谁熟悉南洋咖啡？ - Singapore版

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Singapore版 - 谁熟悉南洋咖啡？

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h*******r
发帖数: 1083

我在新加坡，本地的咖啡厅，喝到的咖啡跟在星巴克喝的颇为不同，觉得有洋葱味。开始
以为是咖啡变质了，可是喝了不止一次都是这样，我又觉得是他们用了质量不好的速溶咖
啡。
直到有一天，我看到咖啡店员用一个带漏斗滤纸的大咖啡壶做咖啡，并且不是美式的滴
滤，而是用一个开水壶直接浇，我才意识到是制作工艺的差别。店员告诉我，他们的做法
是南洋通常的，和美国不同。
班上有达人对南洋咖啡熟悉么？有什么渊源和讲究？

t*******d
发帖数: 1186

你在哪里喝的阿？
印尼产咖啡的，靠近原料产地，所以这里有很好喝的咖啡。我平时喝茶，从前很少喝咖
啡，喝完太兴奋，到这里后，喜欢喝 old town的白咖啡。去马六甲玩，买的白咖啡也
很不错，不记得牌子了。
不喜欢咖啡店的咖啡，钓鱼也不喜欢，但是coffee bean 之类的还是不错的。

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