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发信人: Rubicon (石头), 信区: Chicago
标 题: Schumacher的西洋参农场
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 2 00:14:42 2010, 美东)
这次回国想带西洋参，长周末又刚好要去Madison和Peninsula state park，
于是就想到顺便去威斯康星西洋参的农场买点儿。
先给经常去Madison校园卖参的Todd打电话，可是他表示只接受邮购，不
接待人去他那里买。于是跟Schumacher联系，一个叫Jim的中年人接的电
话，态度很不错，很爽快的答应说周日可以去。
周日上午就一路杀到了他的办公室，在一个叫Marathon的小城，基本上就
一条主要街道，一两千人的样子。Jim的办公室在Main Street上，没有门
面，估计是因为没有零售的业务，里面是包装好的西洋参和几台包装的机
器。 |
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发帖数: 526 | 2 Jim很热情的问要不要去农场看看，我们当然说好。一路上和他聊了一下。
此人在Madison读了机械工程，然后在Green Bay工作了几年，最后回到了
这个几十年前父亲开始经常的家庭农场，因为是自己的生意，比以前忙了
很多，但是也自得其乐。他说他的产量并不大，也不急于扩张，就通过
网站或者邮寄，倒是今年的生意比去年多了40%。他们的客户95%以上是
中国人，几年以前他们也会到中国人多的各个学校去卖，但现在已经不去
了，看样子是够吃了。
他的农场离城里四五英里的样子。凡是种参的地方都搭了木棚，远看很
是壮观。这种木棚的成本是每英亩14,000元。因为西洋参喜阴，没有遮
拦在夏天就基本晒死了。而中间的一道道沟是用来排水的，如果排水不
畅，埋在土里的参就很容易染病。地上的稻草作为Mulch，用来防止生
虫和杂草。 |
R*****n
发帖数: 526 | 3 人工种植的西洋参在四年左右采摘。一般这个时候的参已经成熟，而到了
第五六年很容易染病，一旦染病就前功尽弃。所以他们现在已经很少保
留四年以上的参了。而野生的参则有可能有十年以上，药效更好，当然
价格也不菲，因为一大片林子里可能也就不到10颗，属于濒危物种。前一
段还有报道说加拿大有几个人因为在私人领地采野生参被抓。按Jim的说
法他们偶尔收购，每磅1,000块以上。
西洋参的叶子每年冬天都会掉，到了春天又长出来。成熟的有五片叶子，
三片大的，两片小的。
这是第一年的叶子，只有三片比较明显。 |
R*****n
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R*****n
发帖数: 526 | 5 第四年的叶子，到了初秋就可以收获。如果你在野外看到这样的叶子，
那么很可能就是一颗野生西洋参了！ |
R*****n
发帖数: 526 | 6 西洋参在收获以后，这块地就不能再种参了，但是可以种别的。这是旁边的
一块地，以前种参，现在种了大豆。 |
R*****n
发帖数: 526 | 7 最后买了几包1 Pound Package（R130)，Prong（R140）和
Bulk Tea Bags（R164）。按Jim的说法，虽然大家都喜欢短
粗的，但是无论粗细药效都应该是差不多的。这个我们就不
懂了。
回来以后查了一下发现许氏的参场也在这附近，口碑也不错。
而且产量说是全美最大的。不过估计他们不会带散客去参观。 |
m********4
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m**o
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