带你回国吃各式元宵（多图） - Travel版

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Travel版 - 带你回国吃各式元宵（多图）

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话题: 元宵话题: 汤圆话题: 糯米粉话题: 多图话题: 各式

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d***u
发帖数: 1

之前在北京都是吃的是元宵，上海的汤圆是用水糯米碾成糯米粉揉团放馅包成的，两者很不一样。元宵是以内馅在糯米粉中反复喷水滚动裹粉，直到馅料外表包覆成大小适中的元宵，“汤圆”是用皮包馅，像包饺子一样。原来我一直是喜欢上海特别黏的水糯米粉包的这种，最近发现自己的口感有点变，反而喜欢不太黏的，有时候里面会加一点别的粉，比如淀粉，澄粉。
先带你去上海城隍庙的宁波汤团老店
再带你去南京的大排挡芋园，非常好吃，里面有桂花，可能还有藕粉。
夫子庙
最后上几个菲儿小店的汤圆，用蔬菜，水果，绿茶，紫署，红豆做的各色芝麻，核桃，水果汤圆，自己做的酒酿，还做了黑米的酒酿。

z***t
发帖数: 2261

最后一碗有点儿意思

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