中西合體！「豆漿吐司」正熱賣 - Taiwan版

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Taiwan版 - 中西合體！「豆漿吐司」正熱賣

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J*C
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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110725/142/2vo0u.html
中式的豆漿碰到西式的吐司會激盪出什麼火花呢?新竹市一位麵包師傅創新，把豆漿及
豆渣都加進麵糰裡做出獨特的「豆漿吐司」。吃過的人都說吐司變的有豆香，而且超有
彈性，一出爐就賣光光。
看起來黃黃的似乎不太好看，到這可是營養豐富的豆漿，因為加入了豆渣，豆漿加豆渣
竟然全進了麵糰裡，沒錯這位師傅要做的正是豆漿吐司，模具裡面是烤好的土司，吐司
早就烤的外皮焦焦，至於一撕開竟然如此綿密，裡面Q彈的都連在一起，這黃黃香香又
超Q的吐司，一出現就造成大熱賣。
豆漿吐司價格很平價，但是成本卻很昂貴，用了進口的麵粉、砂糖、橄欖油、豆漿及豆
渣，然後做豆漿就要兩天，烘焙麵包需一天，每花三天工序才能做一批豆漿吐司，因此
店家，每天只出爐30條，每次都被一掃而空。
用最簡單，最健康的食材，黃紹樺激盪出全新的口感，很費功的豆漿吐司，卻平價賣成
為熱賣商品，也為麵包店聚集人氣。

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