p******a
发帖数: 180 | 1 有人去试过吗？新开的上海菜馆，在原来的丰泽园那个位置。 |
n***y
发帖数: 15001 | |
c********e
发帖数: 42175 | 3 挺多人挺喜欢的阿
【在 n***y 的大作中提到】
: 丰泽园倒拉??
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l*******g
发帖数: 28502 | 4 那家老板好像资历不错的样子
【在 c********e 的大作中提到】
: 挺多人挺喜欢的阿
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j*****3
发帖数: 53 | |
l********a
发帖数: 29 | 6 据说就是丁师傅
【在 p******a 的大作中提到】
: 有人去试过吗？新开的上海菜馆，在原来的丰泽园那个位置。
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m********7
发帖数: 210 | |
J**S
发帖数: 637 | |
d********l
发帖数: 4221 | 9 就是丁师傅， 搬新家了
丰泽园走了。。。
【在 p******a 的大作中提到】
: 有人去试过吗？新开的上海菜馆，在原来的丰泽园那个位置。
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d*******x
发帖数: 843 | 10 上周刚吃过，基本没什么上海菜，服务员连有哪些上海菜都不知道，做的也不好。这周
还去了那个包饺，也号称上海菜，做的也不好，里面的人全是讲广东话的。屯子里面估
计上海菜做的好的是那个清泉居。 |
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p******a
发帖数: 180 | 11 唉， 又失望了。
有人知道哪里的菜肉混沌好吃吗？ |
p*****p
发帖数: 19331 | 12 所谓上海菜,代表菜是哪些?我一直不明白
【在 d*******x 的大作中提到】
: 上周刚吃过，基本没什么上海菜，服务员连有哪些上海菜都不知道，做的也不好。这周
: 还去了那个包饺，也号称上海菜，做的也不好，里面的人全是讲广东话的。屯子里面估
: 计上海菜做的好的是那个清泉居。
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n***y
发帖数: 15001 | 13 上海小笼包。。。
螃蟹年糕？？
面筋塞肉？？
【在 p*****p 的大作中提到】
: 所谓上海菜,代表菜是哪些?我一直不明白
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L******4
发帖数: 1778 | 14 上周刚去吃了 黄金水饺。饺子还不错，看到有混沌，我觉得应该也不错
你可以试试
【在 p******a 的大作中提到】
: 唉， 又失望了。
: 有人知道哪里的菜肉混沌好吃吗？
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s******7
发帖数: 440 | |
p*****p
发帖数: 19331 | 16 上海小笼包和无锡小笼包有什么区别？
我在上海吃过鲜肉月饼，其他地方没吃过，不知道算不算上海特有
【在 n***y 的大作中提到】
: 上海小笼包。。。
: 螃蟹年糕？？
: 面筋塞肉？？
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H****H
发帖数: 11039 | 17 顶着锅盖说，丁师傅和丰泽园都去吃过，感觉都很不怎么样...... |
m****m
发帖数: 4741 | 18 无锡小笼包 has soysauce and lots of sugar
【在 p*****p 的大作中提到】
: 上海小笼包和无锡小笼包有什么区别？
: 我在上海吃过鲜肉月饼，其他地方没吃过，不知道算不算上海特有
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c****9
发帖数: 5402 | 19 哈哈哈，爱总这次太客气了。。。。居然没有说。。。。。“还没我做的好”～:)
【在 H****H 的大作中提到】
: 顶着锅盖说，丁师傅和丰泽园都去吃过，感觉都很不怎么样......
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H****H
发帖数: 11039 | 20 哎呀，奥特曼，真不好意思，其实我就是这个意思........
【在 c****9 的大作中提到】
: 哈哈哈，爱总这次太客气了。。。。居然没有说。。。。。“还没我做的好”～:)
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x********u
发帖数: 2341 | 21 俺也回个，上周想着丰泽园换老板了，听说还请来了悦来的大厨和原丁师傅一起合作，
就决定再去吃吃试试。
点了几个特色的，还特意问了服务员，什么素鸭，酱排骨，什锦豆腐煲，酱瓜鱼丝，牛
尾煲。
除了酱瓜鱼丝里德酱瓜还算勉强，其他几个菜真没有一个好吃的，牛尾煲一股膻味，豆
腐味道根本没有进去，素鸭一吃全是冰碴，水平还不如以前的丁师傅，不知道是换了地
方还是怎么样，价格还小贵，服务还可以，但这样的味道我是不会再来光顾的了。 |
p***e
发帖数: 29053 | 22 黄金水饺是我家冰箱常备食物呵呵，最喜欢三鲜
【在 L******4 的大作中提到】
: 上周刚去吃了 黄金水饺。饺子还不错，看到有混沌，我觉得应该也不错
: 你可以试试
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p****n
发帖数: 9263 | 23 可以买冷冻的生的？
【在 p***e 的大作中提到】
: 黄金水饺是我家冰箱常备食物呵呵，最喜欢三鲜
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s*******d
发帖数: 3991 | 24 yes
【在 p****n 的大作中提到】
: 可以买冷冻的生的？
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p****n
发帖数: 9263 | 25 多谢，俺每周都在饺子王买，现在可以试试别的口味了
【在 s*******d 的大作中提到】
: yes
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h**********o
发帖数: 4127 | 26 这几个菜没一个是上海菜吧 素鸭也只能算是家常冷菜
【在 x********u 的大作中提到】
: 俺也回个，上周想着丰泽园换老板了，听说还请来了悦来的大厨和原丁师傅一起合作，
: 就决定再去吃吃试试。
: 点了几个特色的，还特意问了服务员，什么素鸭，酱排骨，什锦豆腐煲，酱瓜鱼丝，牛
: 尾煲。
: 除了酱瓜鱼丝里德酱瓜还算勉强，其他几个菜真没有一个好吃的，牛尾煲一股膻味，豆
: 腐味道根本没有进去，素鸭一吃全是冰碴，水平还不如以前的丁师傅，不知道是换了地
: 方还是怎么样，价格还小贵，服务还可以，但这样的味道我是不会再来光顾的了。
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m****m
发帖数: 4741 | 27 2nd this
【在 h**********o 的大作中提到】
: 这几个菜没一个是上海菜吧 素鸭也只能算是家常冷菜
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G******f
发帖数: 16223 | 28 不知道是不是上海菜，觉得干煸肥肠不错，其他菜味道也还可以，比东海园好吃。但上
菜太慢了
，不知道是不是因为我们是周六晚上去人多的缘故。一桌人也不知道是吃饱的还是等饱
的。
【在 p******a 的大作中提到】
: 有人去试过吗？新开的上海菜馆，在原来的丰泽园那个位置。
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d*******x
发帖数: 843 | 29 这几个算，还有红烧划水，八宝鸭，走油蹄膀，汤年糕，腌多鲜等等
青泉居虽说主要菜是北方菜，但是它从老板到主厨都是上海人，所以菜单中有几样上海
菜。像包饺，那开店的根本就是广东人，指望做出正宗上海菜显然不大可能。
要说至今吃到最好的一家上海菜馆在洛山矶，做的实在太地道了，纽约那家鹿鸣春我也
去过，感觉有点名过其实，不如LA的上海菜做的好，不过鹿鸣春的小笼做的确实非常正宗
【在 n***y 的大作中提到】
: 上海小笼包。。。
: 螃蟹年糕？？
: 面筋塞肉？？
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h**********o
发帖数: 4127 | 30 LA的那家叫什么名字啊？ 不会是梅龙镇吧。。。
正宗
【在 d*******x 的大作中提到】
: 这几个算，还有红烧划水，八宝鸭，走油蹄膀，汤年糕，腌多鲜等等
: 青泉居虽说主要菜是北方菜，但是它从老板到主厨都是上海人，所以菜单中有几样上海
: 菜。像包饺，那开店的根本就是广东人，指望做出正宗上海菜显然不大可能。
: 要说至今吃到最好的一家上海菜馆在洛山矶，做的实在太地道了，纽约那家鹿鸣春我也
: 去过，感觉有点名过其实，不如LA的上海菜做的好，不过鹿鸣春的小笼做的确实非常正宗
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p****n
发帖数: 9263 | 31 是在全统广场那个？
【在 h**********o 的大作中提到】
: LA的那家叫什么名字啊？ 不会是梅龙镇吧。。。
:
: 正宗
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h**********o
发帖数: 4127 | 32 应该是全统斜对面的那个 希尔顿边上
【在 p****n 的大作中提到】
: 是在全统广场那个？
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h**********o
发帖数: 4127 | |
