由买买提看人间百态

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Shanxi版 - 终于学会了酱牛肉的做法。。
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h***a
发帖数: 1775
1
出国前也没做过饭,一直是亚洲超市买那种袋装料,放一大锅水煮牛肉。经一位大
姐指点,发现只用酱油,大料和冰糖,少放点水,就做出了香气扑鼻的酱牛肉!
A*********u
发帖数: 8976
2
葱姜蒜花椒大料桂皮陈皮料酒想起啥加点啥
花椒包起来

出国前也没做过饭,一直是亚洲超市买那种袋装料,放一大锅水煮牛肉。经一位大
姐指点,发现只用酱油,大料和冰糖,少放点水,就做出了香气扑鼻的酱牛肉!

【在 h***a 的大作中提到】
: 出国前也没做过饭,一直是亚洲超市买那种袋装料,放一大锅水煮牛肉。经一位大
: 姐指点,发现只用酱油,大料和冰糖,少放点水,就做出了香气扑鼻的酱牛肉!

h***a
发帖数: 1775
3

原来就是什么都放。。可能是水太多了,煮完还是没味儿

【在 A*********u 的大作中提到】
: 葱姜蒜花椒大料桂皮陈皮料酒想起啥加点啥
: 花椒包起来
:
: 出国前也没做过饭,一直是亚洲超市买那种袋装料,放一大锅水煮牛肉。经一位大
: 姐指点,发现只用酱油,大料和冰糖,少放点水,就做出了香气扑鼻的酱牛肉!

A*********u
发帖数: 8976
4
水多没关系
但是最后要收水

原来就是什么都放。。可能是水太多了,煮完还是没味儿

【在 h***a 的大作中提到】
:
: 原来就是什么都放。。可能是水太多了,煮完还是没味儿

h***a
发帖数: 1775
5

对对 这个是关键!要不没味

【在 A*********u 的大作中提到】
: 水多没关系
: 但是最后要收水
:
: 原来就是什么都放。。可能是水太多了,煮完还是没味儿

s*******n
发帖数: 901
6
收水是技术活,要把握度
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