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发帖数: 517 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 maomi 所发表 】
很多人大概都作过青椒镶肉，我今天做了一道墨西哥小辣椒镶肉
就是用Jalapeno,每个大概有食指长,比一般青椒个头小了很多，
容易熟，也节省一些时间，味道很棒
材料: 绞肉，姜末，酱油，酒，少许淀粉，糖，醋
做法:
首先把姜末，酱油，酒，少许淀粉放入绞肉内，搅拌均匀。
然后把Jalapeno头的部分切开，然后用抹果酱的小刀子慢慢的把
里面的辣椒子挖出来。因为辣椒小，所以要小心一点，尽量不要把它弄破了.
之后把搅拌好的绞肉塞入辣椒里面。
一切就绪以后，起油锅，烧热，然后把镶好肉的墨西哥小辣椒
放入锅内煎直到辣椒表皮成虎皮状，然后喷入酱油，醋，糖，加少许水
然后煮到收汁就可以了。
我今天做了10个，做好以后放在盘子内感觉很精致，当然味道很棒啦。
希望大家喜欢~~~~ |
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