b***t 发帖数: 110 | |
b***t 发帖数: 110 | 2 可以拿剁椒和豆豉蒸,当然要不喜欢辣就常规蒸法也可以。
不过那玩意很容易出水,蒸的时候要注意点 |
S*****T 发帖数: 400 | 3 放了
蒸鱼的酱油
榨菜
香油
葱
姜
植物油
就开始蒸了 |
S*****T 发帖数: 400 | 4 蒸过带鱼
不过那东西最后连某个号称从小就爱吃超级腥的人也不肯吃
其实还是专门买了带鱼蒸给她吃的
我们还买过咸鱼干放在肉馅上蒸
那个倒不是太坏
【在 b***t 的大作中提到】 : 可以拿剁椒和豆豉蒸,当然要不喜欢辣就常规蒸法也可以。 : 不过那玩意很容易出水,蒸的时候要注意点
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b***t 发帖数: 110 | 5 建议你最好别一开始就加酱油和盐,那样会把鱼肉里的水分给抽出来,鱼肉不嫩。蒸到差
不多的时候再浇上一点点,再盖上盖子蒸一两分钟就可以了。
【在 S*****T 的大作中提到】 : 放了 : 蒸鱼的酱油 : 榨菜 : 香油 : 葱 : 姜 : 植物油 : 就开始蒸了
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S*****T 发帖数: 400 | 6 不知道
我家过去都是蒸草鱼桂鱼之类的
蒸个八九分钟就行的那种
从来不知道带鱼还可以是蒸的
如果不是那人要尝鲜,肯定不会做的
【在 b***t 的大作中提到】 : 建议你最好别一开始就加酱油和盐,那样会把鱼肉里的水分给抽出来,鱼肉不嫩。蒸到差 : 不多的时候再浇上一点点,再盖上盖子蒸一两分钟就可以了。
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O*****e 发帖数: 114 | 7 Flushing有两种黄鱼卖的,一种是在冰冻里面的,冻的硬梆梆的,相对便宜。
另外一种是在螃蟹之类的地方卖的,是用冰块的,很新鲜,比较贵。
说起这个,我想起著名的清华mm说什么深海里的鱼,捞出来肯定已经死了的说法。
嫩 |
e****d 发帖数: 44 | 8 可以把新鲜的鱼和姜丝用锡纸包好,放在烤箱里面;熟了以后,在面上浇烧热的油和酱油
。也很好吃的。
带鱼的话,可以红烧或者甜酸哦。
【在 S*****T 的大作中提到】 : 不知道 : 我家过去都是蒸草鱼桂鱼之类的 : 蒸个八九分钟就行的那种 : 从来不知道带鱼还可以是蒸的 : 如果不是那人要尝鲜,肯定不会做的
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S*****T 发帖数: 400 | 9 带鱼可以直接油锅里炸得
其实不错
【在 e****d 的大作中提到】 : 可以把新鲜的鱼和姜丝用锡纸包好,放在烤箱里面;熟了以后,在面上浇烧热的油和酱油 : 。也很好吃的。 : 带鱼的话,可以红烧或者甜酸哦。
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m*********s 发帖数: 68 | |