猕猴桃弟弟看过来 - Xibei版

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牛肉和鸡肉的做法（炒菜）：
１．　先用咸盐，酱油，花轿粉，姜粉，一点糖把切好的肉掩好，　５－１０分钟。然后拌点
淀粉，抓匀。
２．锅多放油，　油到６成热，把肉滑入，　变颜色之后，稍微炒炒，捞出来备用。
３．如果锅里还剩的油比较多，等油热了，扔进去花椒粒，　等变黑色了，放葱姜蒜，出
香味了，放入你要炒的蔬菜，差不多熟了，在把炒好的肉放进去，炒匀，然后淋如香油
出锅
tips:
牛肉要横断肉纹切，这样炒出来的肉口感松软。
肉切片（丝）之后，用水洗洗，或者在水里泡会儿，捞出来之后，开始步骤一。

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