美味的杭州（七） - ZJU版

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s*******a
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呼哧！写吃的也写了那么长，我感觉自己也正渐渐变得冗长起来了。罢罢！争取
两张帖子结束战斗了。
不少杭州的朋友大概对我前面描述的杭州菜和菜馆颇有微词，或者起码要
批驳我一句“哪里会是贵的？”我也只有点头称是。说起杭州菜的时候，好象一
定都要说到
西湖醋鱼，由此展开关于杭州菜的介绍就很难脱开传统名菜的框子了。这一路说
下来，也就
远远地离开了初衷，其实本来想到的菜肴都不是名菜中的项目。所谓下笔千言，
离题万里，我
经常都是这种情况，
所以小时侯都常常被批评写作文不打草稿。
因为自己做旅游，所以要好好了解杭州的吃喝玩乐。而在酒店里，最多就
是回答客人关于餐馆的提问。“楼外楼远吗？”“给我在楼外楼定个座！”回答
的时候要因
人而异，但是多数情况下，都会在回答了客人问题之后很婉转地指出：“不过这
种地方一般本
地人是不去的。”倘若是吃客就一定会了解这句话的含义，接着很有兴趣地问上
来：“那你给
推荐几家喽！”那么就推荐，是很容易的事情，因为好的餐馆真的非常多呢！
杭州餐饮的发达，想起来也就是几年间的事情。刚进大学的时候，还经常
看到餐馆宰客的报道，那样的气

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