中国煎饼纽约受热捧，一个煎饼卖15美元 - WorldNews版

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纽约是一个美食遍布的城市，如今一种食品在纽约悄然流行——中国的煎饼，在纽约，
中国煎饼受到当地人极大的追捧，受欢迎程度不亚于披萨和炸玉米饼。
苏永邦是一名美国小伙，曾经在中国学习并生活过一段时间，在此期间，他发现煎饼非
常美味。去年4月份，他在美国纽约开了自己的食品摊位。
煎饼公司联合创始人苏永邦：最初的摊位设在威廉斯堡的特色小吃集市，以及布鲁克
林桥下艺术区跳蚤市场，在大约一年的时间里，我们就在工业城开了这个午餐台，接下
来一年，我们准备在别的地方，再开一到两个这样的餐台。
发现这块市场的不仅仅是苏永邦一个人。马特·希尔弗斯坦是“饼先生”公司的运营总
监，“饼先生”的联合创始人布瑞安·戈德伯格也是在中国生活过之后决定成立一家卖
煎饼的公司。他们两个人从快餐车起家，几个月前在曼哈顿中城区开起这家名为“饼先
生”的餐厅，每天能卖出几百个煎饼。
美国饼先生公司运营总监马特·希尔弗斯坦：布瑞安和我都意识到，这道美食会在纽
约所向披靡，因为纽约从没有过这样的食物，因此，我们把煎饼带到了纽约，眼下，煎
饼需求量已远远超过我们预期。
为了确保纽约人能尝到正宗的煎饼，他们还邀请了北京的煎饼师傅到纽约进行员工培训
。
记者：跟我说说，煎饼是怎么做的，都用什么原料。
美国饼先生公司运营总监马特·希尔弗斯坦：煎饼是中国一道街头小吃，味道一级棒
，用的是这种特殊面糊，看起来像油煎薄饼，但里边还加了不同原料，让煎饼营养更丰
富，然后折叠起来，就可以吃了，跟三明治差不多。
这种街头小吃漂洋过海到了美国之后可以说是价格不菲。在中国，一般来说一个煎饼售
价折合不到1美元，但是在美国一个可以卖到15美元。
消费者：现在街头小吃非常好吃，我们正不断尝试，纽约人喜欢尝试新事物。
消费者：煎饼很小，很快就吃完了，很好吃，这才是我们想要的美食。
纽约是一个爱好美食的城市，食客们通过社交媒体与朋友分享，迅速扩大了消费群体，
给商家带来更多生意。

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