w***g
发帖数: 77 | 1 最好能有牌子和型号，能切得象惠康超市里面卖的片好的火锅牛羊肉就很满意了。 |
q***u
发帖数: 2683 | 2 amazon, search meat slicer |
w***g
发帖数: 77 | 3 amazon看了，可是无法确定是否能切到我希望的那个薄度，所以希望能有用过的人现身
说一下。 |
H****H
发帖数: 11039 | 4 我家有切片机，不过是当年在欧洲买的带过来的，型号什么的没有参考价值。
网上卖的应该都有参数可以查询，你看看最薄能切多薄不就行了。如果查不到，还有个
办法，你先去店里看好了，然后去网上找同型号的deal。
这是我家机器切最薄的肉片
【在 w***g 的大作中提到】
: amazon看了，可是无法确定是否能切到我希望的那个薄度，所以希望能有用过的人现身
: 说一下。
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G**********e
发帖数: 11693 | 5 你这个折美金要多少钱呀～～？
lz可以去任何restaurant supply store看看，比方8号north bound，还没有到
bellaire的辅路上有个jks restaurant supply store，是餐馆买有10% discount，如
果看上了哪个，我可以告诉你怎么用我的名义买～
【在 H****H 的大作中提到】
: 我家有切片机，不过是当年在欧洲买的带过来的，型号什么的没有参考价值。
: 网上卖的应该都有参数可以查询，你看看最薄能切多薄不就行了。如果查不到，还有个
: 办法，你先去店里看好了，然后去网上找同型号的deal。
: 这是我家机器切最薄的肉片
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z****8
发帖数: 678 | |
G**********e
发帖数: 11693 | 7 那是切肉的还是切木头的啊。。。。。
【在 z****8 的大作中提到】
: lowe's有，没有看牌子和价格，肯定是切片机
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z****8
发帖数: 678 | 8 你什么意思？我是戴着眼镜看的
【在 G**********e 的大作中提到】
: 那是切肉的还是切木头的啊。。。。。
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q******n
发帖数: 649 | 9 610 Chef's Choice Premium Electric Food Slicer
买成$100多，要有2块刀片的Package。我用了3年了，吃羊肉火锅很赞。要且切更薄就
要用不带锯齿那种刀片，不过我觉得带锯齿的刀片都够薄了
不要买$40-60那种档次的，那些是切熟食的，用来切冻肉很快就会坏
包子！！！ |
d**********t
发帖数: 20415 | 10 re这个，很好用
【在 q******n 的大作中提到】
: 610 Chef's Choice Premium Electric Food Slicer
: 买成$100多，要有2块刀片的Package。我用了3年了，吃羊肉火锅很赞。要且切更薄就
: 要用不带锯齿那种刀片，不过我觉得带锯齿的刀片都够薄了
: 不要买$40-60那种档次的，那些是切熟食的，用来切冻肉很快就会坏
: 包子！！！
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w***g
发帖数: 77 | 11 感谢各位的意见，对我很有帮助。包子随后就送上。 |
G**********e
发帖数: 11693 | |
z****n
发帖数: 5870 | 13 This one can cut frozen lamb into thin slices?
【在 q******n 的大作中提到】
: 610 Chef's Choice Premium Electric Food Slicer
: 买成$100多，要有2块刀片的Package。我用了3年了，吃羊肉火锅很赞。要且切更薄就
: 要用不带锯齿那种刀片，不过我觉得带锯齿的刀片都够薄了
: 不要买$40-60那种档次的，那些是切熟食的，用来切冻肉很快就会坏
: 包子！！！
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q******n
发帖数: 649 | 14 可以直接切像石头一样的那种，但太损电机
我一般是把羊肉从冷冻拿到冷藏放1.5 - 2小时再切，可以设在.8那一档，羊肉基本是
透明的，但是每一片都不大，我设在1.2那一档，这样切得很大片
用带锯齿的刀片切就可以了，说明上说用那一个平滑的刀片能切得更薄，我没有试过
【在 z****n 的大作中提到】
: This one can cut frozen lamb into thin slices?
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f********0
发帖数: 1129 | |
w**********s
发帖数: 179 | |
b*****g
发帖数: 2879 | 17 我怎么总觉得这种工具操作有点危险呢。。。所以只好退而求其次的买超市切好的肉了
。 |
H****H
发帖数: 11039 | 18 那边东西比美国贵，我这个原价约三百刀，打折到一百五十刀的时候我买的。
德国产的，刀具比较好，用了六年了，至今依然不用换刀片。
你们用的都是专业的，我们这还是属于业余家用的。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 你这个折美金要多少钱呀～～？
: lz可以去任何restaurant supply store看看，比方8号north bound，还没有到
: bellaire的辅路上有个jks restaurant supply store，是餐馆买有10% discount，如
: 果看上了哪个，我可以告诉你怎么用我的名义买～
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H****H
发帖数: 11039 | 19 并不比用菜刀更危险呢，有机会给你演示下。
【在 b*****g 的大作中提到】
: 我怎么总觉得这种工具操作有点危险呢。。。所以只好退而求其次的买超市切好的肉了
: 。
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b*****g
发帖数: 2879 | 20 好呀！不过近期看来我是没这个眼福和口服了。嘿嘿嘿嘿
【在 H****H 的大作中提到】
: 并不比用菜刀更危险呢，有机会给你演示下。
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G**********e
发帖数: 11693 | 21 是不是圆形的刀片自转，你把肉夹在那然后往刀片上推？
【在 H****H 的大作中提到】
: 那边东西比美国贵，我这个原价约三百刀，打折到一百五十刀的时候我买的。
: 德国产的，刀具比较好，用了六年了，至今依然不用换刀片。
: 你们用的都是专业的，我们这还是属于业余家用的。
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H****H
发帖数: 11039 | 22 是啊，不都是这个原理么？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 是不是圆形的刀片自转，你把肉夹在那然后往刀片上推？
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G**********e
发帖数: 11693 | 23 。。。。。。我只见过commercial用的 ＝ ＝｜｜｜
【在 H****H 的大作中提到】
: 是啊，不都是这个原理么？
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t********r
发帖数: 58 | |
e******n
发帖数: 500 | 25 I had an old Rival meat slicer made in either France or Germany and it
worked fine but i don't like cleaning it. later we lost the bolt to hold the
blade then we just through it into trash can as to get a new bolt itself
would cost around $15. I think you can get a new Rival from walmart for
about $30 but don't know about the quality.
【在 w***g 的大作中提到】
: 最好能有牌子和型号，能切得象惠康超市里面卖的片好的火锅牛羊肉就很满意了。
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a**********m
发帖数: 2098 | 26 这个帖子很不错
正想买个呢
【在 w***g 的大作中提到】
: 最好能有牌子和型号，能切得象惠康超市里面卖的片好的火锅牛羊肉就很满意了。
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