i**1
发帖数: 2867 | 1 我打包了一个辣子鸡 根本就是椒盐鸡啊
而且盐放的贼多 都能咸死人 鸡炸的太过 都成鸡肉干了
还点过一个葱烤鲫鱼，鱼鳞都没有刮干净，而且一点都没有入味。
外面是浓油重酱，里面一点味道都没的
可惜了一条新鲜的鱼 给厨子烧成这样了。 |
I*****y
发帖数: 6402 | 2 那不如自己回来烧鱼了，呵呵
【在 i**1 的大作中提到】
: 我打包了一个辣子鸡 根本就是椒盐鸡啊
: 而且盐放的贼多 都能咸死人 鸡炸的太过 都成鸡肉干了
: 还点过一个葱烤鲫鱼，鱼鳞都没有刮干净，而且一点都没有入味。
: 外面是浓油重酱，里面一点味道都没的
: 可惜了一条新鲜的鱼 给厨子烧成这样了。
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i**1
发帖数: 2867 | 3 反正我是再也不会在那里吃他们烧的菜了 宁愿自己烧的。
【在 I*****y 的大作中提到】
: 那不如自己回来烧鱼了，呵呵
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f*******g
发帖数: 5309 | 4 看来你不了解中餐馆呀，你点的这两个菜，我是说什么都不会点的
饭店的油炸食品坚决不要
第一，油一般一周就该换一次，但是饭店为了省钱，可以三四周不换，榨出来的东西都
是黑乎乎的，
怕有味道，所以多放盐。
第二，饭店里油炸的东西，一般都是打杂的人看着，他们没技术，看不出火候，不是生
的就是干巴巴
的，只有炒菜才会是大厨做的。
你这个辣子鸡和鱼都被炸过了。
【在 i**1 的大作中提到】
: 我打包了一个辣子鸡 根本就是椒盐鸡啊
: 而且盐放的贼多 都能咸死人 鸡炸的太过 都成鸡肉干了
: 还点过一个葱烤鲫鱼，鱼鳞都没有刮干净，而且一点都没有入味。
: 外面是浓油重酱，里面一点味道都没的
: 可惜了一条新鲜的鱼 给厨子烧成这样了。
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i**1
发帖数: 2867 | 5 鱼怎么可能是被炸过呢 要是炸的 也不会是那个味道啊
【在 f*******g 的大作中提到】
: 看来你不了解中餐馆呀，你点的这两个菜，我是说什么都不会点的
: 饭店的油炸食品坚决不要
: 第一，油一般一周就该换一次，但是饭店为了省钱，可以三四周不换，榨出来的东西都
: 是黑乎乎的，
: 怕有味道，所以多放盐。
: 第二，饭店里油炸的东西，一般都是打杂的人看着，他们没技术，看不出火候，不是生
: 的就是干巴巴
: 的，只有炒菜才会是大厨做的。
: 你这个辣子鸡和鱼都被炸过了。
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f*******g
发帖数: 5309 | 6 还有，在饭店，不应该要整个的鱼，他们一般需要马上去收拾，不会给你收拾干净的，
还不如要什么水煮鱼，那都是人家早就切好的，只要来了就能做，所以会比较干净。 |
i**1
发帖数: 2867 | 7 水煮鱼用的是冻的鱼片 根本不知道是什么样的鱼
烤鱼至少用的是新鲜的鱼 而新鲜的鱼也能糟蹋成这样 可见厨子的水平实在一般
【在 f*******g 的大作中提到】
: 还有，在饭店，不应该要整个的鱼，他们一般需要马上去收拾，不会给你收拾干净的，
: 还不如要什么水煮鱼，那都是人家早就切好的，只要来了就能做，所以会比较干净。
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f*******g
发帖数: 5309 | 8 我深深地了解饭店呀，有些应该炖熟的鱼，最初是用油轻轻的炸一下。这样的鱼比较香
，而且熟得
快。
【在 i**1 的大作中提到】
: 鱼怎么可能是被炸过呢 要是炸的 也不会是那个味道啊
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f*******g
发帖数: 5309 | 9 水煮鱼是金顺里收拾好的鱼，不是冻鱼。
烤鱼不是新鲜的，是金顺里冷冻整鱼。
【在 i**1 的大作中提到】
: 水煮鱼用的是冻的鱼片 根本不知道是什么样的鱼
: 烤鱼至少用的是新鲜的鱼 而新鲜的鱼也能糟蹋成这样 可见厨子的水平实在一般
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i**1
发帖数: 2867 | 10 原来你是金顺老板哦
【在 f*******g 的大作中提到】
: 水煮鱼是金顺里收拾好的鱼，不是冻鱼。
: 烤鱼不是新鲜的，是金顺里冷冻整鱼。
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f*******g
发帖数: 5309 | 11 今天去吃饭的时候，看着人家从哪里拿东西，没办法，我做过这行好多年............
..
【在 i**1 的大作中提到】
: 原来你是金顺老板哦
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i*********t
发帖数: 5873 | 12 上周去看了看，内就餐环境，这么说吧，有朝一日温家宝来咱这儿视察，去那儿吃一顿
较比合适，大家再穿得朴素些，能让总理哭成个泪人儿。。
【在 i**1 的大作中提到】
: 我打包了一个辣子鸡 根本就是椒盐鸡啊
: 而且盐放的贼多 都能咸死人 鸡炸的太过 都成鸡肉干了
: 还点过一个葱烤鲫鱼，鱼鳞都没有刮干净，而且一点都没有入味。
: 外面是浓油重酱，里面一点味道都没的
: 可惜了一条新鲜的鱼 给厨子烧成这样了。
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w**f
发帖数: 7794 | 13 很生动， mark.
【在 i*********t 的大作中提到】
: 上周去看了看，内就餐环境，这么说吧，有朝一日温家宝来咱这儿视察，去那儿吃一顿
: 较比合适，大家再穿得朴素些，能让总理哭成个泪人儿。。
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I*****y
发帖数: 6402 | 14 我觉得他们应该另租一个店面，或与超市部分隔出来弄个饭馆比较合适。那就餐环境实在
不敢恭维
【在 i*********t 的大作中提到】
: 上周去看了看，内就餐环境，这么说吧，有朝一日温家宝来咱这儿视察，去那儿吃一顿
: 较比合适，大家再穿得朴素些，能让总理哭成个泪人儿。。
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m**********2
发帖数: 2252 | 15 这个就好比瞎子摸象，摸到腿的说象是个柱子，摸到鼻子地说象是个鼻子。。。不同的
人摸到不同地方，对象的定义就不同。。
所以去这个餐厅吃饭，也要碰运气，看你那天吃到啥，不过可以肯定的时候，作的确实
是中国菜。。不是american chinese food...
【在 i**1 的大作中提到】
: 我打包了一个辣子鸡 根本就是椒盐鸡啊
: 而且盐放的贼多 都能咸死人 鸡炸的太过 都成鸡肉干了
: 还点过一个葱烤鲫鱼，鱼鳞都没有刮干净，而且一点都没有入味。
: 外面是浓油重酱，里面一点味道都没的
: 可惜了一条新鲜的鱼 给厨子烧成这样了。
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m**********2
发帖数: 2252 | 16 跟广州大排挡差不多。
不过你别说，很多广州大排挡的味道比大饭店还好，就像以前我在西华路一家川菜馆吃
的鱼香肉丝，就很好吃的说，以前才10来块钱吧，不知道现在涨价没有。。
实在
【在 I*****y 的大作中提到】
: 我觉得他们应该另租一个店面，或与超市部分隔出来弄个饭馆比较合适。那就餐环境实在
: 不敢恭维
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i**1
发帖数: 2867 | 17 我觉得能够坐在金顺那两张桌子吃饭，还是很需要勇气的...
【在 i*********t 的大作中提到】
: 上周去看了看，内就餐环境，这么说吧，有朝一日温家宝来咱这儿视察，去那儿吃一顿
: 较比合适，大家再穿得朴素些，能让总理哭成个泪人儿。。
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i**1
发帖数: 2867 | 18 菜烧的难吃 总不能怪客人点错菜了吧
【在 m**********2 的大作中提到】
: 这个就好比瞎子摸象，摸到腿的说象是个柱子，摸到鼻子地说象是个鼻子。。。不同的
: 人摸到不同地方，对象的定义就不同。。
: 所以去这个餐厅吃饭，也要碰运气，看你那天吃到啥，不过可以肯定的时候，作的确实
: 是中国菜。。不是american chinese food...
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I*****y
发帖数: 6402 | 19 这么说你也是中山大学的了？
【在 m**********2 的大作中提到】
: 跟广州大排挡差不多。
: 不过你别说，很多广州大排挡的味道比大饭店还好，就像以前我在西华路一家川菜馆吃
: 的鱼香肉丝，就很好吃的说，以前才10来块钱吧，不知道现在涨价没有。。
:
: 实在
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I*****y
发帖数: 6402 | 20 为什么？怕大姑娘瞟你几眼啊
【在 i**1 的大作中提到】
: 我觉得能够坐在金顺那两张桌子吃饭，还是很需要勇气的...
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l****i
发帖数: 20439 | |
m**********2
发帖数: 2252 | 22 广州珠江南边，俗称河南。。不是指河南省。。
【在 l****i 的大作中提到】
: 在河南？那不是嵩山大学嘛...
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