B*******O
发帖数: 543 | 1 也是小熊的老客户啦
也知道他家态度不好
但是休士顿川菜基本没有几家啦
所以也就一直忍
今天去吃晚餐，
点了菜以后waiter直接玩消失
叫了几次都没人理
就这个服务质量为啥要给18% 20%的小费？
惹不起还躲不起吗？
以后再也不去了 |
s*******d
发帖数: 3991 | |
B*******O
发帖数: 543 | 3 他们那服务员走马灯似的换
谁认得过来？
【在 s*******d 的大作中提到】
: 老客户还不认识服务员？
|
r*******r
发帖数: 2565 | |
B*******O
发帖数: 543 | 5 肯定不会去啦
不知道你老人家是小熊的员工呢还是马甲
或者是小熊的敌人？
够low逼的哈
祝你开饭店倒闭
做生意赔死
【在 r*******r 的大作中提到】
: 再去你是孙子
|
G**********e
发帖数: 11693 | 6 他的意思跟二楼一样 怀疑你的真实性
既然你对小熊服务一项都不满如此 还能成为老顾客 并一直觉得服务不值15% 说明便是
那种因为对服务不满不会给足15% which you have the full right to do 却又会一遍
遍回顾而总是不满小费也不足15%
所以二楼问 你既然是老客户 怎么不认识服务员 即意思是 员工出于对你的熟悉和长期
光顾的感激 也会更加留意服务你 员工一天见的客人也许比你一年见的员工都多 我们
员工
都能记得老客户 一个老客户却记不得员工 然而你还能说出小熊员工走马灯似的谁能记
住 我们员工是否走马灯我最清楚 新店除了两个人是最近从老店输送过去的老店老员工
之外 其余一律是从开业做准备和清洁打扫到现在一年之久一直跟着我们的员工 老店周
一-周四每天至少一个是一年以上的老员工 周五-周日至少2-3个是一年以上老员工
另外最后这位这句进一步怀疑你的真实性或合理性 既然如此长期不满 长期没给你认为
所不值的15% 却长期继续去 所以再去就是那啥 本来就是啊 都这样了 还去不是给自己
添堵吗 给服务员也添堵 何必 点外卖吧
我支持所有人如果认为一家店长期平均服务质量不值15%就拒绝光顾 只让那些服务值15
%小费的店有生意做 这才是健康的市场现象 一起营造健康市场现象让市场提高 |
B*******O
发帖数: 543 | 7 第一 你查查我的发帖历史就知道真假啦，这么老的id,从来不参与餐馆贴的发言
第二，前天吃饭，税前60$左右，那么烂的服务，我给了10$小费
小熊你要明白一个道理，这世界上很多人是有一定的宽容心的，比如因为饭菜而宽容服
务员的差服务，因为店主很努力而宽容饭店的一些缺陷。因为我们也了解这世界没有十
全十美的东西
不过即使有宽容之心，也是有一定极限的
第三，作为食客，当然希望休士顿到川菜馆越多越好，但是可惜的是没几个能长久的
以前我总是去老四川，后来他家的食材越来越不新鲜，后来蜀风圆，直到他家的凉菜里
面只有骨头，有些馊了
现在只有巴国布衣和888了
现在德州版这么多帖子，你的第一反应不是反省自己的经营问题，而是上来谴责顾客。
你应该庆幸顾客给你feedback,否则你饭店倒了都不知道原因。
好歹也是UT,communication , PR公关的危机拯救总该知道吧
给顾客说点软话，回去给服务员说点好话，树立一点危机意识，告诉他们服务烂了没有
客人，你一分钱也不用花的
在这里骂客人，老客人也不爽，新客人也吓跑，不知道你念的什么生意经
我不去老四川很久以后，一天从他家门前过，正好他家老板娘在外面，直接打个招呼就
问我，最近怎么不去吃饭了
希望小熊能狗反思一下最近的这个趋势吧
老话讲的，和气生财
【在 G**********e 的大作中提到】
: 他的意思跟二楼一样 怀疑你的真实性
: 既然你对小熊服务一项都不满如此 还能成为老顾客 并一直觉得服务不值15% 说明便是
: 那种因为对服务不满不会给足15% which you have the full right to do 却又会一遍
: 遍回顾而总是不满小费也不足15%
: 所以二楼问 你既然是老客户 怎么不认识服务员 即意思是 员工出于对你的熟悉和长期
: 光顾的感激 也会更加留意服务你 员工一天见的客人也许比你一年见的员工都多 我们
: 员工
: 都能记得老客户 一个老客户却记不得员工 然而你还能说出小熊员工走马灯似的谁能记
: 住 我们员工是否走马灯我最清楚 新店除了两个人是最近从老店输送过去的老店老员工
: 之外 其余一律是从开业做准备和清洁打扫到现在一年之久一直跟着我们的员工 老店周
|
G**********e
发帖数: 11693 | 8 我从来不会直接否认任何人的真实性 但我任何时候对任何事情都会保持质疑 我会质疑
某一次我们的服务员没有服务到位某一桌客人 但我不相信你每次来我们都是点完菜人
就消失 中途从来叫不着人 没人主动给你加水饭茶餐巾纸 没人主动撤过空盘 没人主动
问过你吃得如何是否需要打包 这些都是我店最基本的服务流程 以我长期对我服务员的
要求 培训 和我长期对员工的观察 我觉得你所陈述的体验不是你真正所体验的 而我相
信 老板本人长期在自己店里亲力亲为的店 员工做事一定是更加认真负责的 所有员工
面试的时候我就会讲明我店的各方面标准和exlectation 而且我从来都告诉他们 机器
人式的服务最多值10% 想要15%以上必须按我说的做 不按我说的做 就是坏我辛苦搭建
的平台和团队氛围 我是不会姑息任何得过且过没有正确工作和服务态度的员工的 能力
再强也无法妥协
所以我的意思并非你是在撒谎 你也可能是想借此机会泄一下怨气而已 但客人的感受对
他自己来说总是真实的 这个别人是无法argue的 就像better call saul里面的chuck说
他自己有hyper sensitivity to electricity他需要远离电波和医院的一切设备和检查
但医生坚持他的condition是他自我想象的他的症状也是self induced的并且说他what
he wants and what he needs is very different。。。anyway 所以我任何情况下都
不会松懈我对员工的要求和管理 你非要我解释你的经历我也无法解释 除非我调出你在
此就餐的录像 然后我来亲自看一遍是否真每次都如你所说 可是我即使能证明你错了又
能怎样 你并不会因此反应过来哦当时有服务 所以你就erase你记忆中的不好经历把曾
经的不满变成满意 所以我就只能说我们继续努力 但同时也支持任何人任何时候抵制服
务不值15%的餐厅用脚投票 我确实不是一个用软话去办事的人 该道歉时我会道 但不是
现在 不是在这 而是在店里你当下跟我当面反应的时候 我们没做好就是需要继续努力
啊 还是做不好愿意承受客人不来的事实 靠说软话留客人算什么本事 我这种想法你可
以觉得我奇葩 我也因此人生总给自己更艰难的路走 我觉得软话不值钱 我要是客人我
就不听这些 你把服务做好了 我高高兴兴给18 20小费才是真 机器人式服务我就不去
去完给那15%我不爽 不给15%服务员不爽 恶性循环 何苦 最文明方式用脚投票
【在 B*******O 的大作中提到】
: 第一 你查查我的发帖历史就知道真假啦，这么老的id,从来不参与餐馆贴的发言
: 第二，前天吃饭，税前60$左右，那么烂的服务，我给了10$小费
: 小熊你要明白一个道理，这世界上很多人是有一定的宽容心的，比如因为饭菜而宽容服
: 务员的差服务，因为店主很努力而宽容饭店的一些缺陷。因为我们也了解这世界没有十
: 全十美的东西
: 不过即使有宽容之心，也是有一定极限的
: 第三，作为食客，当然希望休士顿到川菜馆越多越好，但是可惜的是没几个能长久的
: 以前我总是去老四川，后来他家的食材越来越不新鲜，后来蜀风圆，直到他家的凉菜里
: 面只有骨头，有些馊了
: 现在只有巴国布衣和888了
|
B*******O
发帖数: 543 | 9 所以这次我用脚投票了......
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我从来不会直接否认任何人的真实性 但我任何时候对任何事情都会保持质疑 我会质疑
: 某一次我们的服务员没有服务到位某一桌客人 但我不相信你每次来我们都是点完菜人
: 就消失 中途从来叫不着人 没人主动给你加水饭茶餐巾纸 没人主动撤过空盘 没人主动
: 问过你吃得如何是否需要打包 这些都是我店最基本的服务流程 以我长期对我服务员的
: 要求 培训 和我长期对员工的观察 我觉得你所陈述的体验不是你真正所体验的 而我相
: 信 老板本人长期在自己店里亲力亲为的店 员工做事一定是更加认真负责的 所有员工
: 面试的时候我就会讲明我店的各方面标准和exlectation 而且我从来都告诉他们 机器
: 人式的服务最多值10% 想要15%以上必须按我说的做 不按我说的做 就是坏我辛苦搭建
: 的平台和团队氛围 我是不会姑息任何得过且过没有正确工作和服务态度的员工的 能力
: 再强也无法妥协
|
t****4
发帖数: 7500 | 10 这题目是标准的月经题目.
去不去自己的事，心理学讲，开帖发誓的都是下不了决心的 |
|
|
G**********e
发帖数: 11693 | 11 不要激楼主 小熊欢迎楼主 希望楼主给小熊更多机会和观察我们不懈的努力
【在 t****4 的大作中提到】
: 这题目是标准的月经题目.
: 去不去自己的事，心理学讲，开帖发誓的都是下不了决心的
|
c****n
发帖数: 4129 | 12 这么唱的长的话一气呵出，都不带喘气的。尼玛真服了！
唉！我眼睛都给累坏了。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我从来不会直接否认任何人的真实性 但我任何时候对任何事情都会保持质疑 我会质疑
: 某一次我们的服务员没有服务到位某一桌客人 但我不相信你每次来我们都是点完菜人
: 就消失 中途从来叫不着人 没人主动给你加水饭茶餐巾纸 没人主动撤过空盘 没人主动
: 问过你吃得如何是否需要打包 这些都是我店最基本的服务流程 以我长期对我服务员的
: 要求 培训 和我长期对员工的观察 我觉得你所陈述的体验不是你真正所体验的 而我相
: 信 老板本人长期在自己店里亲力亲为的店 员工做事一定是更加认真负责的 所有员工
: 面试的时候我就会讲明我店的各方面标准和exlectation 而且我从来都告诉他们 机器
: 人式的服务最多值10% 想要15%以上必须按我说的做 不按我说的做 就是坏我辛苦搭建
: 的平台和团队氛围 我是不会姑息任何得过且过没有正确工作和服务态度的员工的 能力
: 再强也无法妥协
|
G**********e
发帖数: 11693 | 13 有空格啊 手机打字 自己补脑标点 ：）
【在 c****n 的大作中提到】
: 这么唱的长的话一气呵出，都不带喘气的。尼玛真服了！
: 唉！我眼睛都给累坏了。
|
r*****g
发帖数: 9999 | 14 你不是老板娘的仇人吧，你在这儿争个毛啊，一般人看见这样的老板娘谁会去纠结谁有
理谁没理？直接把你家店就拉黑了，你要真闲，一边凉快着都比在这跟人吵架对你的生
意好。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我从来不会直接否认任何人的真实性 但我任何时候对任何事情都会保持质疑 我会质疑
: 某一次我们的服务员没有服务到位某一桌客人 但我不相信你每次来我们都是点完菜人
: 就消失 中途从来叫不着人 没人主动给你加水饭茶餐巾纸 没人主动撤过空盘 没人主动
: 问过你吃得如何是否需要打包 这些都是我店最基本的服务流程 以我长期对我服务员的
: 要求 培训 和我长期对员工的观察 我觉得你所陈述的体验不是你真正所体验的 而我相
: 信 老板本人长期在自己店里亲力亲为的店 员工做事一定是更加认真负责的 所有员工
: 面试的时候我就会讲明我店的各方面标准和exlectation 而且我从来都告诉他们 机器
: 人式的服务最多值10% 想要15%以上必须按我说的做 不按我说的做 就是坏我辛苦搭建
: 的平台和团队氛围 我是不会姑息任何得过且过没有正确工作和服务态度的员工的 能力
: 再强也无法妥协
|
j*********g
发帖数: 3179 | 15 哈哈 她就是老板娘本尊
【在 r*****g 的大作中提到】
: 你不是老板娘的仇人吧，你在这儿争个毛啊，一般人看见这样的老板娘谁会去纠结谁有
: 理谁没理？直接把你家店就拉黑了，你要真闲，一边凉快着都比在这跟人吵架对你的生
: 意好。
|
w********e
发帖数: 7186 | 16 今年某天，因为滋味湖南爆满，经不住同伴的坚持，两年后第一次去了小熊。饭馆里至
少一半是非亚洲面孔，所以你懂的，我的牛肉是老的，猪肉是干的。
所以不会再去了。
【在 B*******O 的大作中提到】
: 也是小熊的老客户啦
: 也知道他家态度不好
: 但是休士顿川菜基本没有几家啦
: 所以也就一直忍
: 今天去吃晚餐，
: 点了菜以后waiter直接玩消失
: 叫了几次都没人理
: 就这个服务质量为啥要给18% 20%的小费？
: 惹不起还躲不起吗？
: 以后再也不去了
|
e*****e
发帖数: 143 | 17 是的。。。太扯了
【在 w********e 的大作中提到】
: 今年某天，因为滋味湖南爆满，经不住同伴的坚持，两年后第一次去了小熊。饭馆里至
: 少一半是非亚洲面孔，所以你懂的，我的牛肉是老的，猪肉是干的。
: 所以不会再去了。
|
a*****8
发帖数: 2689 | 18 你老太土了，这么有名的德州ID你会不知道：））
【在 r*****g 的大作中提到】
: 你不是老板娘的仇人吧，你在这儿争个毛啊，一般人看见这样的老板娘谁会去纠结谁有
: 理谁没理？直接把你家店就拉黑了，你要真闲，一边凉快着都比在这跟人吵架对你的生
: 意好。
|
