天津小吃馒头夹臭豆腐，竟然这么好吃 - Tianjin版 - 未名存档

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Tianjin版 - 天津小吃馒头夹臭豆腐，竟然这么好吃

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w****h 发帖数: 438	1 这次到天津办事的时候，吃到了个不得了的小吃，就是用竹签子穿起来的，也是属于烧烤的一串一串的，但是是烤馒头里面夹着臭豆腐，天津这边的烤馒头有好几种口味，有芝麻酱的，还有甜面酱的，这些在别的城市可能也有，但是这个馒头片夹着臭豆腐的确实我是第一次吃到，就是在天津北边的郊区。这里山清水秀的，农家院也比较多，不过我们这个不是在农家院吃到的，就是在大街上随便找的大排档，看来不少店家都有卖这个的，算是天津的一个特色小吃了，就连在很近的北京或者河北，也没有吃到这个馒头片夹着臭豆腐。但是不知道是怎么烤的，味道竟然是出奇的好，跟自己在家里随便切两片馒头夹着王致和臭豆腐的味道还不一样，真是很神奇啊，没想到天津还有很多我从没吃过的小吃。
w****h 发帖数: 438	2 天津还有个粉坨之类的也不错
s******n 发帖数: 459	3 竹签串的那种是南方臭豆腐干，和传统的天津/北京臭豆腐完全不是一种东西。传统的臭豆腐是一种蓝灰色的臭腐乳，闻着臭吃着香： http://item.jd.com/15303456498.html 新煮意连锁餐厅（原沸腾鱼乡）中有一道臭豆腐配炸馒头片，用的是这种正宗的臭豆腐： http://www.dianping.com/search/keyword/10/0_%E6%96%B0%E7%85%AE%E6%84%8F 吃的时候是像腐乳一样抹在馒头片上的。

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