d*********e
发帖数: 8525 | |
c*h
发帖数: 33018 | 2 顶
【在 d*********e 的大作中提到】
: 参考的是这个， 改成红薯
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31803763.html
: 基本效果出来了，红薯泥有点淡， 水油面比例有问题，很难包严
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c***d
发帖数: 4916 | |
t****u
发帖数: 10218 | 4 看着不错
【在 d*********e 的大作中提到】
: 参考的是这个， 改成红薯
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31803763.html
: 基本效果出来了，红薯泥有点淡， 水油面比例有问题，很难包严
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t**a
发帖数: 1865 | 5 吃着应该也不错
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3
【在 t****u 的大作中提到】
: 看着不错
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j***a
发帖数: 10844 | 6 re
【在 d*********e 的大作中提到】
: 参考的是这个， 改成红薯
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31803763.html
: 基本效果出来了，红薯泥有点淡， 水油面比例有问题，很难包严
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U***J
发帖数: 5998 | |
p******g
发帖数: 3908 | 8 油皮比例：75g高粉，75g低粉，30g糖粉，55g油酥，70g水
酥皮：220g低粉，90g油酥
这个是20个的量 |
f*********e
发帖数: 1906 | 9 手艺不错，可否分享？
【在 d*********e 的大作中提到】
: 参考的是这个， 改成红薯
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31803763.html
: 基本效果出来了，红薯泥有点淡， 水油面比例有问题，很难包严
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p******g
发帖数: 3908 | |
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h***2
发帖数: 1673 | 11 你看着像什么？
【在 p******g 的大作中提到】
: 丁丁上面撒的是什么呀？看着不象芝麻
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c*h
发帖数: 33018 | 12 谢谢MM，把你的建议放到了首贴里。
【在 p******g 的大作中提到】
: 油皮比例：75g高粉，75g低粉，30g糖粉，55g油酥，70g水
: 酥皮：220g低粉，90g油酥
: 这个是20个的量
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c*h
发帖数: 33018 | 13 放入文摘区，保留区
【在 d*********e 的大作中提到】
: 参考的是这个， 改成红薯
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31803763.html
: 基本效果出来了，红薯泥有点淡， 水油面比例有问题，很难包严
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h***2
发帖数: 1673 | |
d*********e
发帖数: 8525 | 15 就是芝麻。
【在 p******g 的大作中提到】
: 丁丁上面撒的是什么呀？看着不象芝麻
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d*********e
发帖数: 8525 | 16 偷懒用的普通allpurpose的面粉，而且是植物油， 效果还是差点
【在 p******g 的大作中提到】
: 油皮比例：75g高粉，75g低粉，30g糖粉，55g油酥，70g水
: 酥皮：220g低粉，90g油酥
: 这个是20个的量
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p******g
发帖数: 3908 | 17 我手机看的，视觉效果看着小，我以为是bagel上面撒的小米那样的杂粮
你看着像什么？
【在 h***2 的大作中提到】
: 你看着像什么？
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c*h
发帖数: 33018 | 18 嘿嘿，以为你像我一样，。。。
【在 p******g 的大作中提到】
: 我手机看的，视觉效果看着小，我以为是bagel上面撒的小米那样的杂粮
:
: 你看着像什么？
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n**z
发帖数: 4354 | |
p******g
发帖数: 3908 | 20 你怎么的？招吧 ：D
嘿嘿，以为你像我一样，。。。
【在 c*h 的大作中提到】
: 嘿嘿，以为你像我一样，。。。
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p******g
发帖数: 3908 | 21 ....受打击了，丁丁仗着面点功力深厚这样偷懒，让我们勤勤恳恳照章作业的情何以堪
。求安慰
偷懒用的普通allpurpose的面粉，而且是植物油， 效果还是差点
【在 d*********e 的大作中提到】
: 偷懒用的普通allpurpose的面粉，而且是植物油， 效果还是差点
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n********6
发帖数: 1511 | |
c*h
发帖数: 33018 | 23 LD咋天一口气吃了三个，说皮酥，豆沙好吃。。。。。。
开心点没?吃的是你做的。
【在 p******g 的大作中提到】
: ....受打击了，丁丁仗着面点功力深厚这样偷懒，让我们勤勤恳恳照章作业的情何以堪
: 。求安慰
:
: 偷懒用的普通allpurpose的面粉，而且是植物油， 效果还是差点
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g*******n
发帖数: 12458 | 24 看着就好吃，dingding老婆真有福气，有这么个能干的老公,赞. |
d*********e
发帖数: 8525 | 25 惭愧，主要是懒得再单独买了。 一次用不完还占地方。
油酥你是用现成的? 好吃的话还是得用猪油。
【在 p******g 的大作中提到】
: ....受打击了，丁丁仗着面点功力深厚这样偷懒，让我们勤勤恳恳照章作业的情何以堪
: 。求安慰
:
: 偷懒用的普通allpurpose的面粉，而且是植物油， 效果还是差点
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c*h
发帖数: 33018 | 26 你咋天没去吃饭，不然你就会吃到了。
猪猪MM做的三样一级棒的点心。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 看着就好吃，dingding老婆真有福气，有这么个能干的老公,赞.
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p******g
发帖数: 3908 | 27 油酥用crisco 的shortening代替
【在 d*********e 的大作中提到】
: 惭愧，主要是懒得再单独买了。 一次用不完还占地方。
: 油酥你是用现成的? 好吃的话还是得用猪油。
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p******g
发帖数: 3908 | 28 :)这个治愈的。
这个就是费时间，我都不用看方子，直接做就行了，还是要1个半小时，24个。
【在 c*h 的大作中提到】
: LD咋天一口气吃了三个，说皮酥，豆沙好吃。。。。。。
: 开心点没?吃的是你做的。
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p******g
发帖数: 3908 | 29 刚换了电脑看了秋水的成品，真好啊，下次也做一个。谢谢丁丁！看样子我要常去food
版逛逛啊 |
G********a
发帖数: 2128 | |
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c*h
发帖数: 33018 | 31 是费时间，上次bolixin花了整整一晚上，还不算前天调好的陷，和你给的酥皮。
特理解，都不敢和你们张着大嘴巴要。
【在 p******g 的大作中提到】
: 刚换了电脑看了秋水的成品，真好啊，下次也做一个。谢谢丁丁！看样子我要常去food
: 版逛逛啊
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G********a
发帖数: 2128 | 32 pig mm是公认的面点高手
【在 p******g 的大作中提到】
: ....受打击了，丁丁仗着面点功力深厚这样偷懒，让我们勤勤恳恳照章作业的情何以堪
: 。求安慰
:
: 偷懒用的普通allpurpose的面粉，而且是植物油， 效果还是差点
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c*h
发帖数: 33018 | 33 你一定会超过秋水的。
期待你的作品。顺便问一句你家在哪里？好去偷，偷吃的，算偷吗？
food
【在 p******g 的大作中提到】
: 刚换了电脑看了秋水的成品，真好啊，下次也做一个。谢谢丁丁！看样子我要常去food
: 版逛逛啊
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b*****n
发帖数: 10665 | 34 你已经是熟练工了：P：）
【在 p******g 的大作中提到】
: 刚换了电脑看了秋水的成品，真好啊，下次也做一个。谢谢丁丁！看样子我要常去food
: 版逛逛啊
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b*****n
发帖数: 10665 | 35 赫赫：）
柠檬蛋糕琢磨的怎么样了：P
food
【在 p******g 的大作中提到】
: 刚换了电脑看了秋水的成品，真好啊，下次也做一个。谢谢丁丁！看样子我要常去food
: 版逛逛啊
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b*****n
发帖数: 10665 | 36 PIG真的很牛，而且还要求卖相。。。：P
否则不用一个个的过秤，大概齐的分量看这分，可以省不少时间：P
油皮，酥皮，豆沙馅，一个个的过秤。。。
包出来好看好吃阿。。。
PIG很追求完美的：）
【在 c*h 的大作中提到】
: 是费时间，上次bolixin花了整整一晚上，还不算前天调好的陷，和你给的酥皮。
: 特理解，都不敢和你们张着大嘴巴要。
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G********a
发帖数: 2128 | 37 pig什么星座的？
【在 b*****n 的大作中提到】
: PIG真的很牛，而且还要求卖相。。。：P
: 否则不用一个个的过秤，大概齐的分量看这分，可以省不少时间：P
: 油皮，酥皮，豆沙馅，一个个的过秤。。。
: 包出来好看好吃阿。。。
: PIG很追求完美的：）
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d*********e
发帖数: 8525 | 38 回头试试。 那你用过猪油或黄油没有，效果能差多少。
昨天是头一次做这个，正好晚上朋友聚餐，帮着消灭的差不多了
【在 p******g 的大作中提到】
: 油酥用crisco 的shortening代替
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c*h
发帖数: 33018 | 39 上次你包的就是我吃过的最好吃的，漂亮，入口即化。
豆沙馅不甜不淡。
鲜肉的被大儿包圆了。
【在 b*****n 的大作中提到】
: PIG真的很牛，而且还要求卖相。。。：P
: 否则不用一个个的过秤，大概齐的分量看这分，可以省不少时间：P
: 油皮，酥皮，豆沙馅，一个个的过秤。。。
: 包出来好看好吃阿。。。
: PIG很追求完美的：）
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p******g
发帖数: 3908 | 40 熬的猪油应该会更好，但我没用过。黄油应该不行，太抢味道了吧，而且你看葡式蛋挞
是一层黄油 一层面粉的，有层层的，但起泡
【在 d*********e 的大作中提到】
: 回头试试。 那你用过猪油或黄油没有，效果能差多少。
: 昨天是头一次做这个，正好晚上朋友聚餐，帮着消灭的差不多了
:
:
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p******g
发帖数: 3908 | 41 Pisces，最典型的:)
【在 G********a 的大作中提到】
: pig什么星座的？
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d*********e
发帖数: 8525 | 42 吃完了，有啥建议
【在 n********6 的大作中提到】
: ding
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d*********e
发帖数: 8525 | 43 超市倒是卖猪油，比如这个，省得自己熬了
偷懒也没试过
【在 p******g 的大作中提到】
: 熬的猪油应该会更好，但我没用过。黄油应该不行，太抢味道了吧，而且你看葡式蛋挞
: 是一层黄油 一层面粉的，有层层的，但起泡
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b*****n
发帖数: 10665 | 44 我怕告诉你错了：P
回头我去确认一下再告诉你：P
她家儿子我倒是记的清楚：P
【在 G********a 的大作中提到】
: pig什么星座的？
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p******g
发帖数: 3908 | 45 丁丁。。。food版不能乱逛。。。我刚刚就去看了一眼，太多诱惑 lol
【在 d*********e 的大作中提到】
: 超市倒是卖猪油，比如这个，省得自己熬了
: 偷懒也没试过
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G********a
发帖数: 2128 | 46 她家跟你家是不是也是亲家？
她是双鱼，她说了
【在 b*****n 的大作中提到】
: 我怕告诉你错了：P
: 回头我去确认一下再告诉你：P
: 她家儿子我倒是记的清楚：P
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f*****c
发帖数: 3257 | |
b*****n
发帖数: 10665 | 48 她家儿子和她一个星座。。。
【在 G********a 的大作中提到】
: 她家跟你家是不是也是亲家？
: 她是双鱼，她说了
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d*********e
发帖数: 8525 | 49 哎， 化食欲为动力，
【在 p******g 的大作中提到】
: 丁丁。。。food版不能乱逛。。。我刚刚就去看了一眼，太多诱惑 lol
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d*********e
发帖数: 8525 | |
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m***T
发帖数: 11058 | 51 猪油太不健康了，用替代品吧
【在 d*********e 的大作中提到】
: 现在对这个很动心，比前一段风传的那个茶香薰系列简单多了，
: http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31803869_0_1.html
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b*****n
发帖数: 10665 | 52 PIG做的卖相好，她包的好看：）
你们这次LUCKY阿，早晨做的，做好就吃了，那真是好吃：P：）
【在 c*h 的大作中提到】
: 上次你包的就是我吃过的最好吃的，漂亮，入口即化。
: 豆沙馅不甜不淡。
: 鲜肉的被大儿包圆了。
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b*****n
发帖数: 10665 | 53 哈哈：P
我上次进去就看到好吃的糕点了。。。
FOOD版和减肥版。。。。。。
【在 p******g 的大作中提到】
: 丁丁。。。food版不能乱逛。。。我刚刚就去看了一眼，太多诱惑 lol
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b*****n
发帖数: 10665 | 54 我本来还起念头做那个茶香薰鸡来着...
【在 d*********e 的大作中提到】
: 现在对这个很动心，比前一段风传的那个茶香薰系列简单多了，
: http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31803869_0_1.html
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i****y
发帖数: 5184 | 55 这个我会做，吃过的都夸
【在 d*********e 的大作中提到】
: 现在对这个很动心，比前一段风传的那个茶香薰系列简单多了，
: http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31803869_0_1.html
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