾、日本,最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格,很清雅。火腿冬瓜 : 汤让我喝得很感动,好久没吃过那么鲜的火腿了,味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形 : ,很考究。热菜里面,最好吃的是青椒香干牛肉丝,牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次,从 : 没吃过那么嫩的百页,国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜?竹 : 笙丝瓜也好,比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸 : 引人,我本来以为是上海的龙虾片,结果是真正的虾和烤面包片,炸得很香。 : 不好吃的是酱鸭,那个红色的酱太甜,鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季节。
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r*h 发帖数: 374 | |
wh 发帖数: 141625 | 7 本来是想去的,现在没空了。等秋天再伺机而动,哈哈。
【在 l**a 的大作中提到】 : 还以为WH又去了一次NYC。
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w***a 发帖数: 432 | 8 ave street 写反了。
【在 wh 的大作中提到】 : 本来是想去的,现在没空了。等秋天再伺机而动,哈哈。
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c******2 发帖数: 923 | 9 SD的Chin's 去旅游时吃过,同行的无锡人,南京人,加上我自己金华+杭州人都表示很
好吃 |
S*******r 发帖数: 11017 | |
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wh 发帖数: 141625 | 11 噢,我去反过来,多谢。
【在 w***a 的大作中提到】 : ave street 写反了。
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wh 发帖数: 141625 | 12 说起蒋介石,我们这里的中国饭店还挂着他的一幅对联,老板的爸爸以前在他手下工作
。可能不是真迹,不过饭店里挂一幅感叹时间流逝的对联还挺有味道。
【在 S*******r 的大作中提到】 : 山王非常正 : 而且价格不贵 : 确实是老蒋御厨开的
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p***y 发帖数: 18037 | |
wh 发帖数: 141625 | 14 是赞美!哎哎我转到台湾版好不好?哈哈。
【在 p***y 的大作中提到】 : 躺着也中枪。。。
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p***y 发帖数: 18037 | 15 你转呗
【在 wh 的大作中提到】 : 是赞美!哎哎我转到台湾版好不好?哈哈。
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h****a 发帖数: 1098 | 16 我晕
我爷爷的黄埔军校里委任状就是老蒋的亲笔签字. |
wh 发帖数: 141625 | 17 你觉得像这幅对联的字吗?我看过一些,觉得不像。
【在 h****a 的大作中提到】 : 我晕 : 我爷爷的黄埔军校里委任状就是老蒋的亲笔签字.
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x*********n 发帖数: 28013 | |
d****t 发帖数: 136 | 19 今天晚上刚刚在mirama的chin's吃的晚饭,我们点了四拼,其中熏鱼,烤麸和素鸭都很
正宗,烤麸已经点了好几次了,每次都觉得量太小。也点了腌笃鲜,但是我没吃,不喜
欢吃火腿。这家的韭黄鳝糊也做得很合我味道,和在杭州宁波吃到的一样。
wh你在sd吗,我对你仰慕的五体投地啊,什么时候让我见下真人吧~
【在 wh 的大作中提到】 : 我今天和一个浙江人说起纽约的山王,他都不知道。我听Patsy说,山王的厨师以前是 : 蒋中正御用的厨师,江浙菜很道地。所以冒着被版上美食家批的危险,推荐一下。 : 山王英文叫tang pavilion, 在55th st上, 5th and 6th aves中间。老板是苏州人,后 : 来到台湾、日本,最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格,很清雅。火腿冬瓜 : 汤让我喝得很感动,好久没吃过那么鲜的火腿了,味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形 : ,很考究。热菜里面,最好吃的是青椒香干牛肉丝,牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次,从 : 没吃过那么嫩的百页,国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜?竹 : 笙丝瓜也好,比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸 : 引人,我本来以为是上海的龙虾片,结果是真正的虾和烤面包片,炸得很香。 : 不好吃的是酱鸭,那个红色的酱太甜,鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季节。
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wh 发帖数: 141625 | 20 这几样我也都爱吃。我领导也不吃火腿。哇多谢你,好像不太见你灌水?我不在sd,有
机会去的话找你玩。见了就知道没啥仰慕的了,哈哈。多谢多谢。
【在 d****t 的大作中提到】 : 今天晚上刚刚在mirama的chin's吃的晚饭,我们点了四拼,其中熏鱼,烤麸和素鸭都很 : 正宗,烤麸已经点了好几次了,每次都觉得量太小。也点了腌笃鲜,但是我没吃,不喜 : 欢吃火腿。这家的韭黄鳝糊也做得很合我味道,和在杭州宁波吃到的一样。 : wh你在sd吗,我对你仰慕的五体投地啊,什么时候让我见下真人吧~
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c****a 发帖数: 2421 | 21 说实话,山王很一般,不知道大家对于中国菜或者江浙菜的定义如何。
说道江浙菜,我在国内吃过最不错的就是广州的流金岁月 |