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发帖数: 231 | 1 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 05:44:07 2012, 美东)
常春藤餐厅(the Ivy, London)，是伦敦历史悠久的著名餐厅之一, 始于1916年，靠近
剧院区，所有的大小明星必到的地方。 图片中是多年以前在the Ivy 吃过饭的，最有
名气的名星，我只认识克拉克.盖博(Clark Gable)和费雯.丽(Vivien Leigh)。 这里以
定座难闻名，好的时段，比如晚上七，八点钟，据说需要提前三个月定座。但是我发现
了一个诀窍，星期日的座位比较好定。
去餐厅的路上经过特拉福广场(9月2日)， 原来残奥会也有大屏幕现场直播，规模小了
许多，人也不多，赞助商也少。这是一个月前奥运会的直播现场，当时人山人海，与残
奥会相比，天壤之别， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014ap3.html 。人类进化了几亿年，终究仍然是丛林法则，各扫门前雪，对于弱者，又有几人关心呢？芸芸众生如我者，也只有为残疾人鸣不平，希望他们玩得开心。
常春藤餐厅的外部。
餐厅内部挂了一幅Bill Jacklin的油画，画的是1992年的吃货们，当时他们还青春年少
。右边中间那个穿黑色制服的服务生20年如一日，至今仍在这里工作。 据说Bill
Jacklin 用了两年时间，每个星期来这里吃顿饭，之后回家作画。 估计他把这幅画的
酬劳又潇洒的还给了常春藤。(图片来自于Bill Jacklin的网站)
Bill Jacklin很可能就坐在我们的餐桌，油画的场景和角度和我的照片是相同的。
就是为了这幅画， 美女我惨遭拒绝。油画离我们的餐桌有段距离，正好挂在靠墙的餐
桌的上面，我预知到站到别人餐桌旁拍照的风险，明智的决定，先吃饭，再拍照。
这里的餐巾也极具特色。年代久远谓之古董，跟随时代潮流谓之时髦，创建于1916年的
常春藤只有一百年的历史， 还没有足够的岁月的沉淀谓之土， 外观，内部装修，餐巾
无一不土得掉渣。这样土里土气的餐厅闻名于伦敦一个世纪之久，其市场定位的独到，
菜肴的与时俱进都功不可没。
韃靼牛肉 (Steak Tartare), 就是西式凉拌生牛肉。 生牛肉切碎，拌洋葱，青椒，辣
酱油，又称喼汁(Worcestershire sauce)， 非常入味。 看了我前几篇博文老爸直呼：
“你这是跑步进入了原始社会，吃生肉” 。 今天就再来吓一吓老爸。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c010149e9.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014t8m.html
我的最爱--鹅肝，肥美柔滑，一般的餐厅会用一些微酸，微苦或比较清爽的配菜，这里
用了甜甜的用糖炒过的苹果(Apple Galette), 居然也非常好吃，没有一点肥腻。
炖鱼(Fish Stew), 他家的招牌菜，三文鱼，海鲈鱼鳕鱼和扇贝，汤里加了番茄和藏红
花，地中海风味。 开始感觉没有什末特别，可是余味无穷，越吃越好吃，汤比鱼好吃。
甜点是包在有酥皮里面烘烤的李子和香草冰淇淋(Greenage是一种欧洲特有的李子), 盘
子滚烫，刚出烤箱。我从来不吃酥皮，李子非常香甜，香草冰淇淋更好吃。背景中的白
色插花叫作Chincherinchee, 一种南部非洲的多年生球茎植物的花。左边那张粉色的纸
片上写着这个小花的名子， 是几个服务生交换意见后的结晶。吃饭时我问了好多问题
，从餐厅的历史，到花瓶的摆设，不知他们会不会恨我，下次订座把我排在六个月以后
。
酒足饭饱，我以迅雷不及掩耳之势，悄悄地走到离油画一米远的距离，我举起平板电脑
，我看到夹在油画和我之间的一脸莫名其妙的食客， 我不管，我按下快门...
"Sorry, you cannot take photos here."(“对不起，这里不能拍照.”)餐厅经理真是
眼观六路，耳听八方，立即注意到了举动非凡的我。
"I am a writer from China, I was intending to write a good review about the
Ivy'.(“我是来自中国的作家，我会写一篇关于长春藤餐厅的文章”.)真希望我是著名
的作家。
"Sorry. "(“对不起”.)
"So many wealthy people in China now, they will all come here, although I am
sure the Ivy is already famous enough".(“现在中国有好多有钱人,他们会来这里
吃饭. 当然我知道常春藤已经非常有名了”.)我不甘心，中国来帮忙。
"I am really sorry"(“非常对不起”.)
不可完成的任务,众目睽睽之下,我灰溜溜的走出来.感觉自己像小报记者. 那个服务生
有点不好意思,连忙介绍我拍外面走廊里的照片.
“No thanks, that painting has a story.”("不必了，谢谢，那幅画有故事.")我说
了声谢谢，拒绝了。
并不责怪常春藤餐厅，这样的餐厅是不应该允许食客被打扰的，任何作家的评论都比不
过餐厅本身百年之久的名气。 |
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