c*********a
发帖数: 1 | 1 老中们竟吃得狼吞虎咽。那辣锅底料太辣鸡了，全是辣椒皮，重庆成都随便一个特色火
锅店可以甩它20条街，而且火锅这玩意太不代表川菜水平了，现在都自己做了 |
B*Q
发帖数: 25729 | |
B*Q
发帖数: 25729 | 3 川菜也不好
我年轻时喜欢吃
现在不爱吃了
调料太多
还是自己买点鲜活的东西
蒸蒸煮煮好 |
c*********a
发帖数: 1 | 4 北美的川菜没法吃，在国内也得去四川才能吃到正宗的，其实川菜有很多不辣的系列还
是不错的。出了四川的川菜基本没法吃，不过最爱的是香港广东菜
【在 B*Q 的大作中提到】
: 川菜也不好
: 我年轻时喜欢吃
: 现在不爱吃了
: 调料太多
: 还是自己买点鲜活的东西
: 蒸蒸煮煮好
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B*Q
发帖数: 25729 | 5 其实不光是川菜
中餐普遍油盐太多
【在 B*Q 的大作中提到】
: 川菜也不好
: 我年轻时喜欢吃
: 现在不爱吃了
: 调料太多
: 还是自己买点鲜活的东西
: 蒸蒸煮煮好
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c*********a
发帖数: 1 | 6 现在主攻香港广东日本西班牙菜系，而且要少吃，争取活到100。呵呵
【在 B*Q 的大作中提到】
: 其实不光是川菜
: 中餐普遍油盐太多
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B*Q
发帖数: 25729 | 7 自己做的最好
退休了
时间一大把
【在 c*********a 的大作中提到】
: 现在主攻香港广东日本西班牙菜系，而且要少吃，争取活到100。呵呵
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c*********a
发帖数: 1 | 8 WFH一年半最大的收获是跟着油兔伯厨艺突飞猛进，现在基本不外食中餐了。LA那家唯
一的米其林餐厅那家小馆(Bistro Na’s)还不错算比较精致的正宗中餐
【在 B*Q 的大作中提到】
: 自己做的最好
: 退休了
: 时间一大把
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t********1
发帖数: 8 | 9 现在也主攻自己做。周五去试新开的川菜，竟然排队，算了。。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 自己做的最好
: 退休了
: 时间一大把
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n******n
发帖数: 409 | |
B*Q
发帖数: 25729 | 11 嗯
新鲜的就好吃
【在 n******n 的大作中提到】
: 哥种的白菜青江菜空心菜好吃极了。。。
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n*********7
发帖数: 4682 | |
t********1
发帖数: 8 | 13 幸福。我只种过草莓，还是home depot那种已经结了绿果的。回来等它红。
【在 n******n 的大作中提到】
: 哥种的白菜青江菜空心菜好吃极了。。。
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p*********r
发帖数: 7944 | 14 那些玩意儿也能吃？
口味太重了。
倒贴都不吃。 |
t********1
发帖数: 8 | 15 那家小馆，也是我的菜。以前回国路过北京的时候连续去吃了好几次。
【在 c*********a 的大作中提到】
: WFH一年半最大的收获是跟着油兔伯厨艺突飞猛进，现在基本不外食中餐了。LA那家唯
: 一的米其林餐厅那家小馆(Bistro Na’s)还不错算比较精致的正宗中餐
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c*********a
发帖数: 1 | 16 呵呵，现在看着火锅就联想起刷锅水LOL
【在 p*********r 的大作中提到】
: 那些玩意儿也能吃？
: 口味太重了。
: 倒贴都不吃。
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t********1
发帖数: 8 | 17 餐馆现在主要顾客是刚毕业的没结婚或刚结婚的。
我们那时候不也天天在外面吃？一个人在家做饭，还不够洗锅打扫厨房的功夫。 |
p*********r
发帖数: 7944 | |
B*Q
发帖数: 25729 | 19 你终于想通了
【在 p*********r 的大作中提到】
: 相比之下，Costco的烤鸡更强一些。
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d****o
发帖数: 32610 | 20 弯曲有不排队的大馆子吗
【在 c*********a 的大作中提到】
: 老中们竟吃得狼吞虎咽。那辣锅底料太辣鸡了，全是辣椒皮，重庆成都随便一个特色火
: 锅店可以甩它20条街，而且火锅这玩意太不代表川菜水平了，现在都自己做了
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V*****2
发帖数: 7930 | 21 去餐馆就是去体会一下重口味，自己家里做不出的那种味道。我还是常上川菜馆的。无
他，就是过一下瘾，不考虑是不是健康的。 |
D*********t
发帖数: 5748 | 22 很好吃啊。。总比costco烤鸡好吃吧
【在 c*********a 的大作中提到】
: 老中们竟吃得狼吞虎咽。那辣锅底料太辣鸡了，全是辣椒皮，重庆成都随便一个特色火
: 锅店可以甩它20条街，而且火锅这玩意太不代表川菜水平了，现在都自己做了
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S***m
发帖数: 172 | 23 社交吧。最简单买包海底捞火锅料，自己买好肉好料家里涮 |
s**********o
发帖数: 14359 | 24 说的不错，川菜很不健康，很多味道很重一堆SAUCE的东西也不健康，
都是料刺激肠胃和味觉细胞，并不利于健康，还是清淡新鲜的，以
营养为主，重庆的朋友每次去芝加哥的要去老四川，吃都拉肚子，拉完接着去吃，
吃完接着拉。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 川菜也不好
: 我年轻时喜欢吃
: 现在不爱吃了
: 调料太多
: 还是自己买点鲜活的东西
: 蒸蒸煮煮好
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c*********a
发帖数: 1 | 25 对火锅点老板来讲这是最容易赚钱的方式类似快餐，所有汤料都可以标准化，不需要好
餐馆的灵魂-专业厨师。现在回国去四川访友游玩，基本没有带去火锅店的除非又出了
哪家特色店，现在的新派川菜令人耳目一新，什么口水鸡夫妻肺片麻婆豆腐水煮系列等
等基本绝迹了，只是上个世纪的老古董。。。。。。。重庆人好像对火锅更热衷一些。
。。。。。 |
W*********g
发帖数: 1 | 26 我基本不吃火锅了，以前也是不放底料的，就是蹄膀汤，放了火腿就是底汤了。买些虾
，有优鱼，羊肉牛肉片，一点梳菜，吃玩了，汤就倒了，不敢碰。有瞟鲮 |
a******d
发帖数: 955 | 27 我家里面吃火锅就是羊肉，其他都不吃了。当然不健康，就是换换味道。 |
a******d
发帖数: 955 | 28 周末热闹主要是社交需求吧，索南女也要出门放风啊，火锅最简单了。 |
V*****2
发帖数: 7930 | 29 可能辣椒有减肥作用，爱吃辣椒的大多数不胖。川妹子一个个水灵灵的。辣椒吃多了，
出身汗，全身血液循环加快，或许反而能降低冠心病的发病率。不见得真的不健康。
【在 s**********o 的大作中提到】
: 说的不错，川菜很不健康，很多味道很重一堆SAUCE的东西也不健康，
: 都是料刺激肠胃和味觉细胞，并不利于健康，还是清淡新鲜的，以
: 营养为主，重庆的朋友每次去芝加哥的要去老四川，吃都拉肚子，拉完接着去吃，
: 吃完接着拉。
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B*Q
发帖数: 25729 | 30 辣椒不是问题
油盐是问题
【在 V*****2 的大作中提到】
: 可能辣椒有减肥作用，爱吃辣椒的大多数不胖。川妹子一个个水灵灵的。辣椒吃多了，
: 出身汗，全身血液循环加快，或许反而能降低冠心病的发病率。不见得真的不健康。
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V*****2
发帖数: 7930 | 31 如果是火锅，油盐也不是问题，火锅就是一锅汤，里面哪怕很多油，只要不喝，就把生
肉和蔬菜煮熟，表面沾不了多少油和盐的。
当然，如果是炒菜，重油重盐，是得少吃。偶然过一下嘴瘾没问题的。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 辣椒不是问题
: 油盐是问题
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B*Q
发帖数: 25729 | 32 costco烤鸡很好吃
关键是趁热
【在 D*********t 的大作中提到】
: 很好吃啊。。总比costco烤鸡好吃吧
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V*****2
发帖数: 7930 | 33 爱吃烤鸡的，我建议试试WALMART的烤鸡，鸡小而嫩，味道也好。TOM THUMB的烤鸡也不
错的。价格都差不多。COSTCO的烤鸡太大，鸡肉有点老，而且太清淡，没啥味道。
【在 B*Q 的大作中提到】
: costco烤鸡很好吃
: 关键是趁热
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s**********o
发帖数: 14359 | 34 辣椒刺激肠胃黏膜，充血出血都不是好事。
同事爱吃好乐皮鸟，结果吃出了肠穿孔，
为了省钱不买保险，为了手术只能FORECLOSE
了房子，因为不好好干工作，上班给SENATOR
打电话抱怨，结果又被LAYOFF了
【在 B*Q 的大作中提到】
: 辣椒不是问题
: 油盐是问题
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V*****2
发帖数: 7930 | 35 啥叫好乐皮鸟？一种辣椒？吃啥都得适可而止，尤其对辣椒不耐受的。经常吃辣椒的当
然没事。
【在 s**********o 的大作中提到】
: 辣椒刺激肠胃黏膜，充血出血都不是好事。
: 同事爱吃好乐皮鸟，结果吃出了肠穿孔，
: 为了省钱不买保险，为了手术只能FORECLOSE
: 了房子，因为不好好干工作，上班给SENATOR
: 打电话抱怨，结果又被LAYOFF了
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B*Q
发帖数: 25729 | 36 好乐皮鸟又不辣
是哈班讷肉吧
【在 V*****2 的大作中提到】
: 啥叫好乐皮鸟？一种辣椒？吃啥都得适可而止，尤其对辣椒不耐受的。经常吃辣椒的当
: 然没事。
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V*****2
发帖数: 7930 | 37 美国的辣椒主要3种很猛，1.韩国辣椒，适合炒青椒牛柳，不错。2.墨西哥辣椒最常见
，口感一般，好处是肉质厚实。3.地狱辣椒，就是那种像一朵朵小火焰的黄色辣椒。
你们给辣椒起了稀奇古怪的英译名字，没人搞得清楚的。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 好乐皮鸟又不辣
: 是哈班讷肉吧
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s**********o
发帖数: 14359 | 38 他吃哪种腌制的好乐皮鸟，墨西哥的辣椒，一大罐，还劝我吃，
我不吃那么辣的东西，结果没多久他就住院了，回来没多久又被LAYOFF，
他程序写得很烂，改都不好改。
【在 V*****2 的大作中提到】
: 美国的辣椒主要3种很猛，1.韩国辣椒，适合炒青椒牛柳，不错。2.墨西哥辣椒最常见
: ，口感一般，好处是肉质厚实。3.地狱辣椒，就是那种像一朵朵小火焰的黄色辣椒。
: 你们给辣椒起了稀奇古怪的英译名字，没人搞得清楚的。
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V*****2
发帖数: 7930 | 39 一瓶辣椒的杯具。
Jalapeno Peppers 我还是偶然买的。炒菜的时候，放一点，让脑门上冒点汗，感觉还
不错。
【在 s**********o 的大作中提到】
: 他吃哪种腌制的好乐皮鸟，墨西哥的辣椒，一大罐，还劝我吃，
: 我不吃那么辣的东西，结果没多久他就住院了，回来没多久又被LAYOFF，
: 他程序写得很烂，改都不好改。
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s**********o
发帖数: 14359 | 40 不是一瓶的，是那种大瓶的，用醋泡的，他还经常吃也不是一个两个月事了，
吃了应该有一两年了，其实烧不烧肠胃，方便的时候大家都清楚，
菊花被烧的火辣辣的。
【在 V*****2 的大作中提到】
: 一瓶辣椒的杯具。
: Jalapeno Peppers 我还是偶然买的。炒菜的时候，放一点，让脑门上冒点汗，感觉还
: 不错。
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V*****2
发帖数: 7930 | 41 还是那句话，啥都要适可而止，像我偶然买点新鲜辣椒，炒菜时放点就没事。辣椒里面
有丰富的维生素，营养很好的，当然我更经常买的是菜椒，没有辣味的菜椒。
【在 s**********o 的大作中提到】
: 不是一瓶的，是那种大瓶的，用醋泡的，他还经常吃也不是一个两个月事了，
: 吃了应该有一两年了，其实烧不烧肠胃，方便的时候大家都清楚，
: 菊花被烧的火辣辣的。
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s**********o
发帖数: 14359 | 42 是的，我炒菜的时候也放一两个干辣椒，
有一点辣味吧，保持对辣的一定忍受程度，
也是调个味。我老板爱吃辣子鸡丁，
每次出去吃饭回来都肚子疼，我们那管这种人
叫，没数的。我都是吃一两口就算了。
【在 V*****2 的大作中提到】
: 还是那句话，啥都要适可而止，像我偶然买点新鲜辣椒，炒菜时放点就没事。辣椒里面
: 有丰富的维生素，营养很好的，当然我更经常买的是菜椒，没有辣味的菜椒。
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B*Q
发帖数: 25729 | 43 这难道不是美好的味道么？
【在 p*********r 的大作中提到】
: 相比之下，Costco的烤鸡更强一些。
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s**p
发帖数: 1097 | 44 这个叫土腥味。有人喜欢土，有人讨厌猩。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 这难道不是美好的味道么？
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j*******n
发帖数: 130 | 45 天啊，这个帖子里难道都是五十往上的老大爷们了？你看你们一脸的鄙视，这不吃那不
吃，结果人家海底捞年轻人排大队，难道不能让你们意识到和年轻人的代沟？买提怎么
就没年轻人来了呢？现在买提是名副其实的老头论坛了。 |
B*Q
发帖数: 25729 | 46 我们年轻的时候也喜欢吃垃圾
没有啥的代沟
【在 j*******n 的大作中提到】
: 天啊，这个帖子里难道都是五十往上的老大爷们了？你看你们一脸的鄙视，这不吃那不
: 吃，结果人家海底捞年轻人排大队，难道不能让你们意识到和年轻人的代沟？买提怎么
: 就没年轻人来了呢？现在买提是名副其实的老头论坛了。
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s**********o
发帖数: 14359 | 47 其实就是愚昧，不要看博士硕士的，其实对营养健康一窍不通
还以为感冒就是着凉了，吃块蛋糕就可以当午饭
【在 B*Q 的大作中提到】
: 我们年轻的时候也喜欢吃垃圾
: 没有啥的代沟
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h***n
发帖数: 1275 | 48 根本不是年轻问题
出国久了对中餐就是没啥兴趣
排队那些人是fob而已
中餐有啥好吃的
就是谷氨酸那成瘾而已
【在 j*******n 的大作中提到】
: 天啊，这个帖子里难道都是五十往上的老大爷们了？你看你们一脸的鄙视，这不吃那不
: 吃，结果人家海底捞年轻人排大队，难道不能让你们意识到和年轻人的代沟？买提怎么
: 就没年轻人来了呢？现在买提是名副其实的老头论坛了。
|
m*****n
发帖数: 1 | 49 老年人消化能力弱
高盐高油承受不来
吃火锅容易拉肚子
【在 h***n 的大作中提到】
: 根本不是年轻问题
: 出国久了对中餐就是没啥兴趣
: 排队那些人是fob而已
: 中餐有啥好吃的
: 就是谷氨酸那成瘾而已
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s**********o
发帖数: 14359 | 50 健康营养的生活，其实也要学习，公司里有VITALITY的PROGRAM，
每年都要阅读很多健康文章，参加健康讲座，可以挣积分得GIFT CARD
加上平时锻炼的积分，一年可以赚300刀，祥林嫂听多了，多少就明白点了 |
t********1
发帖数: 8 | 51 吃饭不只是因为饿了，还为了social. 天天在家吃，不出来玩，准备孤家寡人一辈子吗
。呼朋唤友本来就是信息交流的需要。换工作时，想去某公司，找个在那的饭友一问就
好了。
还有楼主只看到人家在中餐馆排队，其实人家也在其他餐馆排队，只不过你不去其他餐馆
而已。 |
l*w
发帖数: 3758 | 52 川菜白油菜红油菜本来各占一半的，结果现在弄得全是辣椒。
【在 c*********a 的大作中提到】
: 北美的川菜没法吃，在国内也得去四川才能吃到正宗的，其实川菜有很多不辣的系列还
: 是不错的。出了四川的川菜基本没法吃，不过最爱的是香港广东菜
|
c*********a
发帖数: 1 | 53 当然要SOCIAL啊，只不过不去火锅而已，SUCHI粤菜烧烤墨西哥餐都可以啊。这不好久
不去海底捞聚会正好有哥们推荐去那里吃完后感慨一下嘛。。。。反正自己不会去吃的
，火锅这玩意自己做很简单不比餐馆差，当然你要涮黄喉鸭肠这些稀罕玩意另说。。。
。。还有这贴主要目的不是说海外的川菜和火锅嘛
餐馆
【在 t********1 的大作中提到】
: 吃饭不只是因为饿了，还为了social. 天天在家吃，不出来玩，准备孤家寡人一辈子吗
: 。呼朋唤友本来就是信息交流的需要。换工作时，想去某公司，找个在那的饭友一问就
: 好了。
: 还有楼主只看到人家在中餐馆排队，其实人家也在其他餐馆排队，只不过你不去其他餐馆
: 而已。
|
m*****n
发帖数: 1 | 54 no offense
吃火锅认识的能对你career有帮助的概率极低
顶多也就是内推吧，其实跟直接联系HM差不多
餐馆
【在 t********1 的大作中提到】
: 吃饭不只是因为饿了，还为了social. 天天在家吃，不出来玩，准备孤家寡人一辈子吗
: 。呼朋唤友本来就是信息交流的需要。换工作时，想去某公司，找个在那的饭友一问就
: 好了。
: 还有楼主只看到人家在中餐馆排队，其实人家也在其他餐馆排队，只不过你不去其他餐馆
: 而已。
|
t********1
发帖数: 8 | 55 是不是因为火锅筛过，感觉比较抗病毒？我最近不太敢吃sushi，怕它没经过高温杀病
毒。
我有好多年老在外面吃火锅，其实hmart买片好的肉回家便宜一半。我当
时还有个原因是，外面吃完衣服上都是菜味，好几天散不掉。买了新房子，怕家里有
油味去不掉。我试过火锅端到厨房抽油烟机底下涮，结果吃一顿饭累死我了，来回跑
。。。
【在 c*********a 的大作中提到】
: 当然要SOCIAL啊，只不过不去火锅而已，SUCHI粤菜烧烤墨西哥餐都可以啊。这不好久
: 不去海底捞聚会正好有哥们推荐去那里吃完后感慨一下嘛。。。。反正自己不会去吃的
: ，火锅这玩意自己做很简单不比餐馆差，当然你要涮黄喉鸭肠这些稀罕玩意另说。。。
: 。。还有这贴主要目的不是说海外的川菜和火锅嘛
:
: 餐馆
|
a********h
发帖数: 1 | 56 去后院涮火锅，只要不是大风天就挺好。
【在 t********1 的大作中提到】
: 是不是因为火锅筛过，感觉比较抗病毒？我最近不太敢吃sushi，怕它没经过高温杀病
: 毒。
: 我有好多年老在外面吃火锅，其实hmart买片好的肉回家便宜一半。我当
: 时还有个原因是，外面吃完衣服上都是菜味，好几天散不掉。买了新房子，怕家里有
: 油味去不掉。我试过火锅端到厨房抽油烟机底下涮，结果吃一顿饭累死我了，来回跑
: 。。。
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W*********g
发帖数: 1 | 57 我去吃火锅，就order两大杯西瓜汁，在order一点烧烤肉，吃一点冬瓜放火锅里就完成
任务了。 |
t********1
发帖数: 8 | 58 是的。。
【在 a********h 的大作中提到】
: 去后院涮火锅，只要不是大风天就挺好。
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j*******n
发帖数: 130 | 59 这是个美食变垃圾的过程。你年轻的时候喜欢吃就说是美食，现在老了消化不行了吃不
了了就说是垃圾，明明都是一样的食物，食物没变，是人变了，还说没代沟？
【在 B*Q 的大作中提到】
: 我们年轻的时候也喜欢吃垃圾
: 没有啥的代沟
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m*****n
发帖数: 1 | 60 过去没冰箱
肉类海鲜蔬菜不好保存，川菜才搞的那么重口味的
【在 j*******n 的大作中提到】
: 这是个美食变垃圾的过程。你年轻的时候喜欢吃就说是美食，现在老了消化不行了吃不
: 了了就说是垃圾，明明都是一样的食物，食物没变，是人变了，还说没代沟？
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