鸡毛小店民间美味大搜索【转载】 - ZJU版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

ZJU版 - 鸡毛小店民间美味大搜索【转载】

相关主题
● Re: where is the recipe for red boil pig feet?	● 关于《浙江大学到底应该排第几？》的回复
● 你们会做这些个?	● 第一帖，献给我的母校
● 关于bbs和小桥门最后的一次表态	● 咣当了
● 大宝回忆录 (2)	● 我们的故事－8
● 恭喜浙大成为中国第一名牌大学！	● “浙江大学第一愤青教授”：教育究竟为谁服务?
● 我的导师	● Re: 有多少人在这里是杭州人的呢?
● [转载] 贫嘴邵青春的幸福生活(3)	● [合集] 杭州西湖第一高楼成功爆破
● [转载] 春天的第一丝迹象	● 紫金港购书计划,请各位海外校友帮忙策划ZZ

相关话题的讨论汇总
话题: 顺民话题: 鸭肫话题: 雪菜话题: 卤汁话题: 胶汁

进入ZJU版参与讨论

(共1页)

t********k
发帖数: 808

菜好吃才是硬道理
饭店环境不好有什么关系，我们又不吃桌子凳子，菜好吃才是硬道理！我们在杭州城里的那些街头巷尾里搜出来的美食绝对会令杭州那些功底深厚的老吃客也哈喇子直流，堪称杭州城第一的好东东。
不信，你就亲自循着我们的地图，自己摸过去试试这些来自鸡毛小店的美食。
杭城第一鸭肫、鸭脚爪——顺民小吃店
顺民绝对是那种平时走过路过，肯定会错过的店：十几个平方米的小铺子里几张横竖乱放的桌椅，跟街头大排档没什么区别；顺民没有菜单，所有的菜都是看厨房里的料点的；顺民白天是不开门的，只在每天晚上8点才开门的，营业一直到次日清晨。
在顺民被点得最多的是鸭肫、鸭脚爪、带鱼、雪菜蘑菇、鸡肉……咸淡适中的卤汁，刚好火候的鸭肫是那里最有特色的，有嚼头又不是太硬，蘸着卤汁，过着它同样是招牌的馄饨王。胶汁鸭爪也是很招牌的，因为天气冷，卤汁已经与鸭爪冻在一起，费力地啃着鸭爪，尝着筋斗的“鸭爪肉”
，因为啃得辛苦，感觉尤其好吃。
蘑菇雪菜很鲜，却不是那种放了过多味精的矫揉造作的鲜，听说雪菜是自家腌制的，完全是原生态的那种鲜。
地址：建国北路双牛大厦对面
当家菜：卤鸭肫、胶汁鸭爪、雪菜蘑菇
美味指数：9级
杭城第一咖喱

(共1页)

进入ZJU版参与讨论

相关主题
● 紫金港购书计划,请各位海外校友帮忙策划ZZ	● 恭喜浙大成为中国第一名牌大学！
● 中国工程院2007年当选院士名单	● 我的导师
● 给Nature投稿：一个失败的故事-转载！！！	● [转载] 贫嘴邵青春的幸福生活(3)
● [合集] 紫金港购书计划,请各位海外校友帮忙策划ZZ	● [转载] 春天的第一丝迹象
● Re: where is the recipe for red boil pig feet?	● 关于《浙江大学到底应该排第几？》的回复
● 你们会做这些个?	● 第一帖，献给我的母校
● 关于bbs和小桥门最后的一次表态	● 咣当了
● 大宝回忆录 (2)	● 我们的故事－8

相关话题的讨论汇总
话题: 顺民话题: 鸭肫话题: 雪菜话题: 卤汁话题: 胶汁

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天