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t**g
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厦门是福建省的主要工业城市和对外开放的窗口,轻纺、食品、
化工、电子等产品远销海内外。陈嘉庚先生创办的集美学村和厦门大
学在国内外享有盛誉。
厦门盛产的甘蔗,是轻工业、制糖业重要的原料。同安素有“甘
蔗之乡”的美称,年产甘蔗6 万多吨。厦门盛产花生、水果;沿海多
产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。至于珠
绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品,更是丰富多彩,畅销国内
外,深受人们的喜爱。
厦门的名菜、小吃,以其兼备闽粤、台湾风味和闽南特色而脍炙
人口,那清炖鸡、南煎肝、白片、炒面线、加力鱼白菜、炒鱿花、五
香,韭菜盒、薄饼、肉粽、土笋冻、河仔煎,都享有盛誉。厦门南普
陀寺的素菜,早已闻名海内外。
厦门是个侨区,华侨、侨眷人数很多,约占全市人口的三分之一。
厦门还有台湾省籍高山族人,他们性格直爽、刚强、勤劳勇敢,生活
习惯与闽南人大体相同。
厦门地处亚热带,气候温和,四季如春,山海交融空气清新,岩
洞深幽,花木繁盛,是理想的天然游览胜地。主要游览区有鼓浪屿、
南普陀、万石岩,集美。游泳是厦门人民喜爱的一种体育活动。每逢
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