l***5
发帖数: 3433 | 1 本篇文章摘自： 商業周刊第 1085 期 作者：曠文琪
五千年前，神農氏正在煮水，一片茶葉，被風吹到鍋裡，開啟喝茶的歷史；五千年後，
茶不只是飲料，它，可以防癌、可以減肥、可以提神，你知道這是誰以科學研究證明的
嗎？
這個幫茶葉說話的幕後功臣，他，是台大生化研究所榮譽教授林仁混，也是今年中研院
剛選出的院士，人稱「茶博士」。
七十三歲的林仁混，一輩子都在跟茶說話。他發表的三百篇論文，在學術界被引用次數
高達八千多次，是台灣論文被國際引用的前茅；二十年來，九度被提名中研院院士，罕
見的以「茶」研究闖關成功，理由是：他在茶葉的科學研究，對於身體保健貢獻良多。
這是一個科學家，投注熱情在研究領域的故事。
「就像是種下一個種子一樣，」林仁混比手畫腳的說。本來只是想找出預防癌症的方法
，後來，種子就冒芽，還長出了枝幹和葉子。
林仁混的研究生涯，一開始，他發現薑黃素裡的多酚可以抑制癌症，這個研究在當時是
重要的觀念突破——原來，食物是可以抑制癌症的。但是，有沒有更簡單、更平易近人
的食物，可以讓人把攝取多酚當作習慣？
對茶的癡：為找出防癌方法
把茶帶進學術殿堂裡
「我想到了茶。」在嘉南農村長大的童 |
T*****n
发帖数: 18811 | 2 俺现在天天龙井
这罐子喝完了就该gingxin你送的台湾茶了，呵呵
。
【在 l***5 的大作中提到】
: 本篇文章摘自： 商業周刊第 1085 期 作者：曠文琪
: 五千年前，神農氏正在煮水，一片茶葉，被風吹到鍋裡，開啟喝茶的歷史；五千年後，
: 茶不只是飲料，它，可以防癌、可以減肥、可以提神，你知道這是誰以科學研究證明的
: 嗎？
: 這個幫茶葉說話的幕後功臣，他，是台大生化研究所榮譽教授林仁混，也是今年中研院
: 剛選出的院士，人稱「茶博士」。
: 七十三歲的林仁混，一輩子都在跟茶說話。他發表的三百篇論文，在學術界被引用次數
: 高達八千多次，是台灣論文被國際引用的前茅；二十年來，九度被提名中研院院士，罕
: 見的以「茶」研究闖關成功，理由是：他在茶葉的科學研究，對於身體保健貢獻良多。
: 這是一個科學家，投注熱情在研究領域的故事。
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l***5
发帖数: 3433 | 3 我送的是高山烏龍
個人覺得還能喝啦
喝綠茶也不錯
有一陣子台灣女生蠻流行
用綠茶粉泡養樂多喝
可以減肥....呵呵
【在 T*****n 的大作中提到】
: 俺现在天天龙井
: 这罐子喝完了就该gingxin你送的台湾茶了，呵呵
:
: 。
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T*****n
发帖数: 18811 | 4 俺是必须得减肥了
【在 l***5 的大作中提到】
: 我送的是高山烏龍
: 個人覺得還能喝啦
: 喝綠茶也不錯
: 有一陣子台灣女生蠻流行
: 用綠茶粉泡養樂多喝
: 可以減肥....呵呵
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l***5
发帖数: 3433 | 5 不是啦
我不是說你要減肥
況且你都吃的比我少....呵呵
我是說喝茶可以清油脂的意思
【在 T*****n 的大作中提到】
: 俺是必须得减肥了
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T*****n
发帖数: 18811 | 6 知道。不过俺确实是需要减肥了
体检已经发现问题了
【在 l***5 的大作中提到】
: 不是啦
: 我不是說你要減肥
: 況且你都吃的比我少....呵呵
: 我是說喝茶可以清油脂的意思
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