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M*****n
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1
http://news.wenxuecity.com/messages/201105/news-gb2312-1353318
.
重庆出现假猪蹄膀:猪皮裹肉棉线包扎(组图)
时报讯 (记者 邓姣) 有人用双氧水和亚硝酸盐制成“猪蹄膀”!昨天,市工商局就发
现,云阳有个小作坊正干着这勾当,而且亚硝酸盐超标48倍以上。市工商局鼓励大家都
来举报食品安全问题,最高可奖励10万元。
猪皮包冻肉再捆棉线变猪蹄膀
4月26日下午,云阳县工商局执法人员发现,在双江镇青龙街道杨沙村5组,张某在租赁
房内用双氧水、亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂,添加到猪皮包裹的冻猪肉里,再
通过捆扎棉线,生产制作成“猪蹄膀”肉制品。
不过,这家小作坊无证无照,执法人员当场对这批“猪蹄膀”进行了快速检测,发现亚
硝酸盐严重超标,执法人员立即责令当事人停止制作加工,将现场加工的139公斤“猪
蹄膀”、32斤双氧水及相关生产经营工具及原料暂扣,并迅速将样品送到万州计量质量
检测中心检测。
检测报告发现,送检的两个样品,亚硝酸盐检测值分别超标达48倍和58倍,超标严重,
属严重不合格食品。目前,此案已移送公安部门处理。
市工商局副局长郭翔说,在开展食品安全百日执法专项行动以来,重点抽检了乳制品、
米、面、油等9个品种,共查获不合格食品3万公斤。
除了违法使用添加剂外,还有些经营者伪造食品生产日期。
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