E**********v
发帖数: 5509 | 1 憋了好久，越写越长，没赶上活动。其实包子神马的无所谓了，贴出来凑热闹。怕烂尾
，写了开头就贴出来，逼自己把整个故事写完。
Disclaimer：
这是一个由我听到看到的许多故事传闻杂烩在一起的故事，如有雷同，一点都不巧合。
因为Not for profit，所以概不负责。 |
j*****x
发帖数: 18139 | 2 沙发
【在 E**********v 的大作中提到】
: 憋了好久，越写越长，没赶上活动。其实包子神马的无所谓了，贴出来凑热闹。怕烂尾
: ，写了开头就贴出来，逼自己把整个故事写完。
: Disclaimer：
: 这是一个由我听到看到的许多故事传闻杂烩在一起的故事，如有雷同，一点都不巧合。
: 因为Not for profit，所以概不负责。
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E**********v
发帖数: 5509 | 3 （一）
上海的冬天是阴到骨子里去的。蒋天镞一向避免在冬天休假回家，但是今年工作一项接
着一项，原本定在夏末秋初的机票一改再改，终于到了近冬至才成行，带了大包小包的
礼物，连滚带爬地从太平洋另一头跑了回来。
这次回来正好碰上家里冬至请祖宗。
蒋家祖籍平湖，旧时每年冬至祭祖是族内一件大事。从前几天起，便开始捣米磨浆晒糯
米粉。到了冬至那天，新晒好的米粉加水和出糯米面，做出各种口味的汤团。咸汤团放
入当天宰杀的新鲜猪肉绞得肉馅包成鲜肉汤圆，水开入锅三滚煮出一只一只雪雪白带着
一条小尾巴的汤团，咬一口皮子绵软糯口，芯子咸鲜喷香。甜汤团则是用当天现磨的黑
芝麻和上猪油做成的黑扬沙芯子，或者是赤豆沙芯子。这赤豆沙也是当天煮烂的赤豆用
纱布一层层水洗出豆沙，再上笼蒸出来的。不管是黑扬沙还是赤豆沙，咬一口，都是满
嘴透着新鲜和酥甜。
除了汤团之外，还要准备各种肉食。新杀的猪除了做咸汤团芯子的部分，剩下的还要做
冰糖蹄膀和节节高烧肉（即笋干烧肉）。羊也必有的，头天晚上新杀了羊肉加调料白煮
，在室外冻一晚上，然后切片蘸酱油。白斩鸡照例一只，八宝鸭更是必不可少。膏蟹只
只肥美，青虾个个油亮。再加上一盘盘点着红点的糕团，这排场几乎是大年夜的一个翻
版。
近午时，所有的菜式都要在祠堂里祖宗的牌位前面摆放妥当，太爷爷穿戴整齐，带着一
大家子人按辈份排序浩浩荡荡地跪满整个厅堂，焚香祭祖，诵读祭文，以求来年风调雨
顺，家和福兴。
当然这样恢宏的场面，蒋天镞是没有见过的。
蒋天镞生于中共十一届三中全会以后，连文化大革命时的大字报都没见过一张，更别说
这些民国甚至晚清时期的旧风俗。只有在翻祖母老照片时，通过那一身蝴蝶袖的锦缎旗
袍才能 掠影浮光一般接触到一些蒋家旧时的风貌。近一百年过去，蒋家亲眷早已纷纷
走出平湖，四散开来，迁居嘉兴，绍兴，杭州，南京，上海，甚至于北上京城，西去古
都长安。这祭祖的规矩也就没有人在做了，慢慢地简化到只是冬至晚饭前请一下祖宗而
已。无非就是做将好饭菜摆一桌子，家人轮流上香鞠躬，祭奠一下故去的直系亲属，等
香一时三刻燃尽，撤去香炉就完事开饭。
此刻蒋天镞双手通红站在厨房里，跟满头银发的祖母一起包鲜肉糯米汤团。两个姐姐在
另一边准备八宝鸭肚子里的填料，忙不迭的将香菇、冬笋、虾仁、火腿、鸡胗肝，核桃
、栗子都细细地切成了小丁，和莲子一起拌在糯米里。青黑色的大闸蟹被捆了手脚，收
了气焰，静静地伏在水池里。
一个江南阴湿的下午，院子里残雪尚未化尽，天边的云层又灰蒙蒙地盖了过来。家里的
白墙吸满了水气，愈发显得苍白暗哑，墙角的墙皮已经开始剥落。看这光景，恐怕到了
晚上又要一场雨雪。但是天镞的心情并不沉闷，和家里人一起安静地忙碌，反而让她从
心底升起一股温暖笃定的情怀。
“小毛”年近九旬的老祖母口齿清晰地吩咐天镞，“团子快要包完了，你洗洗手去阁楼
里把那套青瓷碗拿出来洗洗干净吧，等下请祖宗要用。”
（待续）
【在 E**********v 的大作中提到】
: 憋了好久，越写越长，没赶上活动。其实包子神马的无所谓了，贴出来凑热闹。怕烂尾
: ，写了开头就贴出来，逼自己把整个故事写完。
: Disclaimer：
: 这是一个由我听到看到的许多故事传闻杂烩在一起的故事，如有雷同，一点都不巧合。
: 因为Not for profit，所以概不负责。
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E**********v
发帖数: 5509 | 4 打倒插楼党～～
【在 j*****x 的大作中提到】
: 沙发
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a****5
发帖数: 10854 | 5 我也赶紧插一脚！ 广告位招标！
【在 E**********v 的大作中提到】
: 打倒插楼党～～
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a****5
发帖数: 10854 | 6 怎么汤圆还有咸的？！
这是逼着我们又要麻烦奥巴马吗？
【在 E**********v 的大作中提到】
: （一）
: 上海的冬天是阴到骨子里去的。蒋天镞一向避免在冬天休假回家，但是今年工作一项接
: 着一项，原本定在夏末秋初的机票一改再改，终于到了近冬至才成行，带了大包小包的
: 礼物，连滚带爬地从太平洋另一头跑了回来。
: 这次回来正好碰上家里冬至请祖宗。
: 蒋家祖籍平湖，旧时每年冬至祭祖是族内一件大事。从前几天起，便开始捣米磨浆晒糯
: 米粉。到了冬至那天，新晒好的米粉加水和出糯米面，做出各种口味的汤团。咸汤团放
: 入当天宰杀的新鲜猪肉绞得肉馅包成鲜肉汤圆，水开入锅三滚煮出一只一只雪雪白带着
: 一条小尾巴的汤团，咬一口皮子绵软糯口，芯子咸鲜喷香。甜汤团则是用当天现磨的黑
: 芝麻和上猪油做成的黑扬沙芯子，或者是赤豆沙芯子。这赤豆沙也是当天煮烂的赤豆用
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j*****x
发帖数: 18139 | 7 说实话，我真不知道上海也吃羊肉
【在 E**********v 的大作中提到】
: （一）
: 上海的冬天是阴到骨子里去的。蒋天镞一向避免在冬天休假回家，但是今年工作一项接
: 着一项，原本定在夏末秋初的机票一改再改，终于到了近冬至才成行，带了大包小包的
: 礼物，连滚带爬地从太平洋另一头跑了回来。
: 这次回来正好碰上家里冬至请祖宗。
: 蒋家祖籍平湖，旧时每年冬至祭祖是族内一件大事。从前几天起，便开始捣米磨浆晒糯
: 米粉。到了冬至那天，新晒好的米粉加水和出糯米面，做出各种口味的汤团。咸汤团放
: 入当天宰杀的新鲜猪肉绞得肉馅包成鲜肉汤圆，水开入锅三滚煮出一只一只雪雪白带着
: 一条小尾巴的汤团，咬一口皮子绵软糯口，芯子咸鲜喷香。甜汤团则是用当天现磨的黑
: 芝麻和上猪油做成的黑扬沙芯子，或者是赤豆沙芯子。这赤豆沙也是当天煮烂的赤豆用
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E**********v
发帖数: 5509 | 8 踩～
夏天还有荠菜鲜肉汤团呢。
【在 a****5 的大作中提到】
: 怎么汤圆还有咸的？！
: 这是逼着我们又要麻烦奥巴马吗？
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E**********v
发帖数: 5509 | 9 狭益了吧...
白切羊肉现在还是七宝的土特产呢。
【在 j*****x 的大作中提到】
: 说实话，我真不知道上海也吃羊肉
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x*****g
发帖数: 2498 | 10 大赞！期待继续徐徐道来～
【在 E**********v 的大作中提到】
: （一）
: 上海的冬天是阴到骨子里去的。蒋天镞一向避免在冬天休假回家，但是今年工作一项接
: 着一项，原本定在夏末秋初的机票一改再改，终于到了近冬至才成行，带了大包小包的
: 礼物，连滚带爬地从太平洋另一头跑了回来。
: 这次回来正好碰上家里冬至请祖宗。
: 蒋家祖籍平湖，旧时每年冬至祭祖是族内一件大事。从前几天起，便开始捣米磨浆晒糯
: 米粉。到了冬至那天，新晒好的米粉加水和出糯米面，做出各种口味的汤团。咸汤团放
: 入当天宰杀的新鲜猪肉绞得肉馅包成鲜肉汤圆，水开入锅三滚煮出一只一只雪雪白带着
: 一条小尾巴的汤团，咬一口皮子绵软糯口，芯子咸鲜喷香。甜汤团则是用当天现磨的黑
: 芝麻和上猪油做成的黑扬沙芯子，或者是赤豆沙芯子。这赤豆沙也是当天煮烂的赤豆用
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d*****d
发帖数: 10658 | 11 我觉得七宝比城隍庙好吃的多，价格也公道。
【在 E**********v 的大作中提到】
: 狭益了吧...
: 白切羊肉现在还是七宝的土特产呢。
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d*****d
发帖数: 10658 | 12 汤圆当然是吃咸的。。。豆浆也吃咸的
【在 a****5 的大作中提到】
: 怎么汤圆还有咸的？！
: 这是逼着我们又要麻烦奥巴马吗？
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a****5
发帖数: 10854 | 13 摇头
【在 d*****d 的大作中提到】
: 汤圆当然是吃咸的。。。豆浆也吃咸的
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z*i
发帖数: 58873 | 14 赞。
豆沙就是要自己洗的才好吃。 买的基本都太甜。
【在 E**********v 的大作中提到】
: （一）
: 上海的冬天是阴到骨子里去的。蒋天镞一向避免在冬天休假回家，但是今年工作一项接
: 着一项，原本定在夏末秋初的机票一改再改，终于到了近冬至才成行，带了大包小包的
: 礼物，连滚带爬地从太平洋另一头跑了回来。
: 这次回来正好碰上家里冬至请祖宗。
: 蒋家祖籍平湖，旧时每年冬至祭祖是族内一件大事。从前几天起，便开始捣米磨浆晒糯
: 米粉。到了冬至那天，新晒好的米粉加水和出糯米面，做出各种口味的汤团。咸汤团放
: 入当天宰杀的新鲜猪肉绞得肉馅包成鲜肉汤圆，水开入锅三滚煮出一只一只雪雪白带着
: 一条小尾巴的汤团，咬一口皮子绵软糯口，芯子咸鲜喷香。甜汤团则是用当天现磨的黑
: 芝麻和上猪油做成的黑扬沙芯子，或者是赤豆沙芯子。这赤豆沙也是当天煮烂的赤豆用
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z*i
发帖数: 58873 | 15 理解成糯米面包的饺子就是了。
【在 a****5 的大作中提到】
: 怎么汤圆还有咸的？！
: 这是逼着我们又要麻烦奥巴马吗？
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E**********v
发帖数: 5509 | 16 嗯，我喜欢七宝的一个蒸的糯米团子，包的荠菜香菇鲜肉，2块一个，鲜得掉眉毛。
还有一家炸臭豆腐，闻着味道就找过去了，香的来...
不过老酸奶蛮贵的，15块一瓶。
【在 d*****d 的大作中提到】
: 我觉得七宝比城隍庙好吃的多，价格也公道。
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E**********v
发帖数: 5509 | 17 不懂欣赏...
【在 a****5 的大作中提到】
: 摇头
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E**********v
发帖数: 5509 | 18 老美的罐头豆沙馅都甜得打死买糖的一样，日本点心的红豆馅也甜得要死。
【在 z*i 的大作中提到】
: 赞。
: 豆沙就是要自己洗的才好吃。 买的基本都太甜。
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z*i
发帖数: 58873 | 19 但是自己洗很再炒麻烦，所以基本不吃豆沙，直接煮红豆粥了。。。
【在 E**********v 的大作中提到】
: 老美的罐头豆沙馅都甜得打死买糖的一样，日本点心的红豆馅也甜得要死。
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B*********e
发帖数: 680 | 20 恩 第一句就很吸引人。：）
期待后续。
【在 E**********v 的大作中提到】
: （一）
: 上海的冬天是阴到骨子里去的。蒋天镞一向避免在冬天休假回家，但是今年工作一项接
: 着一项，原本定在夏末秋初的机票一改再改，终于到了近冬至才成行，带了大包小包的
: 礼物，连滚带爬地从太平洋另一头跑了回来。
: 这次回来正好碰上家里冬至请祖宗。
: 蒋家祖籍平湖，旧时每年冬至祭祖是族内一件大事。从前几天起，便开始捣米磨浆晒糯
: 米粉。到了冬至那天，新晒好的米粉加水和出糯米面，做出各种口味的汤团。咸汤团放
: 入当天宰杀的新鲜猪肉绞得肉馅包成鲜肉汤圆，水开入锅三滚煮出一只一只雪雪白带着
: 一条小尾巴的汤团，咬一口皮子绵软糯口，芯子咸鲜喷香。甜汤团则是用当天现磨的黑
: 芝麻和上猪油做成的黑扬沙芯子，或者是赤豆沙芯子。这赤豆沙也是当天煮烂的赤豆用
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a********3
发帖数: 26787 | 21 真好看啊。。。
写的活灵活线的。。。哈哈哈。。。再赞～
这是吃货的故事么。。。感觉有点聊斋的意思啊。。。
【在 E**********v 的大作中提到】
: （一）
: 上海的冬天是阴到骨子里去的。蒋天镞一向避免在冬天休假回家，但是今年工作一项接
: 着一项，原本定在夏末秋初的机票一改再改，终于到了近冬至才成行，带了大包小包的
: 礼物，连滚带爬地从太平洋另一头跑了回来。
: 这次回来正好碰上家里冬至请祖宗。
: 蒋家祖籍平湖，旧时每年冬至祭祖是族内一件大事。从前几天起，便开始捣米磨浆晒糯
: 米粉。到了冬至那天，新晒好的米粉加水和出糯米面，做出各种口味的汤团。咸汤团放
: 入当天宰杀的新鲜猪肉绞得肉馅包成鲜肉汤圆，水开入锅三滚煮出一只一只雪雪白带着
: 一条小尾巴的汤团，咬一口皮子绵软糯口，芯子咸鲜喷香。甜汤团则是用当天现磨的黑
: 芝麻和上猪油做成的黑扬沙芯子，或者是赤豆沙芯子。这赤豆沙也是当天煮烂的赤豆用
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E**********v
发帖数: 5509 | 22 这才一就看出聊斋了。。。
【在 a********3 的大作中提到】
: 真好看啊。。。
: 写的活灵活线的。。。哈哈哈。。。再赞～
: 这是吃货的故事么。。。感觉有点聊斋的意思啊。。。
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h*****i
发帖数: 9112 | 23 lol
【在 E**********v 的大作中提到】
: 这才一就看出聊斋了。。。
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