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w***s
发帖数: 2658 | 1 从2008年的思绪萌动，到租赁房屋、设计店装、工人聘请，位于美国休斯敦Westheimer
大道和Fountain view大街交界繁华商业区的巴国布衣海外店已经越来越清晰可见，触
手可及。6月开始，该店将正式进入装修阶段，到今年10月前正式开门迎客，实现川菜
对话全球，走出国门，走向世界！
“肩负着传播中国传统文化的核心使命，巴国布衣将会把川菜这张文化名片做好，
让更多人了解川菜、爱上川菜的同时，了解中国文化，爱上中国文化。”成都巴国布衣
餐饮发展有限公司CEO李昊激动地说。新派川菜领军品牌巴国布衣已成四川名片
1996年，川菜到了最危险的时候。在人们焦虑的目光中，一批有胆有识的民营川菜
企业迅速崛起，他们肩负起复兴的重任，率先扯起“新派川菜”的大旗，打响了“川菜
保卫战”的第一枪！从此，巴国布衣进入了人们的视线。
秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，巴国布衣将地方文化和现代企业管
理引入川菜经营，开创了新川菜发展的先河。经过十多年的发展，公司现已成为四川省
以及全国规模较大的餐饮企业。巴国布衣坚持以精良的创意和策划为先导，以扎实的调
查研究为基础，以规范的操作和管理为手段的发展模式，建立了一支高素质的员工队伍
，形成了强大的凝聚力和创造力，在较短的时间内成功地进行了若干创业，并迅速成为
行业中的明星企业。到现在，巴国布衣在成都、北京、上海、深圳、杭州、三亚等城市
拥有二十余家自营店和加盟店，可以说，巴国布衣已经成为了一张响当当的四川名片，
中国名片！
给美国人做川菜巴国布衣卖的是文化
5年前，李昊到美国出差，对美国的川菜行业发展进行了深入的考察。考察中李昊
发现，传统川菜在国外的发展非常老套，发展水平至少倒退 20年，餐饮规模非常小，
产品内容非常落后，几乎没有超过三四百平米的川菜馆，更没有做出一个像样的品牌，
完全不能体现川菜目前在国内的发展水平！
“美国人思想开放，接受能力很强，在美国做川菜，其实是有市场的！”李昊说，
有了供需矛盾之后，他们便萌生了到美国开店的想法，将最先进的川菜水平推出四川，
走向全国，并传递给世界。李昊说，巴国布衣作为一个做文化出生的企业，基因里面充
满了不安分的因子，他们希望把餐饮作为平台，进行中国传统文化的传播。
说干就干！接下来，巴国布衣便围绕着休斯敦店的筹备展开各项工作，寻找合作伙
伴，租房，核办工作人员相关资料……在美国开店，并不像国内那么容易，美国对本国
工作人员所占比率等的要求相当严苛，加上员工签证、店面装修等问题的处理，转眼间
，五年过去了，巴国布衣休斯顿店终于要揭开神秘面纱，接受大众的注目。“这次到美
国开店，历经千辛万苦终于要开业了，希望能做成川菜出国的样本，为后来者提供值得
借鉴的经验。”李昊说，海外拓展的过程中，巴国布衣引领川菜国际市场，传播中国传
统文化，同时又能抓到经济效益，何乐而不为呢？
深耕美国后进军加拿大四川名片再出发
据了解，为了保障在美国吃到正宗的川菜，花椒、辣椒、豆瓣等原材料都从国内空
运过去，厨师也是国内的。而巴国布衣休斯顿店也将继续推出回锅肉、麻婆豆腐、水煮
鱼等经典川菜，沿袭麻辣香鲜的特色，将川菜文化传递开来。而目前，巴国布衣还在筹
建华盛顿店，在深耕美国市场之后，下一步，还将计划进军加拿大，让更多国家的食客
可以感受川菜的麻辣鲜香，让“一菜一格、百菜百味”的川菜魅力能赢得更多人的掌声。
李昊说，在川菜探索全球经济的道路上巴国布衣已经走在了前面，作为四川名片对
话全球，巴国布衣当仁不让！明天，《财富》全球论坛即将在成都开幕，巴国布衣必将
趁势借力财富论坛，拓展全球视野，推动川菜国际化发展！ 记者陈亚琴 | M********s
发帖数: 24729 | 2 唱的就是比说的好听！明儿俺就做一会秘密消费者，自掏腰包儿深入敌后，如能归队必
给诸位打一个仔细的小报告儿，请静候。 | y****e
发帖数: 23939 | | wy
发帖数: 14511 | 4 说了半天就是这不是给中国人吃的
Westheimer
【在 w***s 的大作中提到】
: 从2008年的思绪萌动，到租赁房屋、设计店装、工人聘请，位于美国休斯敦Westheimer
: 大道和Fountain view大街交界繁华商业区的巴国布衣海外店已经越来越清晰可见，触
: 手可及。6月开始，该店将正式进入装修阶段，到今年10月前正式开门迎客，实现川菜
: 对话全球，走出国门，走向世界！
: “肩负着传播中国传统文化的核心使命，巴国布衣将会把川菜这张文化名片做好，
: 让更多人了解川菜、爱上川菜的同时，了解中国文化，爱上中国文化。”成都巴国布衣
: 餐饮发展有限公司CEO李昊激动地说。新派川菜领军品牌巴国布衣已成四川名片
: 1996年，川菜到了最危险的时候。在人们焦虑的目光中，一批有胆有识的民营川菜
: 企业迅速崛起，他们肩负起复兴的重任，率先扯起“新派川菜”的大旗，打响了“川菜
: 保卫战”的第一枪！从此，巴国布衣进入了人们的视线。
| M****u
发帖数: 17708 | 5 1996年，川菜到了最危险的时候。
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谁来说说，为什么？ |
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