s*******a
发帖数: 840 | 1 三种味道的，一种是蛋黄莲蓉，一种是枣泥蛋黄，一种是五仁。五仁很硬，
所以一压就容易裂。
之后就是烤，以及等月饼回油。
我这里是大农村，中国超市没有单独的蛋黄卖，只好买整个的咸鸭蛋，再把蛋黄搞出来。
打印出来的月饼方子，忽略我家的冰箱贴……
现在还是很丑陋的球球：
模子：
月饼们：
准备进烤箱：
LD蛋液刷多了……
打开一个看看，皮还算薄吧:D
方子参考：
http://www.108sp.com/CB/Show.aspx?ID=123&Page=1
和
http://www.5hpk.com/topic/200910102/
主要按108sp这个网址做的。
对了方子里是做小月饼的，我当时没注意，后来赶紧加了量，但是是凭手感，不知道
具体加了多少。
碱水用 水+baking soda
5hpk主要是参考了一句话：用9：1的低粉和高粉，我家没高粉了，我用的低粉+中粉
另外烤箱时间要自己定，各家烤箱情况不一样。
糖浆我从amazon上买的黄金糖浆。 |
s*******y
发帖数: 46535 | 2 怪了，没听说过你这么贤惠啊，太赞勒
来。
【在 s*******a 的大作中提到】
: 三种味道的，一种是蛋黄莲蓉，一种是枣泥蛋黄，一种是五仁。五仁很硬，
: 所以一压就容易裂。
: 之后就是烤，以及等月饼回油。
: 我这里是大农村，中国超市没有单独的蛋黄卖，只好买整个的咸鸭蛋，再把蛋黄搞出来。
: 打印出来的月饼方子，忽略我家的冰箱贴……
: 现在还是很丑陋的球球：
: 模子：
: 月饼们：
: 准备进烤箱：
: LD蛋液刷多了……
|
x*r
发帖数: 11073 | 3 哇,太能干了@_@
来。
【在 s*******a 的大作中提到】
: 三种味道的，一种是蛋黄莲蓉，一种是枣泥蛋黄，一种是五仁。五仁很硬，
: 所以一压就容易裂。
: 之后就是烤，以及等月饼回油。
: 我这里是大农村，中国超市没有单独的蛋黄卖，只好买整个的咸鸭蛋，再把蛋黄搞出来。
: 打印出来的月饼方子，忽略我家的冰箱贴……
: 现在还是很丑陋的球球：
: 模子：
: 月饼们：
: 准备进烤箱：
: LD蛋液刷多了……
|
l******e
发帖数: 1550 | |
s*****e
发帖数: 6053 | 5 强~~~~~~~
来。
【在 s*******a 的大作中提到】
: 三种味道的，一种是蛋黄莲蓉，一种是枣泥蛋黄，一种是五仁。五仁很硬，
: 所以一压就容易裂。
: 之后就是烤，以及等月饼回油。
: 我这里是大农村，中国超市没有单独的蛋黄卖，只好买整个的咸鸭蛋，再把蛋黄搞出来。
: 打印出来的月饼方子，忽略我家的冰箱贴……
: 现在还是很丑陋的球球：
: 模子：
: 月饼们：
: 准备进烤箱：
: LD蛋液刷多了……
|
t****k
发帖数: 5662 | 6 论厨艺，比你差远了
【在 x*r 的大作中提到】
: 哇,太能干了@_@
:
: 来。
|
j****1
发帖数: 15497 | 7 k，你认识楼主吗？ 褒七妹也不能损别人啊~
【在 t****k 的大作中提到】
: 论厨艺，比你差远了
|
w***s
发帖数: 7132 | 8 我是小走啦。我LD的号
【在 j****1 的大作中提到】
: k，你认识楼主吗？ 褒七妹也不能损别人啊~
|
l****i
发帖数: 20439 | 9 从今天起 我罩着你啦
有人欺负你 就报上我的名字~~
【在 w***s 的大作中提到】
: 我是小走啦。我LD的号
|
D4
发帖数: 733 | |
x*r
发帖数: 11073 | 11 I see avacado:)
【在 l******e 的大作中提到】
: 寿司是什么馅儿呀
|
x*r
发帖数: 11073 | 12 Should be avocado :)
【在 x*r 的大作中提到】
: I see avacado:)
|
j****1
发帖数: 15497 | 13 呵呵，快，骂小鹰同学去~
【在 w***s 的大作中提到】
: 我是小走啦。我LD的号
|
