來自蘭州，自然就學了拉麵。 - Vancouver版

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Vancouver版 - 來自蘭州，自然就學了拉麵。

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r*******u
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拉麵小子李黎(Brock Li)

r*******u
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32歲拉麵小子：「我寧願一模一樣再來一遍」 2010年3月4日
三十二歲的李黎(Brock Li)很健談、也很願談。誰能想像，這個喜歡帽子歪戴、有點
嘻皮笑臉的年輕人，不僅憑#一把好手藝，把中國美食——拉麵成功帶到溫哥華，更憑#
自己的創業智慧和家人的支持，在溫哥華打響了一系列品牌餐廳。這位一度讓父母頭疼
的「混小子」，正是通過走創業之路，逐漸完成了個人的心智成熟。
平民麵條入大雅之堂
走進由李黎一手建立和管理、位於溫市中心Denman街的「飛天拉麵(Legendary Noodle
House)」，濃郁的中國文化氣氛撲面而來。面積不大的店面裏，充滿了傳統的中國元素
：紅色的珠簾、古老的木質車輪、中國燈籠、具有明清風格的木製餐桌和長椅、雕花鏤
空的銅製燭燈盅，以及繚繞在空間裏的京劇音樂……，主人對中國文化的熱愛和對小店
所費的心思，一目了然。
「從民族情結上，我熱愛宣傳一切關於中國文化的東西。」來自中國拉麵的故鄉——蘭
州的李黎坦白表示：「從經營策略上來說，我知道此分店將以老外客人佔絕大多數，所
以我決定在賣麵條的同時，也賣中國文化、賣飲食氛圍。」
於是，拉麵，這一在中國人眼中的平民

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