t**a
发帖数: 1865 | 1 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
再上个今晚做的春卷。 |
j***a
发帖数: 10844 | 2 re
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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I*D
发帖数: 40035 | 3 上次jdan给我的自制腊肠昨天才舍得吃， 味道真赞。
这有又出来以为能人。。。 |
f*********e
发帖数: 1906 | 4 麻辣的？
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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l**n
发帖数: 7272 | 5 看上去很美！
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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t**a
发帖数: 1865 | 6 这批没加辣椒。第二天加了一点点。
【在 f*********e 的大作中提到】
: 麻辣的？
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I*D
发帖数: 40035 | 7 求组织上安排接头儿。。。。
【在 t**a 的大作中提到】
: 这批没加辣椒。第二天加了一点点。
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m******6
发帖数: 4857 | 8 我参加
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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x**n
发帖数: 12542 | 9 自制腊肉正在风干中，还有麻辣萝卜干。。。
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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j*****4
发帖数: 707 | |
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E***f
发帖数: 209 | 11 羊肠衣?
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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t**a
发帖数: 1865 | 12 和主任在Whole Food 买的时候忘了问是啥动物的肠衣了:)
白色的，较薄。
【在 E***f 的大作中提到】
: 羊肠衣?
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c*h
发帖数: 33018 | 13 求腊肉方子？
【在 x**n 的大作中提到】
: 自制腊肉正在风干中，还有麻辣萝卜干。。。
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E***f
发帖数: 209 | 14 wholefood卖的是合成的，4。99 一根。 羊肠衣比较好，7天就能吃了， 但灌起来太麻
烦。
【在 t**a 的大作中提到】
: 和主任在Whole Food 买的时候忘了问是啥动物的肠衣了:)
: 白色的，较薄。
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E***f
发帖数: 209 | 15 炒花椒盐，抹上，凉外面。最好盐熏一下。
【在 c*h 的大作中提到】
: 求腊肉方子？
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x**n
发帖数: 12542 | 16 上次从whole food买的好像不是合成的。
【在 E***f 的大作中提到】
: wholefood卖的是合成的，4。99 一根。 羊肠衣比较好，7天就能吃了， 但灌起来太麻
: 烦。
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x**n
发帖数: 12542 | 17 1斤肉，1两盐。花椒适量。
【在 E***f 的大作中提到】
: 炒花椒盐，抹上，凉外面。最好盐熏一下。
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c********l
发帖数: 192 | |
t****u
发帖数: 10218 | 19 看着很不错
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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b******e
发帖数: 3821 | 20 犹豫啊，做不做呢？
做吧，自己制作不健康食品，不做吧，又很馋。。。 |
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x**n
发帖数: 12542 | 21 亲，除非你天天光吃无色拉油的蔬菜，否则这个比你吃的绝大多数食品健康多了。。。
【在 b******e 的大作中提到】
: 犹豫啊，做不做呢？
: 做吧，自己制作不健康食品，不做吧，又很馋。。。
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z****i
发帖数: 19707 | |
c*h
发帖数: 33018 | 23 2.99一根。新鲜的。
【在 E***f 的大作中提到】
: wholefood卖的是合成的，4。99 一根。 羊肠衣比较好，7天就能吃了， 但灌起来太麻
: 烦。
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z***y
发帖数: 7151 | 24 小林上次抓我灌了3个小时的香肠， 想想他能把秘方告诉俺， 就忍了。
结果发现方子不对， 有木有有木有？
不是十斤肉， 三两盐么？ 怎么又成了一斤肉一两盐？ |
x**n
发帖数: 12542 | 25 一个是腊肉，一个是香肠。腊肉的盐大多数是渗不进去的。
【在 z***y 的大作中提到】
: 小林上次抓我灌了3个小时的香肠， 想想他能把秘方告诉俺， 就忍了。
: 结果发现方子不对， 有木有有木有？
: 不是十斤肉， 三两盐么？ 怎么又成了一斤肉一两盐？
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z***y
发帖数: 7151 | 26 我为我的无知感到惭愧。
xsbkbzk.
【在 x**n 的大作中提到】
: 一个是腊肉，一个是香肠。腊肉的盐大多数是渗不进去的。
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E***f
发帖数: 209 | 27 三两盐太多，2两盐就可以拉
【在 z***y 的大作中提到】
: 小林上次抓我灌了3个小时的香肠， 想想他能把秘方告诉俺， 就忍了。
: 结果发现方子不对， 有木有有木有？
: 不是十斤肉， 三两盐么？ 怎么又成了一斤肉一两盐？
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t**a
发帖数: 1865 | 28 可以晒晒你做香肠的方子吗？
【在 E***f 的大作中提到】
: 三两盐太多，2两盐就可以拉
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j*****4
发帖数: 707 | 29 我想问个问题，如果不风干，直接用food dehydrator是否能达到一样效果？ |
p******g
发帖数: 3908 | |
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p******g
发帖数: 3908 | 31 这个春卷样子很像很像。。。馋春卷了，这个星期得自己动手了。
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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t****u
发帖数: 10218 | 32 用Paper towel吸油可能不好。据说纸张制作过程钟带来的化学物品较多。当然我也不
知道是否真有明显影响。
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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c*h
发帖数: 33018 | 33 做腊肉，更省事，只要把花椒椒盐搞定，肉一买。
就剩下晾了。
【在 t**a 的大作中提到】
: 晾晒了十几天，今晚终于上桌了。
: MD的姐妹们想一起做的，咱们可以约个时间。
: 再上个今晚做的春卷。
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t**a
发帖数: 1865 | 34 主任再张罗一次？
【在 p******g 的大作中提到】
: 赞啊
: 报名参加下次制作！
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t**a
发帖数: 1865 | 35 我就知道又会有人说这事。不用paper towel 吸还能用啥吸？
【在 t****u 的大作中提到】
: 用Paper towel吸油可能不好。据说纸张制作过程钟带来的化学物品较多。当然我也不
: 知道是否真有明显影响。
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z****i
发帖数: 19707 | 36 国内以前没有PAPER TOWEL,那么怎么吸?求教?
【在 t**a 的大作中提到】
: 我就知道又会有人说这事。不用paper towel 吸还能用啥吸？
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t**a
发帖数: 1865 | 37 我是先用捞面条的笊篱（是不是这样写？）把油控一会，再放到paper towel上的，还
是有很多油。
【在 z****i 的大作中提到】
: 国内以前没有PAPER TOWEL,那么怎么吸?求教?
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c*h
发帖数: 33018 | 38 只能选weekday呀。中午可以出来2小时。
【在 t**a 的大作中提到】
: 主任再张罗一次？
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E***f
发帖数: 209 | 39 用料：
1。 猪肉 10 磅，切小片
2。62度酒 4oz
3。盐0.2 磅
4。胡椒粉 1大匙
5。白糖 0.3磅
6。花椒粉1大匙
7。红辣椒粉 2大匙
把以上的料混合拌匀后腌至少1小时。
【在 t**a 的大作中提到】
: 可以晒晒你做香肠的方子吗？
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h*********g
发帖数: 4866 | |
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t**a
发帖数: 1865 | 41 多谢！记下了。
【在 E***f 的大作中提到】
: 用料：
: 1。 猪肉 10 磅，切小片
: 2。62度酒 4oz
: 3。盐0.2 磅
: 4。胡椒粉 1大匙
: 5。白糖 0.3磅
: 6。花椒粉1大匙
: 7。红辣椒粉 2大匙
: 把以上的料混合拌匀后腌至少1小时。
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t**a
发帖数: 1865 | 42 味道很好呵
【在 h*********g 的大作中提到】
: 哈哈，卖相相当不错啊～～
: 味道怎么样？？？？
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