台灣人愛吃什麼？（下）(轉載) - TheStrait版

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话题: 台灣人话题: 改造话题: 基因话题: 食物话题: 對人

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c****s
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6.台灣人歡迎基因改造的食物
五年前才上市的基因改造的食物，已知能使實驗室的動物免疫力降低，容易生病。但因
為統計資料缺乏，目前對人体情況不明了。(DDT 在50年後才發現對人体不好。), 美國
的法律是，除非能證明對人体有害，才不能上市。歐洲的法律是，證明對人体無害，才
能上市。因此，時至今日，美國的農產品已九成以上，全面基因改造。台灣跟隨美國的
腳步，也欣然接受基因改造的食物。其中，現在台灣人所吃的黃豆類食品，如豆腐、豆
漿等，以及所買的黃豆，除非特別加註聲明，否則都是基因改造的食物。另外，美國進
口台灣的玉米，蕃茄醬，義大利麵醬等等，以及台灣一些標榜「生化」或「科技」的食
品或飲料，都是基因改造食品。
WTO以後，美國基因改造的食物，包括水果與蔬菜，會全面輸入。基因改造，因為好種
好收，現在也推廣至很多的台灣農作品。到時候，如果想吃非基因改造的傳統食物，就
要認真的去尋找了。
7.台灣人大吃非食用色素
直至今天，不可以食用的色素，還是廣泛的被添加在食物中。如「紅花米」是不可食用
的色素，卻一直用在紅龜粿上。而鹽基性介黃，亦非食用色素，還是常被使用在製造俗
稱「它獷」的黃蘿蔔上。所

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