Travel版 - [CJPT]中国特色的滑雪胜地:雪橇搁一边 忙着吃炖肉 |
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发帖数: 16989 | 1 【 以下文字转载自 BusinessNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: BusinessNews
标 题: [CJPT]中国特色的滑雪胜地:雪橇搁一边 忙着吃炖肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 24 20:51:23 2011, 美东)
编者按：在去年冬天阳光明媚的一天，中国北方万龙滑雪场(Wanlong ski resort)的老总觉得从空中航拍整个滑雪场恰逢其时。但俯瞰照看到的却是一些怪事：停车场车满为患，而滑雪道却是空无一人。走到山脚下一瞧，真相恍然大悟：游客们都把雪橇搁至一旁，正在餐馆里享用着炖肉、在茶室里玩牌以及在水疗城做足疗。
从表面上看，中国的滑雪业市场欣欣向荣。据中国滑雪协会(Chinese Ski Association)统计：1996年，全中国滑雪人数远不到1万人，全国只有九块规模很小的滑雪场；到去年底，滑雪人数飚升至5百万，滑雪场也猛增至186座。
但这些光鲜亮丽的数字却是“大有水分”。在中国，真正意义上的滑雪群体还屈指可数。所以一说起销售索道门票或者出租山间小木屋，对于经营中国滑雪场的开发商来说，过去十年简直不堪回首。
严酷的现实让开发商明白：若要吸引大量客源，全球各地的滑雪后消遣活动，在中国却正是替代滑雪活动的“正餐”。
“滑雪业在中国还刚刚起步，我敢说中国99%的滑雪场都是亏损经营，没有公司能赢利，”万龙滑雪场销售总监曾明森(Zeng Mingsen)说，该滑雪场距北京约四小时车程。
然而，开发商不甘心“束手就范”，而是进一步增加投入。他们依然看好中国滑雪市场的未来，于是不断修建规模更大、设施更为先进的滑雪场，相信以此便能更好地满足中国人的消费需求。
整个夏秋季，建筑工人忙着给万龙滑雪场的诸多设施“旧貌换新颜”，给山脚下的旅馆加修了日光浴室，还新建了各式餐馆，以满足那些更喜欢在此大饱口福而非滑雪游客的需要。大酒店水疗中心还扩建了玉石铺就的桑拿室，价位让人望而却步的山间别墅则添置了麻将桌作为卖点。
但与中国其它一些滑雪场的“雄心抱负”相比，这些动作实在是小巫见大巫。在东北地区，中国规模最大的亚布力滑雪场(Yabuli)与地中海俱乐部(Club Med)联袂，除了对山体积雪进行大幅改造之外，还添加了马拉雪橇与瑜伽等项目，以求吸引更多的客源。
“过去，我们只专注于滑雪项目本身，如今，我们把目光主要瞄准功能齐备的冬季度假地。实际上，去年只有48%的游客是真正来滑雪的，”新濠中国度假村控股有限公司(Mountain China Resorts, MCR)常务副总裁曹越（Patrick Cao Yue，音）说，MCR是亚布力滑雪场的开发商。
长白山(Changbaishan)也是“萧规曹随”，长白山与朝鲜接壤，初一看，似乎不是冬季度假地理想的首选地，但长白山是中国东北地区海拔最高的山脉，在游客中声名远扬。
中国大型房地产公司万达集团(Wanda)正在长白山修建一座规模宏大的滑雪场。万达集团说届时将能举行奥运会级别的冬季项目赛事。但集团吸引客源靠的是诸多的辅助设施——商业街、会议中心、剧院以及一座展示山区萨满文化(shamans)的博物馆。
除了餐馆提供的美食之外，中国冬季度假地的酒店与别墅基本上毫无中国特色可言。
“滑雪度假的理念来自欧美，这并非中国自创的生活方式，”曹越说。“游客来滑雪场，只想亲身体验一下而已。”
“申请加拿大或者美国签证或许太不现实，但与加拿大惠斯勒滑雪场(Whistler)有几分相像的亚布力，游客同样可以得到不俗的享受。”
万龙滑雪场出租的别墅就能让游客得到至尊享受。棒球与足球挂在墙上作为装饰，一个鹿头安放在壁炉上方，对面则挂着一杆枪。当然，这一切均为仿制品，但它们至少给客厅营造出一丝乡村生活情调。有些疏漏才是更“要命”的，虽说房间布置照搬西方滑雪场的别墅，但并无搁放雪橇与滑雪服的专用房间。
滑雪项目并非完全属于事后添加，滑雪场仍把它视为来此度假休闲的核心内容。由于游客总体上仍处于初级阶段——学习如何秋毫无损地顺滑而下——滑雪场力图让自己的旅游项目契合游客的需求。
Hospitality Associates公司CEO约翰?杰金斯(John Jeakins)对此风险心知肚明，Hospitality Associates是一家为亚洲酒店与滑雪场提供设计及维护的公司。在实地考察了中国五座滑雪场（包括亚布力）的实际运作后，他总结出了一套甄别游客滑雪水准的程序。
“我们询问了排队等候升降机的游客，以确定他们是否有能力沿着更为复杂的雪道下滑。最终我们淘汰了很多游客（上滑道），”他说。
“游客不太担心自身的安全，他们就想坐上雪橇，顺雪道而下。在各个雪道，我们都安排了巡逻救生队，扶起不慎跌倒的游客，并提供相应提示，然后再扶他们重回滑道。”
经验丰富的业内专家也不得不调低他们的期望值，他们是专门从落基山(Rockies)与阿尔卑斯山(Alps)滑雪场聘请来中国建造滑道的。杰金斯谈及某设计师的沮丧之情：自己精心打造了各种地形的滑雪场地，能够让游客与滑雪板爱好者表演各种高难度动作，却未曾想到中国游客向下滑行时，更喜欢把障碍物与半圆形跑道当作吃零食的歇息点。
中国雪场另一怪现象是滑雪的时间，铁杆滑雪爱好者再多也就是滑上半天雪（从来没想过要滑上一整天），许多滑雪场售票都是以小时计费。 |
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