玉井饭 - Wisdom版 - 未名存档

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Wisdom版 - 玉井饭

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l*****y
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章艺斋鉴宰德清时，虽怀古为高，尤喜筵客，然饮多不取诸市，恐旁缘而扰人。一日往
返之，适有蝗
不入境之处，留以晚酌数杯，命左右造玉井饭，甚香。美法削藕截作块，采新莲子去皮
，候饭少沸投
之，如盦饭法盖，取太华峰头「玉井莲开花，十丈藕如船」之句。昔有藕诗云：「一弯
西子臂，九窍
比干心，今杭都范堰，经进斗星藕。」大孔七、小孔二，果有九窍，因笔及之。

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